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标题: 做馒头用的面粉 [打印本页]

作者: 快乐并痛苦着 时间: 2011-11-20 18:28:42 标题: 做馒头用的面粉

如题，想做馒头，可是不知道要买什么面粉。我看到我朋友都是从洋人超市买的面粉，可是我不知道是用哪一种。大家能告诉我吗？

谢谢

作者: 小强哥 时间: 2011-11-20 18:47:53

华人超市有卖专做馒头的面粉买。洋人超市的还没这么好吃。

作者: CWF895 时间: 2011-11-20 18:47:54

standard or prima

作者: 快乐并痛苦着 时间: 2011-11-20 19:12:39

楼上的能说一下全名吗？或者大概描述一下包装吗？我经常买错东西的。谢谢。

作者: taoziyu 时间: 2011-11-20 19:14:32

一般超市的standard面粉比较黑，后来别人推荐我买的蔡林楠的champion 那个牌子的premium pastry flour果然蒸出来的馒头白白的了，我买了一大袋子20kg的，好象是供给bakery用的，所以可能没小包装的。

作者: linwenwang 时间: 2011-11-20 19:19:09

champion的standard面粉蒸出来的馒头一点都不白

作者: 那年樱开 时间: 2011-11-20 20:00:58

洋人超市的champion面粉，蒸出来的馒头黑是黑了点儿，但是口感很劲道，也很香。
华人超市卖的香港玫瑰面粉，就像国内的精粉，蒸出来的馒头就白白的，很好看。

作者: robysscn 时间: 2011-11-20 21:09:18

任何面粉华人超市有一个叫塞北雪牌子的面粉最好！

作者: sktwo 时间: 2011-11-20 22:00:55

本帖最后由 sktwo 于 2011-11-20 23:02 编辑

华人超市里有卖的叫“馒头专用粉”，应该是5.6一包，长方形袋子。好像就这一种，不会买错的。里面还配有酵母粉，做法也写得很清楚，简单。

作者: 快乐并痛苦着 时间: 2011-11-21 11:33:24

谢谢大家了。我有空就去看看

作者: 千里之外 时间: 2011-11-21 15:08:33

我有空就去看看喜欢吃馒头

作者: billxuxm 时间: 2011-12-13 13:50:39

好贴，收藏了

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