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标题: 请问低筋面粉的英文是什么？ [打印本页]

作者: eileenwen 时间: 2012-4-12 23:44:17 标题: 请问低筋面粉的英文是什么？

我在洋人超市找了很久都没有找到大概其的请问低筋面粉的英文是什么普通卖面粉的地方卖？

作者: yangweigood 时间: 2012-4-12 23:53:46

plain flour or soft flour...

作者: yangweigood 时间: 2012-4-12 23:54:20

i am nisa students...

作者: aurorach 时间: 2012-4-12 23:58:58

yes, English name is white plain flour.

作者: eileenwen 时间: 2012-4-13 00:30:29

aurorach 发表于 2012-4-12 22:58
yes, English name is white plain flour.

嗯？这个不是普通面粉吗？

作者: eileenwen 时间: 2012-4-13 00:32:00

yangweigood 发表于 2012-4-12 22:53
plain flour or soft flour...

嗯？这个不是和standard一样都是普通面粉吗

作者: 小胖子 时间: 2012-4-13 03:05:46

普通面粉是standard flour。

作者: aklcheuk 时间: 2012-4-13 03:29:11

Soft flour (New Market 的 T-MARK 有賣) 洋人沒有賣

作者: NewLynnHse 时间: 2012-4-13 09:50:26

cake flour?

作者: henryhuang 时间: 2012-4-13 13:33:17

OKOKOKOKOK

作者: TheGardenOfEden 时间: 2012-4-13 15:29:56

蔡林楠有賣低筋面粉, 台灣出產的.

作者: wawa0 时间: 2012-4-13 18:37:28

cake flour 自己可以mix的 2 cup of flour minus 2 tablespoon and replace it with corn starch

作者: dhq119 时间: 2012-4-13 19:08:44

plain flour是中筋面粉吧

作者: 蝗虫的大腿 时间: 2012-4-14 02:49:22

是gluten free吧？

作者: Aesop 时间: 2012-4-14 13:46:44

找Gluten free,就行了

作者: Aesop 时间: 2012-4-14 13:48:07

找Gluten free,就行了

作者: Hui`` 时间: 2012-4-14 19:22:24

低筋面粉的英文是 Self-raising flour.有自发的意思.我经常用来做饼干的.
在countdown or pack and save 就可以买到.

作者: 自由的约束 时间: 2012-4-15 09:08:57

wawa0 发表于 2012-4-13 17:37
cake flour 自己可以mix的 2 cup of flour minus 2 tablespoon and replace it with corn starch

這才是正解

洋人超市都沒賣

作者: 小胖子 时间: 2012-4-16 01:45:46

洋人超市里低粉是plain flour，中粉是standard flour，高粉是high flour。gluten free是没有面筋的面粉。

作者: xuhuiwangqian 时间: 2012-4-17 14:29:29

昨天刚在太平买到，很小的一包500g的，上面写着中文大字：低筋面粉。在豆腐店也有看到。

作者: zhuzhubao 时间: 2012-4-17 15:23:06

Self-raising flour就是低筋面粉啦。没问题的，洋人超市都有卖，我做过饼干。不信你可以百度查一下这个单词

作者: bacadi 时间: 2012-4-17 16:01:51

用低筋的面粉做什么?

作者: eileenwen 时间: 2012-4-18 02:42:34

bacadi 发表于 2012-4-17 15:01
用低筋的面粉做什么?

饼干之类的啊我看网上都写要低筋面粉啊

作者: zlm873 时间: 2012-4-18 09:59:01

http://www.iponz.govt.nz/cms

作者: bacadi 时间: 2012-4-18 10:39:55

eileenwen 发表于 2012-4-18 01:42
饼干之类的啊我看网上都写要低筋面粉啊

用BAKER FLOUR就可以啦.

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-4-18 17:24:59

本帖最后由仙あ断天涯于 2012-4-18 16:36 编辑

Hui`` 发表于 2012-4-14 18:22
低筋面粉的英文是 Self-raising flour.有自发的意思.我经常用来做饼干的.
在countdown or pack and save 就 ...

...selfraising flour 是plain flour 加了 bakingpower

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-4-18 17:31:53

plain flour , standard flour,pastry flour 都是低筋面粉一般只分为低筋面粉和高筋面粉很少听中金面粉一说...

主要看楼主用来做什么如果做cake 和大部分的pastry 用plain flour 如果做 bread 或者 puff pastry 用 strong flour, 或者叫 baker flour , highratio

作者: eileenwen 时间: 2012-4-18 22:02:09

bacadi 发表于 2012-4-18 09:39
用BAKER FLOUR就可以啦.

哦哦好的谢谢哦~

作者: eileenwen 时间: 2012-4-18 22:02:35

仙あ断天涯发表于 2012-4-18 16:31
plain flour , standard flour,pastry flour 都是低筋面粉一般只分为低筋面粉和高筋面粉很少听中金面粉一 ...

嘻嘻好的谢谢噢

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-4-19 00:29:02

eileenwen 发表于 2012-4-18 21:02
嘻嘻好的谢谢噢

不客气啦~~~

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