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标题: COUNTDOWN 这周特价4.99 KG 的牛肉 SLIVERSIDE 超新鲜，很嫩，很划算啊， [打印本页]

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 15:15:58 标题: COUNTDOWN 这周特价4.99 KG 的牛肉 SLIVERSIDE 超新鲜，很嫩，很划算啊，

COUNTDOWN 特价4.99 KG 的牛肉 SLIVERSIDE 超新鲜，很嫩，很划算啊，炒，烤，包饺子，包子都很好啊

顺便提一句，我觉得超市有了好的DEAL, 大家也不妨通报一声啊，同意的顶一下哈！！

作者: cristytan 时间: 2012-1-29 15:22:51

同意，帮顶。哈哈

作者: Sunnyhaiyan1228 时间: 2012-1-29 15:24:08

作者: happyletian 时间: 2012-1-29 15:28:54

谢谢楼主分享，不知道是那个countdown？

作者: 留下足迹 时间: 2012-1-29 15:30:35

Wow，我这就去，谢了，对于你的建议我也顶一下

作者: ziyfan 时间: 2012-1-29 15:30:46

这肉。。怎么感觉怎样做都不好吃呢

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 15:39:53

happyletian 发表于 2012-1-29 15:28
谢谢楼主分享，不知道是那个countdown？

countdown 也分吗？要不你打电话到你最近的那家问一问？

作者: happyletian 时间: 2012-1-29 15:40:46

ccl666 发表于 2012-1-29 16:39
countdown 也分吗？要不你打电话到你最近的那家问一问？

好的，谢谢楼主了，晚上我就去超市转转。

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 15:42:21

ziyfan 发表于 2012-1-29 15:30
这肉。。怎么感觉怎样做都不好吃呢

炒牛河粉试了吗，铁板黑椒牛扒，唉可惜我这款盐放多了，呵呵

作者: tina307 时间: 2012-1-29 16:16:27

頂頂!! 好建議!!

作者: 一切很美～ 时间: 2012-1-29 16:26:51

谢谢分享啊！
不过是今晚结束么？？

作者: 天使也悲哀 时间: 2012-1-29 16:29:57

这个是哪个部位的肉啊？有人知道吗？

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 16:47:40

Silverside is a cut of beef from the hindquarter of cattle, just above the leg cut.[1] It gets its name because of the "silverwall" on the side of the cut; this is a long fibrous "skin" of connective tissue, which has to be removed as it is too tough to eat. The primary muscle is the biceps femoris.

Silverside is boned out from the top along with the topside and thick flank. It is a 2nd class roasting joint, or may be sliced for minute steak or beef olives, or split in two to produce a salmon-cut. In most parts of the U.S., this cut is known as outside or bottom round; traditionally, a hindquarter is laid on the cutting table with the outside down or to the bottom, as opposed to the inside being on top.

In Australia, Ireland and New Zealand, silverside is the cut of choice for making corned beef, so much so that the name "silverside" is often used to refer to corned beef rather than any other form of the cut.

作者: 珊瑚 时间: 2012-1-29 17:15:34

dddddddddddddddddddd

作者: jerryzou 时间: 2012-1-29 19:35:07

昨天去逛了，没看到有，哎，悲剧

作者: jerryzou 时间: 2012-1-29 19:35:31

广告很早就看到有了

作者: passionfruit 时间: 2012-1-29 20:00:44

我家买的那块不好，肉老，煮起来很硬

作者: 炫儿妈妈 时间: 2012-1-29 20:57:20

作者: 一切很美～ 时间: 2012-1-29 22:02:46

晚上9点50分我冲进去买了一块。
我很喜欢这个牛肉，很嫩的，这个价格确实很给力。

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:13:43

便宜因为都是腌过滴，尽量少吃，可能会有亚硝酸盐超标的可能...那个都是腌了很久的...当然便宜...

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 22:19:14

呵呵，是啊，想想国内的500G 牛肉价都要直奔而立之年去了， NZ平常道不出个部位的肉末也要9 刀左右1 KG....

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:19:57

外加不要对这肉抱什么幻想，一直是超市最便宜的肉类之一，又老又死咸，每块基本一样的。老外拿来煮很久切薄片，加面包。而且保质期很长很长...你懂得...

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 22:21:33

lurenjia 发表于 2012-1-29 22:13
便宜因为都是腌过滴，尽量少吃，可能会有亚硝酸盐超标的可能...那个都是腌了很久的...当然便宜...

详情？。。。。。。。。。

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:30:24

ccl666 发表于 2012-1-29 23:21
详情？。。。。。。。。。

没啥详情，就是事实和常识么...那肉就是腌了一段时间的，而且很多盐，你自己查查常吃腌渍食品的坏处么...那个就是没熟的corn beef...

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:33:16

这肉的嫩来自于腌了很久...腌肉肯定就没啥新鲜之说，只是不过期而已罢了...

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:44:36

ccl666 发表于 2012-1-29 23:21
详情？。。。。。。。。。

秉着实事求是滴态度，我刚才去又查了一次以免是我记忆误导...做cornef silverside的过程中，生产者往往要添加硝酸钾或者亚硝酸钠来保持肉类的粉色...不信的自己wiki一下...

作者: ccl666 时间: 2012-1-29 22:46:42

lurenjia 发表于 2012-1-29 22:33
这肉的嫩来自于腌了很久...腌肉肯定就没啥新鲜之说，只是不过期而已罢了...

嗯，去求证了一下，这肉果然是带盐味的，还在奇怪以为之前是我的盐放太多，看来不光是这肉里不能放盐，整个菜里也不能放盐了，呵呵，果然是人多力量大，谢谢！

作者: lurenjia 时间: 2012-1-29 22:53:38

ccl666 发表于 2012-1-29 23:46
嗯，去求证了一下，这肉果然是带盐味的，还在奇怪以为之前是我的盐放太多，看来不光是这肉里不能放盐， ...

这肉还是建议你少吃吧，高盐分还亚硝酸盐啥的。这肉平时也贵不到那去的，能少吃还是少吃吧。

作者: minnz 时间: 2012-1-30 22:23:45

corn sliverside平时一般都要买到9.99KG，4.99太便宜了，这个肉老外很爱吃了，可是这是腌过了，最好少吃点了，毕竟把肉做去腌都是不新鲜了

作者: 吃菜的小猪 时间: 2012-1-30 22:34:06

这个肉有个最简单的做法，就是先用水洗一下，因为外面特别咸，然后放水放大量的白醋煮（或者不放水就放白醋，要盖过牛肉），这样煮完以后就不咸了，切片放辣椒油就是西安食府的酱牛肉

作者: yax 时间: 2012-1-30 23:31:21

腌制过的肉都比鲜肉要便宜，防腐剂和添加剂多吧

作者: lizapan 时间: 2012-1-31 10:39:56

这牛肉就是放水里直接煮半小时然后切片就是盐水牛肉和国内熟食店经常卖的盐水牛肉味道差不多偶尔吃次可以

作者: ziyfan 时间: 2012-1-31 11:55:54

ccl666 发表于 2012-1-29 16:42
炒牛河粉试了吗，铁板黑椒牛扒，唉可惜我这款盐放多了，呵呵

哎。能想出来的都试过啦。。。这肉越吃越恶心。。

作者: sunray 时间: 2012-1-31 13:21:13

腌肉减价有什么值得发贴的。pknsave的salmon fillet前天3x刀减到22.99d/kg才比较给力吧

作者: ccl666 时间: 2012-1-31 17:39:06

本帖最后由 ccl666 于 2012-1-31 18:05 编辑

sunray 发表于 2012-1-31 13:21
腌肉减价有什么值得发贴的。pknsave的salmon fillet前天3x刀减到22.99d/kg才比较给力吧

呵呵，那你有及时发帖吗？

作者: wawxy 时间: 2012-1-31 18:18:18

买回家做酱牛肉很好吃哦

作者: 壁画 时间: 2012-1-31 18:54:21

想起这种肉就辛酸，刚来时候喜欢买现在连看都不去看价格走过

作者: 小丸子lolo 时间: 2012-1-31 18:57:14

谢谢分享。。
2.14city的new world开门估计也会有很多折扣的{:8_385:}

作者: Naati 时间: 2012-2-2 07:13:04

是说CORNED BEEF吗？
那确实很便宜啊

作者: sunray 时间: 2012-2-2 12:22:17

本帖最后由 sunray 于 2012-2-2 12:22 编辑

ccl666 发表于 2012-1-31 17:39
呵呵，那你有及时发帖吗？

今天还在减价。每月都有段时间减价。这种月X一样的事情没必要发贴吧

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