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标题: 牛肉馅饼（附制作流程图） [打印本页]

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-14 20:52:33 标题: 牛肉馅饼（附制作流程图）

:18:
庆祝新坛开张，特意制作牛肉馅儿饼庆祝~~~~大家尽管吃，不要客气哦

下面来看图说话:21:

1 调陷儿：牛肉洋葱，加些老抽生抽油盐五香粉鸡精调好。

2 温水和面

3 揉成长条儿状

4 切成大小相等的面团，揉好，两面沾上干面粉备用。

5 杆成一张薄饼

6 切开一段与半径相等

7 铺上4分之3的肉馅儿，不要太多。我的就放的太厚了，不易熟。

8 从没铺肉馅的部分开始叠

9 一层层叠好

10 叠好了

11 平底锅放油，小火煎熟，记得盖上锅盖。

再来一张

:25:附送我家猫猫的玉照一张，祝大家假期吃好玩好，谢谢观赏~~~

作者: 亚洲飞鹰 时间: 2005-6-14 21:00:39

真好吃，可惜我自己不会做

作者: ^我←小熊^ 时间: 2005-6-14 22:15:02

想做，但是不知道怎么和面~~~~~~~~~~

作者: 芒果冰 时间: 2005-6-14 22:43:31

看起来好好吃啊...但是不会弄那个面粉啊..

作者: 20021113 时间: 2005-6-14 22:52:49

有点饿了..........................................

作者: 奔跑的房子 时间: 2005-6-14 22:55:58

厉害!!!!
佩服@@@

作者: coco18187 时间: 2005-6-14 23:48:18

哈哈，这种做法还没试过！
我吃的那种是一个一个单独的牛肉馅饼。
下次try楼主的做法，很省事啊，嘿嘿！

作者: 猪呀飞 时间: 2005-6-14 23:54:44

想做，但是不知道怎么和面~~~~~~~~~~

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-15 00:01:29

和面其实不难，面多加水，水多加面，多揉揉面就好了：）

作者: wangcong 时间: 2005-6-15 00:26:08

看上去很美........

作者: 沫香绿茶 时间: 2005-6-15 00:29:35

样子不错啊，但是怎么是想那种葱油饼加牛肉馅啊？

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-15 00:41:09

Originally posted by 沫香绿茶 at 2005-6-14 11:29 PM:
样子不错啊，但是怎么是想那种葱油饼加牛肉馅啊？

hoho~~~mm眼好厉害啊，这都被看出了，片片上的一部分是用同样方法作的葱油饼，因为肉馅儿不够用了^o^

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-15 00:52:35

狂赞的说，精华精华！！！！！！！！

作者: 猪呀飞 时间: 2005-6-15 00:53:06

请问一下买什么样的面比较好一些？？？？？？？/

还有做包子要买什么面呀谢谢了。。。。。。。。。

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-15 01:18:15

Originally posted by 猪呀飞 at 2005-6-14 11:53 PM:
请问一下买什么样的面比较好一些？？？？？？？/

还有做包子要买什么面呀谢谢了。。。。。。。。。

普通面粉就好，我买的是pure plain flour
做包子也可以用这个，但要发酵，或者用自发粉。

作者: 四叶三叶草 时间: 2005-6-15 13:36:06

应该很好吃吧~~~~

作者: 阿球 时间: 2005-6-15 14:05:12

支持·～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: wayway 时间: 2005-6-15 15:00:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: victoria.z 时间: 2005-6-15 20:45:39

楼住好厉害啊！！！！！！！！

作者: 寶貝 时间: 2005-6-15 21:05:10

好厲害啊..想吃ing~

作者: keyrachel 时间: 2005-6-15 21:11:29

楼主是天才呀！~！太强了，强烈支持原创阿

作者: 馨元XYZ 时间: 2005-6-15 22:59:42

赞!真的很不错呀!有空试试!

作者: smallwx 时间: 2005-6-16 20:35:29

真厉害啊!!!!!
看着都想吃!!!!!
羡慕你的好手艺啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-16 21:08:54

:25:
试试看吧，很好吃但比较花时间哦

作者: $ZERO$ 时间: 2005-6-16 21:16:33

真是不错,等考试完后我就试试...我会做葱油饼,但这个我就没有做过啦。...~Q~

作者: 沫香绿茶 时间: 2005-6-16 21:22:45

Originally posted by 我爱猫猫 at 2005-6-14 11:41 PM:

hoho~~~mm眼好厉害啊，这都被看出了，片片上的一部分是用同样方法作的葱油饼，因为肉馅儿不够用了^o^

哈哈～～被我发现了！！厉害吧？？

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-6-17 02:31:14

厉害啊...................

作者: kristin 时间: 2005-6-23 00:19:11

呵呵,饿了哦

作者: tiancai945 时间: 2005-6-23 12:41:44

有外卖可以送吗？？？？

作者: 琳LIn 时间: 2005-7-12 18:41:09

赞赞赞....!~

作者: oldbaby 时间: 2005-7-12 20:47:29

怎么看不到图呀！＠！！！！！！！！！！！１

作者: 猴仔 时间: 2009-10-27 11:07:49

想做，但是面怎么和啊?哎

作者: zhangtf07 时间: 2009-10-30 21:55:38

图呢？？什么都看不到啊？

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