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标题: 求助关于面粉 [打印本页]

作者: 谋杀爱情的天使 时间: 2012-3-11 21:08:24 标题: 求助关于面粉

我想请问包饺子和韭菜盒子需要用哪种面粉高斤面粉还是低斤面粉完全没有概念请指教谢谢

作者: tomato 时间: 2012-3-11 21:17:03

普通面粉就可以啊。
我都是用老外超市买的Standard面粉，都很好吃。华人超市的面粉虽然白，但是吃起来怕有添加剂不自然。

作者: 如果可以 时间: 2012-3-11 21:26:29

一般的面粉就行

作者: BLUEMOON88 时间: 2012-3-11 21:27:51

发面的食物，如包子馒头，就在华人店里卖面，发的比较好。包饺子之类的就用洋人的ＳＴＡＮＤＡＲＤ　面粉。好像觉得华人的面粉要白一些，难道加了什么东东吗？

作者: red_apple 时间: 2012-3-12 12:03:53

洋人店里卖的很多都是全麦的，所以比较健康，吃起来也很筋斗，就是不白

作者: 那年樱开 时间: 2012-3-12 13:26:08

饺子和韭菜盒子都是用死面，所以洋人超市的standard面粉就行。
如果包子、馒头类需要发面，觉着还是华人超市的中国面粉更适合。

作者: laolaoying 时间: 2012-3-12 20:24:58

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作者: MaggieY 时间: 2012-3-13 15:27:47

我都是用洋人超市里的面粉，发得不错，就是不白，想说不吃增白剂比较好吧

作者: luckyrabbit 时间: 2012-3-13 21:56:30

最好的高筋的吧，standard也可以，我喜欢买pakn save里面那种的，虽然没有中国面粉卖相好，但是味道好多了。

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