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标题: 做pizza的问题 [打印本页]

作者: 一只蚊子 时间: 2012-1-2 15:07:29 标题: 做pizza的问题

如果要往pizza上面放些菠菜，菠萝，青椒的，是不是要先把水分都挤走啊。每次做出来的pizza都是湿湿的。不能把pizza拿在手上吃，请指教~~

作者: Q170245871 时间: 2012-1-2 15:42:06

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作者: qqii 时间: 2012-1-2 17:07:37

对呀，尤其是菠萝里面的水很多

作者: 一只蚊子 时间: 2012-1-2 22:46:32

都怎么挤啊？纱布吗

作者: 一切很美～ 时间: 2012-1-2 23:52:46

可以用salad spinner

ps. 洋人餐厅做pizza, salad等蔬菜一般都是不洗的，所以也不用挤水。不过菠萝我就不知道了。。

作者: 一只蚊子 时间: 2012-1-3 19:14:19

应该是放哪样东西先啊？好像我就那susage，都不粘在饼上面，我是一层tomato sauce，然后上面放菜，肉，然后在cheese，是这样的吗？谢谢大家

作者: 吾好甘傻啦 时间: 2012-1-9 21:42:24

先 sauce,不要太多,吐均匀就好,加一点cheese,也不用太多，然后料也别放太多,不然很难熟的,菠萝的话,我在domino做的,是要先把水过掉,总之做pizza就一句话,料不能太多.

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