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标题: 香脆的hash browns [打印本页]

作者: nana 时间: 2012-3-17 14:34:15 标题: 香脆的hash browns

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香脆的炸土豆饼（Hash Browns）

成分：

做法：

l 土豆削皮，擦成丝

l 做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压,挤出大部分水分，然后再一张一张用paper towel(纸巾)裹住土豆吸水分，直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵，不爽！

l 植物油入锅，加热到快冒烟为止，倒入干土豆丝，用铲子将土豆丝铺平成饼状，煎炸，成型后底面变金黄翻面，洒进盐和黑胡椒，要撒均匀哦！

l 另一面变金黄，就可以出锅啦！

l 切成4块，享用吧！

作者: 兔宝宝妈 时间: 2012-3-17 18:04:03

沙发~~~超爱吃hash brown

作者: ilovenzxiaobao 时间: 2012-3-17 18:16:31

很喜欢吃的，这样自己做能健康。。

作者: John.G 时间: 2012-3-17 21:20:36

好吧。。。我想错了。。。。以为是麦当劳里卖的那种。。。

作者: dodo123 时间: 2012-3-17 23:57:01

John.G 发表于 2012-3-17 21:20
好吧。。。我想错了。。。。以为是麦当劳里卖的那种。。。

我也是，但是楼主做的貌似也好好吃的样子！！

作者: bigking 时间: 2012-3-18 00:00:44

这和麦当劳的挺像啊

作者: Steph 时间: 2012-3-18 05:34:12

和Danny's賣的看起來好像

作者: cath 时间: 2012-3-18 11:00:39

我那天在youtube的foodwishes也看到了这种做法，好想吃啊

作者: 天地无极 时间: 2012-3-19 11:46:25

8错,看起来香啊

作者: VB 时间: 2012-3-19 22:57:18

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