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标题: 请教大家，芹菜怎么做？ [打印本页]

作者: laowuzhao 时间: 2012-5-12 16:08:18 标题: 请教大家，芹菜怎么做？

西芹很大，买回来总是不知道怎么做才入味

作者: 耍流氓 时间: 2012-5-12 16:32:40

怎么做好像都不是很好吃
只能炒个酸辣，但是好像又没有非常好吃
所以最近都不吃了

作者: 南茜的花园 时间: 2012-5-12 16:54:12

去叶清洗，反复掰，能掰出好多筋都扔了（就是丝儿，能理解吗），不要怕浪费，这边芹菜太老了。
切丝炒豆干，肉片，腊肉或者胡萝卜丝都很好吃啊

作者: julia.katherine 时间: 2012-5-12 17:31:56

开水加油盐，汆烫，冲凉水，加辣椒油，盐，糖，酱油凉拌。
简单方便。。。

作者: 我的失败与伟大 时间: 2012-5-12 17:48:51

牛肉芹菜包子或饺子

作者: bluesky771014 时间: 2012-5-12 17:53:17

西芹本来就是清淡的，生吃沾酱，熟吃水里烫下凉拌。炒的的话靠上浆有味道。

作者: Zoe 时间: 2012-5-12 18:13:44

西芹可以炒虾仁啊！

作者: sourcream 时间: 2012-5-12 19:40:59

簡單清洗腎臟方法—西洋芹

我們的腎臟過濾血液，排除進入我們的身體的鹽，毒素及任何不需要的物質。隨著時日，鹽毒積累，必須進行清潔處理。只用西洋芹蔬菜，可以在家裡嘗試簡單清洗腎臟。

我們要怎樣做呢？非常容易，首先拿一把西洋芹，洗乾淨。切成小塊，放在鍋子裡，注入乾淨的水煮15分鐘，冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱。

每天喝一杯，你會發現你腎臟裡所有積累的鹽和其他毒素都經由尿液排出體外。而且感覺身體和以前完全不同。西洋芹是最佳腎臟清洗劑，而且它是天然的。～

[查看图片]

作者: Delia 时间: 2012-5-12 21:38:56

开水烫一下，再炒会好很多的~

作者: tomato 时间: 2012-5-12 21:44:34

开水汤完后，马上用凉水冰一下，可以叫老筋断掉，就好吃了。
老的茎做饺子馅儿，嫩的部分跟煮的五香花生一起拌凉菜。

作者: KOBE24 时间: 2012-5-12 23:40:35

我媳妇的最爱

芹菜炒西红柿，就这两样，加上生抽，什么的基本东西就很好吃了

作者: long5214000 时间: 2012-5-13 03:08:09

要去丝干嘛不用去皮刀削呀

作者: laowuzhao 时间: 2012-5-13 15:52:29

南茜的花园发表于 2012-5-12 16:54
去叶清洗，反复掰，能掰出好多筋都扔了（就是丝儿，能理解吗），不要怕浪费，这边芹菜太老了。
切丝炒豆干 ...

明白了。下周尝试1下。

作者: laowuzhao 时间: 2012-5-13 15:52:58

sourcream 发表于 2012-5-12 19:40
簡單清洗腎臟方法—西洋芹

我們的腎臟過濾血液，排除進入我們的身體的鹽，毒素及任何不需要的物質。隨著 ...

你的方法很养生。也要尝试1下。谢谢

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-5-13 15:55:27

做土豆沙拉可以放一点味道不错

作者: John.G 时间: 2012-5-13 16:04:44

西芹不好吃。。。。不如买中国香芹

作者: emmeline 时间: 2012-5-13 18:35:53

斜刀切，炒的时候放点水

作者: sunray 时间: 2012-5-13 19:27:06

煮汤很喜欢用煮完扔掉

作者: 林林总总的自由 时间: 2012-5-13 22:27:01

我婆婆教得蔬菜汤
西芹-4根（不用去叶）
leek一颗
土豆中等大小的两个，
红薯一个，
胡萝卜两个，
洋人超市可以买到的soupmix 半包（就是里面已经加好味道的混合的很多豆子啊， barle啊， split peas, lentils, peas....什么的，喜欢什么就买什么口味的）
在加上一个ham bone (超市里买切片火腿的地方有的时候有，就几块钱吧，把皮去掉，把上面的肉切丁）
所有的东西都切丁丢到锅里煮个一个小时包括那个大骨头。一般不用另外加盐了。一个小时后就是热气腾腾的蔬菜汤了。秘密是最后用做土豆泥的那种masher 打碎一下，不用太碎

我一般都做些 garlic bread, 不是那种超市做好的，大蒜切碎加到黄油里加热，然后刷到面包片上，（我喜欢买super thick 的那种），烤箱里烤上10-15 分钟。就变得超级酥脆了。。。

这是我冬天的最爱啊

作者: andyrachel 时间: 2012-5-13 23:26:44

本帖最后由 andyrachel 于 2012-5-13 23:27 编辑

斜刀切，炒豆干，炒肉丝，炒虾仁都可以啊。芹菜可以降血糖的说，很健康的菜。或者煮罗宋汤也不错

作者: cruise 时间: 2012-5-13 23:53:04

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作者: 绿柠檬 时间: 2012-5-14 00:47:16

肉丝芹菜加土豆条，放点酱油炒，味道也不错滴。

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-14 11:45:37

斜切薄片，一般配豆干炒，或开水焯一下，放姜末、白醋、香油凉拌。

作者: peggy64 时间: 2012-5-14 11:53:04

西芹豆腐干炒香肠，很好吃的

作者: ninir 时间: 2012-5-14 18:48:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: edddytrade 时间: 2012-5-14 23:34:02

南茜的花园发表于 2012-5-12 16:54
去叶清洗，反复掰，能掰出好多筋都扔了（就是丝儿，能理解吗），不要怕浪费，这边芹菜太老了。
切丝炒豆干 ...

不老啊，你要斜切。炒鱿鱼，老话不是叫芹吃鱿吗？最好是新鲜的鱿鱼

作者: 抽屉与秘密 时间: 2012-5-15 18:28:09

我只吃过芹菜炒肉，或炒鸡蛋呢，，，或者拌凉菜里面卤的花生而已

作者: Naati 时间: 2012-5-18 01:12:00

开水加油盐，汆烫，冲凉水，加辣椒油，盐，糖，酱油凉拌。& Z# S: a' A) K$ r
简单方便。。。

作者: ann!nio 时间: 2012-5-29 19:04:43

橫向切段
家豆干片豬肉絲下醬油炒超香阿

作者: cindyppz 时间: 2012-5-29 19:59:57

你用盐水焯一下，再爆炒，就会比较好吃了~ 别煮过了，过了就不脆了，煮到刚短生，然后马上过凉水。

这样用热油爆一下，就好了

作者: yuyun 时间: 2012-5-29 20:11:30

我昨晚做了芹菜拌花生米，很好吃
花生用八角，花椒，盐煮熟，芹菜开水煮一下，然后放了蒜，香油

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