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标题: 大家给推荐下哪有酱鸭卖？ [打印本页]

作者: 梦回故乡 时间: 2012-4-7 23:25:38 标题: 大家给推荐下哪有酱鸭卖？

大晚上的，忽然想吃酱鸭，没烧鸭那么油腻，又没吃烤鸭那么大阵仗，就是当小吃。以前我知道唯一做的是一对上海人开的takeaway，在梁大骨那块，后来人走了，就没吃过。大家给推荐个地，要不教教我怎么做也好。谢谢啦！

作者: bluesky771014 时间: 2012-4-8 17:49:56

上海人？在这里没吃过我觉得正宗的酱鸭，不够甜吧。也只有小时候看过家里做整只酱鸭，后来我妈就只做酱鸭腿了。
新鲜鸭腿用油煸下，然后姜葱黄酒酱油，我家的不放花椒八角什么的，放冰糖煮到收汁。等到筷子能戳的动的时候就好了。鸭腿和汁分开放，鸭腿切薄片就当零食一样的吃，卤有点油可以粘着吃，也可以拌面。
不过我不知道这里哪里有买鸭腿的。

作者: aurorach 时间: 2012-4-13 00:51:30

bluesky771014 发表于 2012-4-8 16:49
上海人？在这里没吃过我觉得正宗的酱鸭，不够甜吧。也只有小时候看过家里做整只酱鸭，后来我妈就只做酱鸭腿 ...

在NOSH见过有鸭腿卖的。不过价格好贵。

作者: bluesky771014 时间: 2012-4-13 09:00:36

aurorach 发表于 2012-4-12 23:51
在NOSH见过有鸭腿卖的。不过价格好贵。

是吗，这里我只见过买整只的。不会切所以完全不考虑。所以忍忍回家吃。

作者: henryhuang 时间: 2012-4-13 13:34:37

OKOKOKOKOKOK

作者: wow2011lee 时间: 2012-4-13 14:10:31

可以在豆腐店找到国内生产的真空包装的整鸭，是酱的。可以冷着吃，也可以放微波热。

作者: aurorach 时间: 2012-4-13 16:56:12

口水直流ING.

作者: 梦回故乡 时间: 2012-4-15 13:30:09

感谢大家，直到今天我还没吃上呢，郁闷的。偶不是上海人

作者: 南茜的花园 时间: 2012-4-15 16:57:58

知味馆就有啊，好像吃的是一盘小凉菜那种。不知道卖不卖整只的

作者: scottchu888 时间: 2012-4-15 23:18:06

富春江的酱鸭好吃，也不知道卖不卖整只的

作者: 鱼小刺 时间: 2012-4-16 14:39:39

为食馆酱鸭不错啊，有点辣味，就是不便宜。是特色菜

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