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标题: 我也来评Morita 日式法国餐厅（纯文字评论，无图，慎入） [打印本页]

作者: zoopdesign 时间: 2012-2-16 20:57:51 标题: 我也来评Morita 日式法国餐厅（纯文字评论，无图，慎入）

好几个朋友给我推荐，前天情人节终于去了，但却比较失望。

环境我只能给6分，简装--全部刷黑，觉得对于fine dinning不太合适，全黑的设计成功的案例很多，但在这家给人很压抑的感觉。尤其是餐厅后半部分的桌椅我看到大跌隐形眼镜，感觉就像是学校开会椅子不够了拼凑了几把，总体设计没有任何亮点。实在配不上这个价钱。好吧我承认我对设计太挑剔，餐厅最重要的是食物：

食物质量总体7分，我本来期待的是至少有几个点睛之笔，可是30几种材料8个course里只有一两样还算不错。因为是set menu我也不能给大家推荐点什么不点什么。龙虾不太新鲜，口感比起粤菜馆的龙虾差多了，所以用了比较厚重的汁盖味。鲍鱼还不错。第三个course里面有一个包了浸梅子的寿司也不错，这可能是我此行的一个收获下次我也会试着这样包寿司。他们做的牛肉和鸭肉水平和调味都很一般。我本来期待着尝试一种新的菜式，可是给我的感觉就是硬把日本菜淋上法国sauce。毕竟日本菜和法国菜式两种历史悠久的菜式背后都有浓厚的文化背景，不知这么容易就能扭到一起的，如果这位厨师真的把这个做成功了，我猜他也不会呆在这了。不过我还是希望他能再接再厉，更细致的研究良种菜式的结合而不是生硬的搭配。

服务我给9分，很耐心，厨师出来很幽默的活跃气氛，挺合适约会，比较安静，上菜时间间隔刚好，够时间谈话，又不会间隔太久。

性价比我只能给5，我真的不知道是不是情人节特别menu没有平时那么好，但是$140真的不划算，不过也就去一次，算小奢侈一下。可以看得出那天去的应该都是新客人，因为每个course上来大家都拿出手机拍照，这样弄得我拍照也就不觉得不好意思了

最后要提醒肠胃不好的童鞋慎重，因为每个course就有4种以上不同的东西，8个course下来至少30样材料，一次吃太多种不同的东西肠胃handle不了的话会肚子痛，用我老公的话就是人家品餐每个course前要漱口，来这里吃饭每个course前都要吃颗正露丸。

作者: cindyppz 时间: 2012-2-16 21:07:08

日式法国餐厅？听起来倒是有意思，不过感觉风格不一样呢~

作者: zoopdesign 时间: 2012-2-16 21:14:36

cindyppz 发表于 2012-2-16 21:07
日式法国餐厅？听起来倒是有意思，不过感觉风格不一样呢~

我也是被这个噱头吸引去的，因为这两种菜式分开都是我喜欢的，可是我觉得这个厨师结合得不够好，不过他可能也在试验阶段，希望有一天他能成功。相反越南菜和法国菜就结合得非常好，毕竟有殖民历史。真正经典的菜式还是要经过历史考验的。

作者: Vy2 时间: 2012-2-17 09:30:40

本帖最后由 Vy2 于 2012-2-17 10:30 编辑

$140/8=$17.5一個菜, 這樣想會不會感覺其實並沒有真的那麽貴?
Merediths也不錯~ 8個Course $120 per person, entertainment book還可以打折

作者: zoopdesign 时间: 2012-2-17 12:57:39

Vy2 发表于 2012-2-17 09:30
$140/8=$17.5一個菜, 這樣想會不會感覺其實並沒有真的那麽貴?
Merediths也不錯~ 8個Course $120 per perso ...

这样算的话心理上感觉好些

不过我只是觉得味道上没有让我太大感触。如果真的味道很好，真的是能创造很好的搭配的话，那200块都值得。

作者: BabyG 时间: 2012-2-17 14:40:54

好想看圖呢, 哈哈~

如果一個人140的話, 跟french cafe差不多呢,, 而且有10個菜沒記錯的話~
它家味道不錯, 擺盤也好看~

作者: 狄丘 时间: 2012-2-21 19:31:46

他家，我去年吃了，很失望~么有想象中的好

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