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标题: 关于毛利菜 [打印本页]

作者: 趵突泉 时间: 2011-12-13 10:22:32 标题: 关于毛利菜

我不会如何做毛利菜，只是如同菠菜的吃法。在此请教。

作者: jchbnz 时间: 2011-12-13 11:15:01

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作者: ahbau 时间: 2011-12-13 12:45:51

你是说silverbeet吗

作者: KKO 时间: 2011-12-13 12:54:53

我一般是用蒜头爆炒很好吃。如果上火了可以用来当西洋菜煲汤，很有效果。

作者: 快乐的天天 时间: 2011-12-13 22:37:38

用水加点油煮一煮，然后凉拌。或者挤水以后剁碎了加韭菜猪肉馅做饺子吃。这个菜很好，含铁丰富的很，应该多吃。

作者: 羽羽羽 时间: 2011-12-14 00:52:00

以前我室友吃过，听说俗称铁菜，含铁量很高，不过吃起来有点涩

作者: Steph 时间: 2011-12-14 01:52:40

我朋友是直接炒來吃,還不錯

作者: newbienana 时间: 2011-12-14 09:18:32

煲湯很好喝~~ {:8_486:}

作者: 趵突泉 时间: 2011-12-14 21:51:30

快乐的天天发表于 2011-12-13 22:37
用水加点油煮一煮，然后凉拌。或者挤水以后剁碎了加韭菜猪肉馅做饺子吃。这个菜很好，含铁丰富的很，应该多 ...

谢谢您！我试一下。

作者: Wooowa 时间: 2011-12-15 00:43:20

焯一下水，切段，蒜和豆豉剁碎，下油鍋爆香豆豉蒜蓉炒著吃，除了鹽還要放少許糖去澀

作者: 趵突泉 时间: 2011-12-15 08:02:36

Wooowa 发表于 2011-12-15 00:43
焯一下水，切段，蒜和豆豉剁碎，下油鍋爆香豆豉蒜蓉炒著吃，除了鹽還要放少許糖去澀

谢谢您好厨艺！

作者: 一招鲜 时间: 2011-12-15 09:50:51

这个菜做的好很好吃的。菜洗好切段，锅放油烧热，放姜蒜葱头，及老干妈爆香，少许糖，然后把菜放入，翻炒煮熟，放盐调味，我最爱它用来送稀饭。

作者: 趵突泉 时间: 2011-12-15 21:56:35

一招鲜发表于 2011-12-15 09:50
这个菜做的好很好吃的。菜洗好切段，锅放油烧热，放姜蒜葱头，及老干妈爆香，少许糖，然后把菜放入，翻炒煮 ...

您的厨艺值得我学习。

作者: 摩托骡拉 时间: 2011-12-15 22:34:56

什么事毛利菜
只知道毛利瓜

作者: signoriovermars 时间: 2011-12-15 23:02:12

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作者: 8530 时间: 2011-12-16 20:38:58

摩托骡拉发表于 2011-12-15 21:34
什么事毛利菜
只知道毛利瓜

同问。。。。。。

作者: boddyok 时间: 2011-12-17 22:11:59

signoriovermars 发表于 2011-12-15 23:02
告诉你一个最简单的做法，一罐豆豉鲮鱼，然后和毛利菜一起炒，什么都不用放，油热就行。很方便

大哥，我还是不懂什么是毛利菜，麻烦告诉你女朋友，然后周二转告我一声。
这是你最常用的煮菜方式吗？

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