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标题: 小白鼠从660辣屋归来，有待改进啊。。。 [打印本页]

作者: wingzero 时间: 2011-12-7 23:01:43 标题: 小白鼠从660辣屋归来，有待改进啊。。。

本帖最后由 wingzero 于 2011-12-8 09:03 编辑

本人处女座，天生批评家。。。各位随意啊。。。

环境：很宽敞，不过导致没什么火锅的气氛。烟味很重，可能通风不好。

服务：除了一个服务员外，感觉其他都是生手。
类似老板的人物在门口一桌和人聊天，难受，不专业啊。
打电话预定的时候，特意提醒，我们是4点之后买的优惠券，接电话的答复我们，“没事没事，我们没什么限制”。结果到了之后，费了一番口舌，才给用优惠券。（因为4点之后买的，店里收不到号码，只好把我们的号码暂时记下来。。。）员工间沟通不好，不专业啊。。。

火锅和烧烤：这个算特点吧，可以同时进行。就是种类太少了！牛羊鸡肉、虾、鱼头、墨鱼、牛骨髓、牛百叶、腐竹、一种肉丸、油豆腐，普通豆腐等等，实在没多少。。。（油面筋没有，去骨鱼肉没有，滑类没有）
（另外换气的时候超级麻烦，锅子太大导致一定要拿起来才能换气，导致食客一定要站起来，要是生意好忙起来，肯定麻烦死。。。)

冷菜：7种，夫妻肺片、猪耳朵、牛肉干、豆腐丝、口水鸡等。。。
热菜：5种，辣子鸡、虾、青口、没看出什么菜和从来没有更新过的酸菜鱼。。。

汤底：白汤只有咸味和很重的花椒味，吃的我郁闷；小辣基本不太辣，这个没什么，毕竟如何定义小辣很难。
调料：只有芝麻，蒜蓉等4种+香菜+醋
饮料：可乐、雪碧，青苹果茶、柠檬茶、酸梅汤（类似冲泡的，个人觉得不好喝）
甜汤：西米露和酒酿（有个店员竟然当着我面，搅拌西米露防止凝结，看的我太难受了。。。）
水果：苹果、、梨猕猴桃和冰冻荔枝（这个是亮点？）
主食：寿司、饭团、馒头
蔬菜：忽略。。。（好像就2个？）

总结，真是还需要大大的改进啊。。。小白鼠做亏了。。。
楼下想骂随便啊，娃哈哈~~~

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10楼说的不错啊。。。

作者: 一个人的森林 时间: 2011-12-7 23:03:31

向白鼠致敬

作者: chiho 时间: 2011-12-7 23:08:49

没抢到丨元团购的飘过=.=

作者: zebraaka 时间: 2011-12-7 23:09:41

太速度了精神可嘉！

作者: 小晨 时间: 2011-12-7 23:16:37

哇。。写的好全面啊。。

作者: dream1983 时间: 2011-12-7 23:44:52

chiho 发表于 2011-12-7 22:08
没抢到丨元团购的飘过=.=

我也没有抢到。貌似10秒就抢完了。我从11点50就开始守着的。唉。。。

作者: HK416 时间: 2011-12-8 00:28:38

虽然LZ表示不太满意，不过从LZ描述的内容上看我已经表示满意了...

作者: wingzero 时间: 2011-12-8 00:38:00

HK416 发表于 2011-12-8 00:28
虽然LZ表示不太满意，不过从LZ描述的内容上看我已经表示满意了...

你满意点太低了。。。

作者: HK416 时间: 2011-12-8 00:41:25

wingzero 发表于 2011-12-7 23:38
你满意点太低了。。。

本人乃知足常乐人士...善哉

作者: panda911 时间: 2011-12-8 01:08:47

楼主说得这些是有待改进，但是看老板娘态度是诚恳的，她说已经尽力将开业之前的准备做到最好，但是开业后还是发现不少不足，但是她有心继续改进，这样的商家需要我们继续支持不是吗，毕竟东西还是不错的，像口水鸡啦酸菜鱼啊都很不错啊，特色菜，冰冻荔枝当然也是亮点啊，很久没吃到荔枝了，一下吃到很怀念的说，还有那个螃蟹还挺新鲜，至少不会吃起来就像面粉一样，你说的各种数量不足可以理解，毕竟才开业，把握不了数量，而且大家最爱吃啥都暂时不知，这方面肯定会继续改进的，总的来说值得一试。

BTW：前台收银小妹不错，挺可爱的

作者: shuo123 时间: 2011-12-8 01:17:09

去yougrab团购买优惠券，平均一人只要18刀。

作者: shuo123 时间: 2011-12-8 01:17:35

yougrab团购地址： http://www.yougrab.co.nz/DealDetail.aspx?PID=ENFS&GID=EFHO

作者: 米饭团团 时间: 2011-12-8 05:29:59

反正感觉比鹿X小X好

作者: cwlny 时间: 2011-12-8 06:12:25

买一个团购去试下~~依旧观望~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2011-12-8 10:12:13

嗯，还可以再考察考察，谢谢小白鼠，嘻嘻

作者: 吃哈哈 时间: 2011-12-8 10:43:30

panda911 发表于 2011-12-8 01:08
楼主说得这些是有待改进，但是看老板娘态度是诚恳的，她说已经尽力将开业之前的准备做到最好，但是开业后还 ...

说的不错，其实哪个商家不想客人满意，只要态度好，能改，生意应该不错的！
对于自助的要求其实也不要太高了，毕竟价钱摆在哪里。

作者: 轴轴 时间: 2011-12-8 12:10:08

心里有底儿了没有去骨鱼片有点儿小失望啊。。。

作者: 轴轴 时间: 2011-12-8 12:12:02

诶 LZ 没提到麻辣香锅啊？团购网上有写的难道没有！？！？？！？！

作者: 田心草茵 时间: 2011-12-8 12:42:56

商家都觉得做团购是会令他们吃亏的,所以看着拿团购票去的顾客都不他爽，哎。。。。。。。。。。。。。

作者: 吃哈哈 时间: 2011-12-8 12:45:24

田心草茵发表于 2011-12-8 12:42
商家都觉得做团购是会令他们吃亏的,所以看着拿团购票去的顾客都不他爽，哎。。。。。。。。。。。。。

应该不会吧，他们家新开，做团购也就是想做广告，让更多人知道！
没有理由自己主动做广告，然后自己不爽，砸自己招牌吧!
是为了让更多人知道，他家不好吗？

作者: mw1984 时间: 2011-12-8 14:23:13

昨天优惠券去的商家态度还是不错的一视同仁值得肯定。

作者: cwlny 时间: 2011-12-8 14:25:20

mw1984 发表于 2011-12-8 14:23
昨天优惠券去的商家态度还是不错的一视同仁值得肯定。

食材和环境呢？

作者: panda911 时间: 2011-12-8 14:27:53

谢谢楼主打赏，据最新小道消息，那个小妹是老板娘的女儿。

作者: mw1984 时间: 2011-12-8 15:49:20

cwlny 发表于 2011-12-8 14:25
食材和环境呢？

食材挺新鲜，总类不多，烧烤的要是话有牛仔骨就好了,喜欢的人会更多。装修还是不错的。就是烧烤人一多烟有点大，这个是大家公认问题。

作者: cwlny 时间: 2011-12-8 16:00:07

mw1984 发表于 2011-12-8 15:49
食材挺新鲜，总类不多，烧烤的要是话有牛仔骨就好了,喜欢的人会更多。装修还是不错的。就是烧烤人一多烟 ...

行，大概有数了，谢谢哈

作者: mw1984 时间: 2011-12-8 16:01:57

cwlny 发表于 2011-12-8 16:00
行，大概有数了，谢谢哈

不客气泽科兄！

作者: cwlny 时间: 2011-12-8 16:06:06

mw1984 发表于 2011-12-8 16:01
不客气泽科兄！

不提了，今天又没进球~Villarreal又不给力~心情很是低落~

作者: wingzero 时间: 2011-12-8 17:36:10

panda911 发表于 2011-12-8 14:27
谢谢楼主打赏，据最新小道消息，那个小妹是老板娘的女儿。

客气了。。。
06年的初级战友，，，

作者: juanmao48 时间: 2011-12-8 23:04:52

向白鼠致敬

作者: joezhuu 时间: 2011-12-9 09:55:13

敬佩楼主的牺牲精神～～～希望楼主经常分享探店经验

作者: 巴阿巴拉 时间: 2011-12-10 18:36:30

没有黄喉吗？我大爱的。。。。。

作者: jojototo 时间: 2011-12-10 20:00:18

Thanks for your feedback!!

作者: 可爱的小猫 时间: 2011-12-10 20:02:29

我今天去了

作者: 可爱的小猫 时间: 2011-12-10 20:10:14

不会去第2次了

作者: wingzero 时间: 2011-12-10 21:20:01

可爱的小猫发表于 2011-12-10 20:10
不会去第2次了

同上。。。。。。。。。

作者: slap309 时间: 2011-12-10 22:01:23

今天终于去了一次。在满心期待下到了那里一看，不由得骂了一句：坑爹啊。
菜色少得可怜，图片上的菜能看见一半旧不错了。服务跟不上，甚至连盘子都没有。进场15分钟后终于领到一个盘子，结果发现连最基本都羊肉都没有。也没有甜点。饮料方面基本只供应可乐。总之一个字：差。[~e.sq~]

作者: slap309 时间: 2011-12-10 22:09:42

今天终于去了一次。在满心期待下到了那里一看，不由得骂了一句：坑爹啊。
菜色少得可怜，图片上的菜能看见一半旧不错了。服务跟不上，甚至连盘子都没有。进场15分钟后终于领到一个盘子，结果发现连最基本都羊肉都没有。也没有甜点。饮料方面基本只供应可乐。总之一个字：差。[~e.sq~]

作者: mw1984 时间: 2011-12-17 15:33:40

试过就是烟有点大东西不多味道ok 螃蟹不错还有荔枝有待改进服务态度挺好

作者: lily61988 时间: 2011-12-17 21:43:17

刚刚吃完回来，还可以，没有那么差，东西也都很足，没有出现需要抢的画面，人也不是很多，基本上十来桌。就是凉菜有点咸，还有就是烧烤的材料都腌的太咸了。

作者: cind0564 时间: 2011-12-17 22:14:00

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