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标题: 请教，炸鸡粉的配方 [打印本页]

作者: shubanggeng0614 时间: 2012-4-23 01:21:25 标题: 请教，炸鸡粉的配方

超市买来的现成的炸鸡粉炸出来的鸡塌塌的，有人知道用bakers powder,plain powder,糯米粉什么的配出来的炸鸡粉的配方吗？大概都什么比例呢？谢谢！

作者: 线圈 时间: 2012-4-23 02:20:11

蛋浆?.................

作者: 潇洒走一回 时间: 2012-11-5 18:59:04

我有专门炸鸡用的粉，质量上乘，价格实惠，有兴趣联系 021302935

作者: ThomasDing 时间: 2012-11-7 03:46:59

美食群开了群号是277413447 等着你的加入哦

作者: shinan0930 时间: 2012-11-16 15:54:38

番薯粉，可以当炸粉。

作者: maomao06 时间: 2012-11-18 14:24:34

直接买现成的不就好了，洋人超叫coat and cook，中国超市各种粉更多了。你若真想自己做，就是在面粉里面加胡椒粉，盐，把肉腌一段时间入味，然后放蛋液里滚一滚，最后放点面包糠（超市也有卖的），一炸就可以拉。

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