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标题: 乌鸡做法 [打印本页]

作者: YGZSY 时间: 2012-2-2 22:42:07 标题: 乌鸡做法

本帖最后由 YGZSY 于 2012-2-2 23:42 编辑

1、红豆乌鸡汤
　　原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
　　做法：
　　1.将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。
　　2.继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
　
2、红枣乌鸡汤
　　原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
　　做法：
　　1.将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
　　2.杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
　　3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
　
3、木耳金针乌鸡汤
　　原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
　　做法：
　　1.将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块。
　　2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内。
　　3.加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

4.人参炖乌鸡的做法：
原料：乌骨鸡一只，人参十五克，鹤鹑蛋八只，白酒少许，精盐、料酒和味精各适量:
做法：
1.将鹤鹑蛋煮熟去壳;人参切成薄片;乌骨鸡宰杀去毛及内脏洗净，鸡头和鸡脚放入鸡体内。

2.将鸡放人炖锅，倒入料酒、适量的清水和人参，隔水置火上炖2小时左右，加人白酒和鹤鹑蛋;再炖40分钟左右，撒人精盐和味精即成。

作者: 董董 时间: 2012-2-2 23:06:06

谢谢LZ分享~~

作者: YGZSY 时间: 2012-2-2 23:11:07

女人喝乌鸡是养颜的。

作者: YGZSY 时间: 2012-2-2 23:12:00

南区农场卖活乌鸡，45刀一只。电话 2988368（晚），021-2373722

作者: Eric.7 时间: 2012-2-2 23:12:41

董董发表于 2012-2-3 00:06
谢谢LZ分享~~

赶紧的,买了炖着吃.

作者: 董董 时间: 2012-2-2 23:18:57

Eric.7 发表于 2012-2-2 23:12
赶紧的,买了炖着吃.

原来LZ是卖乌鸡的 LOL

作者: Eric.7 时间: 2012-2-2 23:21:45

董董发表于 2012-2-3 00:18
原来LZ是卖乌鸡的 LOL

楼主的乌鸡小贵,卖啥吆喝啥呗.

作者: 董董 时间: 2012-2-2 23:31:42

Eric.7 发表于 2012-2-2 23:21
楼主的乌鸡小贵,卖啥吆喝啥呗.

这年头不容易阿，赚钱先要打广告~~

作者: Eric.7 时间: 2012-2-2 23:34:05

董董发表于 2012-2-3 00:31
这年头不容易阿，赚钱先要打广告~~

这话应该这么说:这年头赚钱不容易啊,先要打广告.
赶紧睡吧,要不吃多少乌鸡也补不回来.

作者: 董董 时间: 2012-2-2 23:44:42

Eric.7 发表于 2012-2-2 23:34
这话应该这么说:这年头赚钱不容易啊,先要打广告.
赶紧睡吧,要不吃多少乌鸡也补不回来.

{:8_387:} 哈哈，嗯嗯，晚安，好梦哦~~你也快睡吧~~

作者: 天天想着吃 时间: 2012-2-2 23:55:28

这么贵。。。30刀还能接受。请问有没有city附近卖的阿。南区太远了

作者: 广东小绵羊 时间: 2012-2-3 02:29:04

大爱广东的笼仔荷叶蒸竹丝鸡阿~~

作者: YGZSY 时间: 2012-2-3 11:21:18

天天想着吃发表于 2012-2-3 00:55
这么贵。。。30刀还能接受。请问有没有city附近卖的阿。南区太远了

这是看鸡是吃什么长大的。如果是饲料长大的，3个月就长成了，也就10多块一只。如果是走地鸡吃虫子，玉米谷子之类长大的要长一年多而且还很小，没有肥肉。一只鸡一年吃得东西也不少钱呀。一只一般的走地鸡要30刀的。
在南区不远的，在Takanini

作者: lanxinxin 时间: 2012-2-3 11:53:48

想买两只来养着下蛋给小孩子吃...
有母鸡卖吗?

作者: YGZSY 时间: 2012-2-3 16:11:39

lanxinxin 发表于 2012-2-3 12:53
想买两只来养着下蛋给小孩子吃...
有母鸡卖吗?

乌鸡蛋是很补的，尤其是散养的走地乌鸡蛋，蛋壳颜色都不一样。不好意思，母鸡还得留着下蛋。

作者: 天天想着吃 时间: 2012-2-3 23:07:52

能拿到离city近点儿的地么

作者: helen1022 时间: 2012-2-4 14:22:11

有乌鸡蛋卖吗？价格多少？？

作者: flykids 时间: 2012-2-4 15:45:44

活的烏雞幫處理嗎@@?

作者: YGZSY 时间: 2012-2-5 16:14:03

天天想着吃发表于 2012-2-4 00:07
能拿到离city近点儿的地么

不好意思呀，过一个大周末。能卖得公鸡都卖了，母鸡现在还在还不能卖。最近奥克兰坐月子的好像挺多的呀。

作者: YGZSY 时间: 2012-2-9 11:16:05

flykids 发表于 2012-2-4 16:45
活的烏雞幫處理嗎@@?

最好是你们自己能处理，广东人就喜欢活得，喜欢用鲜的去煲汤。

作者: 老熊维尼 时间: 2012-2-9 14:31:21

新鲜的这么贵！！！！！！SAM CHICKEN有乌鸡卖，不超30吧是冰鲜的。。。。

作者: flykids 时间: 2012-2-9 14:51:41

老熊维尼发表于 2012-2-9 15:31
新鲜的这么贵！！！！！！SAM CHICKEN有乌鸡卖，不超30吧是冰鲜的。。。。

請問sam chichen在哪
不會殺雞...

作者: celiayu 时间: 2012-2-9 15:27:31

SAM CHICKEN $24

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