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标题: 馄饨皮！！！！ [打印本页]

作者: ＷＡＬＬ．Ｅ 时间: 2012-5-1 23:07:13 标题: 馄饨皮！！！！

请问大华和太平里面卖的馄饨皮哪个牌子的好？？

作者: 留下足迹 时间: 2012-5-1 23:19:10

看你是吃小馄饨的还是大混沌嘞，蔡氏好！

作者: wei998 时间: 2012-5-1 23:19:22

几家都差不多，没什么区别的

作者: jerryzou 时间: 2012-5-1 23:22:44

不就一个牌子么，要吃小云吞挑皮薄的

作者: 羽雨^_^ 时间: 2012-5-1 23:34:17

小馄饨的皮台湾小调的好，大馄饨貌似就一个牌子？

作者: 回家啦 时间: 2012-5-1 23:41:58

作者: 甜甜向上 时间: 2012-5-2 00:17:47

我比较喜欢蔡氏，看你想包那种馄饨，有薄皮的，还有厚皮的。

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-2 12:46:27

蔡氏的吧，喜欢厚皮的，因为我馄饨馅都塞很多，用薄皮的完全尝不出来面香。
但就是有点多，100个，每次包一次馄饨冷冻起来都吃好久，不过倒也方便了。

作者: ＷＡＬＬ．Ｅ 时间: 2012-5-2 18:04:55

那年樱开发表于 2012-5-2 12:46
蔡氏的吧，喜欢厚皮的，因为我馄饨馅都塞很多，用薄皮的完全尝不出来面香。
但就是有点多，100个，每次包一 ...

是挺方便的，包好放冰箱，想吃就吃了。

作者: ljsun 时间: 2012-5-2 21:39:26

蔡氏好另外有一种是包小馄饨或者那种炸云吞的很薄

作者: sunray 时间: 2012-5-2 21:50:33

蔡氏的都黄黄的颜色

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-3 12:39:40

ＷＡＬＬ．Ｅ发表于 2012-5-2 18:04
是挺方便的，包好放冰箱，想吃就吃了。

是啊，这两天冷了，晚上下班下一碗馄饨，热气腾腾的，也挺不错的{:8_394:}

作者: 小日历 时间: 2012-5-4 21:45:27

那馄饨馅怎么办呢？

作者: John.G 时间: 2012-5-4 23:16:12

小日历发表于 2012-5-4 21:45
那馄饨馅怎么办呢？

凉拌.............

作者: Marina86 时间: 2012-5-5 20:04:38

蔡氏的,喜欢厚的.

作者: yax 时间: 2012-5-5 23:51:34

台湾小调的好。

作者: cttp 时间: 2012-5-6 15:49:18

蔡氏的餛飩皮

作者: EricaDYSART 时间: 2012-5-7 22:07:00

台湾小调的好，口感很软，就是隔夜再吃皮也不会破的，面粉的含量高。

作者: ＷＡＬＬ．Ｅ 时间: 2012-5-8 08:43:16

EricaDYSART 发表于 2012-5-7 22:07
台湾小调的好，口感很软，就是隔夜再吃皮也不会破的，面粉的含量高。

两个都买了，觉得小调的要好一些.

作者: muzi 时间: 2012-5-8 10:30:35

我喜欢吃白色馄饨皮儿，每次买都只用颜色区分。

作者: tina307 时间: 2012-5-8 12:18:57

本帖最后由 tina307 于 2012-5-8 12:30 编辑

我也想做餛飩.... 蒐了一下美食版~ 好多好食譜阿~~~

###我家的紫菜汤馄饨###
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=996143&fromuid=147161

荠菜鲜肉虾仁大馄饨~米道劳嗲俄~
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1919140&fromuid=147161

鲜虾香菇鸡肉馄饨
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天冷，一碗鱼肉馄饨暖到心里
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1737340&fromuid=147161

作者: EricaDYSART 时间: 2012-5-8 22:24:26

台湾小调的馄饨皮和饺子皮要比蔡氏的软，就是隔天再吃的话也不会断裂的。蔡氏的会硬些，包的时候就会断裂。当然没有评论哪家的好和坏，还是个人喜好最重要。

作者: tomato 时间: 2012-5-12 22:44:27

喜欢薄皮的馄饨皮。
如果你家有自己的压面条机，家用的那种，很小的，自己压得更好。

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