新西兰天维网社区

标题: 11.21晚餐（花中游鱼和鲜味十足汤） [打印本页]

作者: jordanchen 时间: 2011-11-21 20:42:19 标题: 11.21晚餐（花中游鱼和鲜味十足汤）

本帖最后由 jordanchen 于 2011-11-21 21:03 编辑

share 一下今晚的晚餐
第一道菜是花菜炒章鱼

[attach]41079[/attach]

材料：
主料：花菜、章鱼
调味：花生油、盐、油葱酥、味精。
煮法：
1. 先把锅烧干，放入少量的花生油
2.把章鱼切好放进热锅里面爆炒三分钟
3.放入花菜，及油葱酥和盐
4.大火3分钟，转小火10分钟，放入少量的味精。既可以食用。（不喜欢放味精，可以直接食用亦可）

第二道菜是芹菜淡菜汤

[attach]41080[/attach]

材料：
主料：淡菜
配料：芹菜生姜
调味品：盐味精
煮法：
1.把开水烧开
2.陆续把淡菜生姜芹菜放入锅内
3.盖上锅盖，小火焖20分钟。
4.放入调味品
可以食用

对于以上两道菜我想说一些。因为个人老家是福建的，靠沿海。喜欢吃海鲜。我们那边特别喜欢吃鱿鱼，特别是鱿鱼炒米粉是我的最爱。今天发的美食图是鱿鱼炒花菜。当然鱿鱼炒小米粉也可以用这个材料。另外一道菜是淡菜汤，老实说淡菜汤还是比较少，个人推荐可以加面条煮更佳。

作者: lollidog 时间: 2011-11-21 20:56:20

好像都是难消化的食物

不过这次的搭配没那么另类了哈哈～

作者: jordanchen 时间: 2011-11-21 20:58:33

lollidog 发表于 2011-11-21 20:56
好像都是难消化的食物

不过这次的搭配没那么另类了哈哈～

吸取上次教训，这次来个色香味俱全的

作者: lollidog 时间: 2011-11-21 21:01:15

jordanchen 发表于 2011-11-21 20:58
吸取上次教训，这次来个色香味俱全的

你怎么突然对煮饭那么有兴趣？

还每天拍照存证～

作者: jordanchen 时间: 2011-11-21 21:05:00

lollidog 发表于 2011-11-21 21:01
你怎么突然对煮饭那么有兴趣？

还每天拍照存证～

对美食很有兴趣，拍照只是喜欢一起分享美食。我看大家都喜欢看，就多拍一点。你看过我的QQ空间应该知道我弄的特别多的美食吧 ;14;

作者: lollidog 时间: 2011-11-21 21:07:15

{:8_477:}我还真的没看过……

作者: jordanchen 时间: 2011-11-21 21:11:23

lollidog 发表于 2011-11-21 21:07
我还真的没看过……

那还不赶紧看啊！里面很多吃的哦！保证大饱眼福

作者: cycy 时间: 2011-11-21 21:31:30

jordanchen 发表于 2011-11-21 22:11
那还不赶紧看啊！里面很多吃的哦！保证大饱眼福

看上去麻麻啊，不知味道如何

作者: jordanchen 时间: 2011-11-21 21:32:54

cycy 发表于 2011-11-21 21:31
看上去麻麻啊，不知味道如何

还有还有过来品尝一下吧！ {:8_399:}

作者: billxuxm 时间: 2011-11-21 22:40:14

不错，看上去有妈妈菜的味道，
继续努力，希望下来能闻出未来爸爸的气息...

作者: jordanchen 时间: 2011-11-22 05:16:06

billxuxm 发表于 2011-11-21 22:40
不错，看上去有妈妈菜的味道，
继续努力，希望下来能闻出未来爸爸的气息...

不会吧！{:8_398:} 家乡菜怎么说成妈妈菜了。

作者: heat335 时间: 2011-11-22 06:24:06

陈乔丹同学给菜起名字是很有才华的。。。哈哈哈。。。从上次鸡蛋炒葱到今天花中游鱼。。。强的。。。

作者: 千里之外 时间: 2011-11-22 13:23:31

花菜摆盘摆的不错呢！！！

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-11-22 13:40:38

不錯啊~ 加油~

作者: startagain 时间: 2011-11-22 15:29:15

能看出来是用了心的，很热爱生活吗！

作者: jordanchen 时间: 2011-11-22 18:38:00

heat335 发表于 2011-11-22 06:24
陈乔丹同学给菜起名字是很有才华的。。。哈哈哈。。。从上次鸡蛋炒葱到今天花中游鱼。。。强的。。。

都是大家的功劳我学习到了很多谢谢各位了{:8_401:}

作者: jordanchen 时间: 2011-11-22 18:38:27

千里之外发表于 2011-11-22 13:23
花菜摆盘摆的不错呢！！！

{:8_399:}谢谢啦！

作者: jordanchen 时间: 2011-11-22 18:39:37

startagain 发表于 2011-11-22 15:29
能看出来是用了心的，很热爱生活吗！

嗯同时我也享受生活吧

作者: jack111 时间: 2011-11-22 23:06:17

卖相不怎么好看不知道吃起来怎么样 LZ做的是福清家乡菜吗？？？

作者: jordanchen 时间: 2011-11-23 05:10:51

jack111 发表于 2011-11-22 23:06
卖相不怎么好看不知道吃起来怎么样 LZ做的是福清家乡菜吗？？？

嗯是的是我们那边的家常便饭。卖相的话有待提高

作者: jack111 时间: 2011-11-23 10:45:02

本帖最后由 jack111 于 2011-11-24 00:13 编辑

jordanchen 发表于 2011-11-23 06:10
嗯是的是我们那边的家常便饭。卖相的话有待提高

那就期待LZ做饭的卖相提高了

作者: jordanchen 时间: 2011-11-23 14:21:32

jack111 发表于 2011-11-23 10:45
那就期待LZ做饭的卖相挺高了

需要大家多多指教啦

作者: 9768 时间: 2011-11-23 20:13:18

感觉花菜章鱼还是有点奇怪，从来没吃过

作者: 潇洒朝 时间: 2011-11-23 20:24:03

先找个地方坐下，问个问题：“芹菜淡菜汤的煮法为啥没有青口？还是说归到 4. 调味品里了？？“

不过和上会那个鳗鱼比起来，我会尝试吃这道菜，最起码不吓人。。。

作者: jordanchen 时间: 2011-11-23 21:18:37

9768 发表于 2011-11-23 20:13
感觉花菜章鱼还是有点奇怪，从来没吃过

我们是靠沿海的经常吃

作者: jordanchen 时间: 2011-11-23 21:19:24

潇洒朝发表于 2011-11-23 20:24
先找个地方坐下，问个问题：“芹菜淡菜汤的煮法为啥没有青口？还是说归到 4. 调味品里了？？“
不过 ...

不会吧！把你吓到了;47;

作者: dot 时间: 2011-11-23 21:26:27

章鱼炒那么久不是就太老了吗???

鱿鱼和韭菜一起炒才常见，吊出鲜味，又好熟不会炒老了。正好韭菜当季，你下次试试。

精神可嘉，继续努力。

作者: jordanchen 时间: 2011-11-23 21:29:48

dot 发表于 2011-11-23 21:26
章鱼炒那么久不是就太老了吗???

鱿鱼和韭菜一起炒才常见，吊出鲜味，又好熟不会炒老了。正好韭菜当季， ...

谢谢推荐我下次一定尝试

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)