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标题: •°¤*♥fRoM kItcHeN♥*¤°• 酥炸虾球 [打印本页]

作者: azlee 时间: 2006-1-28 18:58:33 标题: •°¤*♥fRoM kItcHeN♥*¤°• 酥炸虾球

新鲜虾仁,用水和姜丝泡一会去腥气, 中途换换水

虾仁剁成蓉

加盐和水淀粉往一个方向搅上劲

[ 本帖最后由 azlee 于 2006-1-31 13:30 编辑 ]

作者: azlee 时间: 2006-1-28 19:02:13

CHEESE切成小块

面包去边切成小粒

双手沾清水,取适量虾蓉,包入一小块CHEESE

沾上面包粒成生胚

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-1-28 19:03:41

同時發2個帖子？？？？

作者: azlee 时间: 2006-1-28 19:04:43

生胚先用温油泡一会,这样内部才能熟并保持面包不焦

重新加热油到高温,再下虾球炸到外表金黄

作者: azlee 时间: 2006-1-28 19:05:52

成品, 配上色拉酱或者MAYO,加上一点点薄荷叶

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-1-28 19:09:56

好好吃的樣子///////////

作者: azlee 时间: 2006-1-28 19:46:12

恩, 我挺喜欢这道,我喜欢酥脆的东西:)

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-1-28 19:58:53

我喜歡蝦子更多。。哈哈。。。

作者: victoria.z 时间: 2006-1-28 20:45:57

好厉害哦~~~~PFPF

作者: 月亮她哭了 时间: 2006-1-29 11:59:57

做得真好~支持支持~~~

作者: azlee 时间: 2006-1-29 15:31:01

谢谢支持
^__________________________^

作者: cds11939 时间: 2006-1-29 16:43:50

高手啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: scoooby 时间: 2006-1-29 18:14:21

看着就想吃了,不过偶觉得是不是去腥味的话加点黄酒比较好

作者: loveDD 时间: 2006-1-29 18:20:19

好吃．．．．．．．．．．．．．．．．

作者: azlee 时间: 2006-1-29 20:09:16

原帖由 scoooby 于 2006-1-29 19:14 发表
看着就想吃了,不过偶觉得是不是去腥味的话加点黄酒比较好

也可以啊,但是酒的味道会残留在里面,光用炸的是无法去掉的. 而且我老公对料酒非常敏感,他讨厌那个味道,所以我就用姜丝了,呵呵

作者: 天♂之雨 时间: 2006-1-29 22:52:07

挖撒～看了就想吃～～～～～

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