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标题: 比石头还硬的莲子 [打印本页]

作者: tomato 时间: 2012-3-21 15:27:10 标题: 比石头还硬的莲子

之前有头疼，每次煮红豆莲子，这个莲子都很顽固，一点都不面，试过用水泡，用冰箱冻。都不行。

最近看了个小窍门，非常管用，推荐给大家。

就是超市买的小苏打，Baking soda. 把莲子在苏打水里泡过后，煮一小会儿，莲子就很面了。

还有，如果你洗鱼没弄好，苦胆破了，可以放点小苏打在那块沾到苦胆的黄绿色的鱼肉上一会儿，之后做完就不会发苦了。

作者: 广东小绵羊 时间: 2012-3-22 02:22:12

呵呵~~挺实用的生活小窍门，顶LZ。。。

作者: 广东小绵羊 时间: 2012-3-22 02:23:05

呵呵~~挺实用的生活小窍门，顶LZ。。。

作者: tina307 时间: 2012-3-22 08:48:46

謝謝LZ分享~~~!!

作者: 无所谓的我 时间: 2012-3-22 18:49:17

也许是这的莲子不好熟，我刚从国内带回来一些，很容易熟，就是要泡一晚上比较好

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-3-22 18:55:56

做面包的苏打粉行吗

作者: tomato 时间: 2012-3-22 21:07:02

梅菜扣肉发表于 2012-3-22 19:55
做面包的苏打粉行吗

可以啊，我用的就是Baking soda

作者: tomato 时间: 2012-3-22 21:07:45

无所谓的我发表于 2012-3-22 19:49
也许是这的莲子不好熟，我刚从国内带回来一些，很容易熟，就是要泡一晚上比较好

是的，以前在国内没觉得有那么难熟

作者: tomato 时间: 2012-3-22 21:08:12

tina307 发表于 2012-3-22 09:48
謝謝LZ分享~~~!!

呵呵，能用上就好

作者: tomato 时间: 2012-3-22 21:08:55

广东小绵羊发表于 2012-3-22 03:23
呵呵~~挺实用的生活小窍门，顶LZ。。。

爱吃莲子红豆汤的人比较用得上，呵

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