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标题: 牛腱子肉用英文怎么说？ [打印本页]

作者: bluesky000 时间: 2012-1-18 02:08:12 标题: 牛腱子肉用英文怎么说？

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作者: powergod1 时间: 2012-1-18 02:21:34

x cut beef...

作者: oysta1109 时间: 2012-1-18 08:57:46

Gravy beef

作者: Fredaz 时间: 2012-1-18 11:32:21

整块的叫BEEF SHIN

作者: 折耳嘟嘟 时间: 2012-1-18 12:13:14

shank
我要是买牛腱都在newmarkt的tmark买,那家肉店有分大牛腱和小牛腱,小牛腱卤肉超好吃的

作者: 我的失败与伟大 时间: 2012-1-18 13:17:35

shin, 不过洋人超市不卖

作者: ㊣wsawsd㊣ 时间: 2012-1-18 13:32:59

洋人地方应该都是切好了当Gravy肉卖的...
熏肉乡有整块的卖

作者: Premio_Meat 时间: 2012-1-18 13:39:16

http://bbs.skykiwi.com/forum.php ... &extra=page%3D1
您可以看看我的帖子，对牛肉制品都有详细的介绍
shank是比较普遍的牛腱的叫法吧

作者: luckyrabbit 时间: 2012-1-18 14:55:20

牛小健是beef shin，去PAKN SAVE买呗，新鲜，价格也不比华人店贵多少。牛大键的话洋人超市一般标的是GRAVY BEEF，一看很多筋的就是了。

作者: 浓妆的死鱼 时间: 2012-1-18 15:54:35

我都是买一包包的叫top side roast, 是没有腌过的，做卤牛肉很好。洋人是烤着吃。

作者: 小马虎 时间: 2012-1-18 16:05:23

应该叫shin

作者: Rikimama 时间: 2012-1-26 23:41:45

I think its "Shin" too, very tough hard to cook

作者: 吉祥皇子 时间: 2012-1-27 18:07:55

beef shin啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 大傻不傻 时间: 2012-1-27 20:28:40

缩写 NJZ very nice

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-1-30 19:13:19

Fredaz 发表于 2012-1-18 11:32
整块的叫BEEF SHIN

正解~!!!`````

作者: minnz 时间: 2012-1-30 23:13:51

正确来说：BEEF SHIN

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