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标题: 三明治的做法。。。。 [打印本页]

作者: suki1223 时间: 2012-2-20 11:58:00 标题: 三明治的做法。。。。

请问大家知道夹在三文治里面的鸡蛋怎么做的吗？
我不想做煎的鸡蛋，看人家做的都是很嫩的鸡蛋呢？？

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-20 12:04:29

沙发！！水煮吧

作者: cindyppz 时间: 2012-2-20 12:08:42

鸡蛋可以做沙拉啊~ 我妹和我老公都不喜欢吃煎鸡蛋和煮鸡蛋（老公吃稀黄蛋，可是不能夹三明治。我妹压根就不吃蛋黄，说干）所以我都把煮熟透的鸡蛋，切开，鸡蛋黄用盐，胡椒，美乃滋和适量的牛奶调成泥，然后把鸡蛋白切碎丁。这样搅在一起可以涂面包里面，美乃滋有一点甜甜的，鸡蛋黄又不干不硬

作者: fran1215 时间: 2012-2-20 12:13:10

鸡蛋用水煮熟，然后搅碎，加适量盐，mayo,糖少量。基本就可以了。

作者: 还剩几米 时间: 2012-2-20 12:21:04

我也想学有没有会做三明治的高手教教阿~~~做出和外面卖的一样的~~~~呵呵

作者: suki1223 时间: 2012-2-20 14:59:46

留下足迹发表于 2012-2-20 13:04
沙发！！水煮吧

不是水煮的吧？
象麦当劳那种鸡蛋的做法

作者: suki1223 时间: 2012-2-20 15:00:42

cindyppz 发表于 2012-2-20 13:08
鸡蛋可以做沙拉啊~ 我妹和我老公都不喜欢吃煎鸡蛋和煮鸡蛋（老公吃稀黄蛋，可是不能夹三明治。我妹压根就不 ...

这样啊、改天试一下

作者: suki1223 时间: 2012-2-20 15:01:14

还剩几米发表于 2012-2-20 13:21
我也想学有没有会做三明治的高手教教阿~~~做出和外面卖的一样的~~~~呵呵

是啊是啊，一直都想不明白呢

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-20 15:24:58

suki1223 发表于 2012-2-20 14:59
不是水煮的吧？
象麦当劳那种鸡蛋的做法

哦，那个是煎的呀，只是要控制火候呀，这个我挺会的哦，火不能开得很大，时间要掌握哦，中间的蛋黄不能让他凝固了。。

作者: cindyppz 时间: 2012-2-20 15:36:31

留下足迹发表于 2012-2-20 16:24
哦，那个是煎的呀，只是要控制火候呀，这个我挺会的哦，火不能开得很大，时间要掌握哦，中间的蛋黄不能让 ...

是的是的~ 蛋黄快凝固的时候浇一点凉水上去~

作者: cindyppz 时间: 2012-2-20 15:37:15

还剩几米发表于 2012-2-20 13:21
我也想学有没有会做三明治的高手教教阿~~~做出和外面卖的一样的~~~~呵呵

啥叫‘和外面卖的一样’？？外面也没啥特殊的，都是面包，肉，菜，酱。摆的好看一点罢了~

作者: suki1223 时间: 2012-2-20 21:30:29

留下足迹发表于 2012-2-20 16:24
哦，那个是煎的呀，只是要控制火候呀，这个我挺会的哦，火不能开得很大，时间要掌握哦，中间的蛋黄不能让 ...

那是不是得一直搅？

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-20 21:54:50

fran1215 发表于 2012-2-20 12:13
鸡蛋用水煮熟，然后搅碎，加适量盐，mayo,糖少量。基本就可以了。

再加一个Avocado搅拌，更佳

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-20 21:56:00

suki1223 发表于 2012-2-20 21:30
那是不是得一直搅？

撒一直搅？不用搅的丫

作者: 兔兔妈 时间: 2012-2-20 22:30:35

lz你的意思是不是KIWI BIG BREAKFAST里面那种鸡蛋？

作者: tomato 时间: 2012-2-21 09:20:16

cindyppz 发表于 2012-2-20 13:08
鸡蛋可以做沙拉啊~ 我妹和我老公都不喜欢吃煎鸡蛋和煮鸡蛋（老公吃稀黄蛋，可是不能夹三明治。我妹压根就不 ...

这个办法不错，我也试试看

作者: suki1223 时间: 2012-2-21 09:36:02

兔兔妈发表于 2012-2-20 23:30
lz你的意思是不是KIWI BIG BREAKFAST里面那种鸡蛋？

是的呀~~~~~~~~~~~~

作者: suki1223 时间: 2012-2-21 09:36:24

留下足迹发表于 2012-2-20 22:54
再加一个Avocado搅拌，更佳

这是三文治？？

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-21 12:56:34

suki1223 发表于 2012-2-21 09:36
这是三文治？？

三文治么，不就是2片面包，中间加你喜欢的东西么，上面那个网友不是说了，煮完鸡蛋后捣碎么，我建议再在里边放个Avocado一起搅拌，味道会更好，而且营养好丫，你不要觉得三文治么，就是果酱凃涂，或者黄油涂涂了，方法很多的，要自我发挥啦，以后我会上传我做的另一种三明治的做法，保证很好吃的，而且也很方便滴哦，

作者: suki1223 时间: 2012-2-21 13:14:23

留下足迹发表于 2012-2-21 13:56
三文治么，不就是2片面包，中间加你喜欢的东西么，上面那个网友不是说了，煮完鸡蛋后捣碎么，我建议再在里 ...

好啊好啊，期待

作者: sosodayday 时间: 2012-2-21 15:29:30

加点牛奶再煎就嫩了，最简单

作者: suki1223 时间: 2012-2-22 09:27:07

sosodayday 发表于 2012-2-21 16:29
加点牛奶再煎就嫩了，最简单

啊？还加牛奶？？？？
改天试一下

作者: qq79183767 时间: 2012-2-24 12:36:08

鸡蛋捣碎加mayonaise 加味道

作者: suki1223 时间: 2012-2-24 13:55:17

qq79183767 发表于 2012-2-24 13:36
鸡蛋捣碎加mayonaise 加味道

恩，改天可以试一下

作者: gmail58 时间: 2012-3-22 16:30:45

ddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 可口不可乐 时间: 2012-3-24 10:42:00

煎的

作者: 紫月♀龙儿 时间: 2012-3-27 17:42:20

靠~~~！说就容易那个个都自己做三文治了我们还开店做什么啊

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