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标题: 嘿嘿~ 哆啦a梦最喜欢什么？ [打印本页]

作者: 黑暗天使 时间: 2011-10-31 19:55:08 标题: 嘿嘿~ 哆啦a梦最喜欢什么？

本帖最后由黑暗天使于 2012-2-26 19:34 编辑

当当当当~~ 这个就是成品啦！铜锣烧！

材料：鸡蛋３个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克

详细过程——看图说话！

首先在一个大碗里放3个鸡蛋

然后用电动打蛋器充分打发，期间糖要分3次放入。

成上面这个样子

放入牛奶，然后用刮刀搅拌就行了，电动打蛋器可以不用了。

低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟

注意搅拌一定要从底部往上抄，就像炒菜，不能画圈

就是上面这个样子

用勺子舀出放入不粘锅中，注意，不需要用油！！

到这个程度——就是看到上面有小气泡了，然后整个铜锣烧成了固体状态，当然，注意一定要用小火！我用了HALF的火。然后就可以翻面了，翻过来以后用半分钟即可。这时候要求一面是咖啡色，一面是黄色，看下图

咖啡色的面

黄色的面

好了，基本完成了。待全部外皮凉透以后，就可以放红豆沙了。

这个是我用红豆自己熬的，当然可以买外边的红豆沙，比较细腻，不过自己做的可以掌握糖的分量，而且有豆豆的口感，随你喜欢。然后把红豆沙抹在黄色的那面，两张外皮一合就成了——铜锣烧！！哈哈哈

来张切面的！

还行吧！撒花！！{:8_486:}

作者: 黑暗天使 时间: 2011-10-31 19:58:06

沙发自己坐

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-31 20:00:17

很棒的小點心,要支持下
自己做的紅豆餡就是最對自己的口味

{:8_482:}

作者: 黑暗天使 时间: 2011-10-31 20:01:31

本帖最后由黑暗天使于 2011-10-31 20:01 编辑

嘿嘿谢谢楼上的，剩了点红豆陷，准备做你教的红豆冰棒！嘿嘿！

作者: 千里之外 时间: 2011-10-31 20:54:29

感觉好好吃啊！谢谢 LZ

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-31 21:14:40

感觉好好吃~

作者: cecilia730 时间: 2011-10-31 21:17:19

这个一定要做给小朋友们吃，看着都流口水

BTW，LZ的昵称好亲切，跟我一个很久以前的朋友QQ昵称一样。

作者: 可爱的小猫 时间: 2011-10-31 23:31:11

哇！看着就开心

作者: 黑暗天使 时间: 2011-10-31 23:38:01

cecilia730 发表于 2011-10-31 21:17
这个一定要做给小朋友们吃，看着都流口水

BTW，LZ的昵称好亲切，跟我一个很久以前的朋友QQ昵称一样。

是吗，这个昵称我用了15年了，一直没变！还有，15年前，我搜索过，QQ就我一个人叫这个名字，哈哈

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-11-1 01:36:05

十分像樣, 味道一定也很好~

作者: cecilia730 时间: 2011-11-1 13:05:32

黑暗天使发表于 2011-10-31 23:38
是吗，这个昵称我用了15年了，一直没变！还有，15年前，我搜索过，QQ就我一个人叫这个名字，哈哈

嗯嗯，可能是后来人学你的。是个男生的，结婚之后，他老婆禁止他跟我联系，就没再见了，呵呵。不好意思，说这么多废话。但是，铜锣烧一定要照做。

作者: 黑暗天使 时间: 2011-11-1 14:08:57

哈哈哈，味道真的很好！！！

作者: xiaoxinnannan 时间: 2011-11-1 16:51:58

哈哈，机器猫。。。。。看起来很好吃，LZ很可爱

作者: xyz8101 时间: 2011-11-1 16:57:03

不错哦;224]

作者: hsinhsin0914 时间: 2011-11-1 18:27:20

看起來好好吃~改天試做看看!!!
謝謝

作者: 银白色 时间: 2011-11-1 23:12:57

好可爱啊！！

作者: 黑暗天使 时间: 2011-11-3 02:10:21

本帖最后由黑暗天使于 2011-11-3 02:10 编辑

被夸了，哈哈

作者: xiaoxinnannan 时间: 2011-11-3 10:05:25

今天休息，马上来实践一下！

作者: sylfeng 时间: 2011-11-3 10:59:06

看起来很不错，味道也应该不错！谢谢楼主分享！：）

作者: 我是疯子_1 时间: 2011-11-3 20:40:00

{:8_482:} lz 你应该批量生产！！！

作者: 我是疯子_1 时间: 2011-11-3 20:40:24

还有突然发现我加的玻璃大盆个lz家一样的

作者: cuite 时间: 2011-11-3 21:08:58

好吃~~~~~~~~

作者: 棉被人 时间: 2011-11-3 21:24:16

你這個弄的真好。。。我總是弄不好這2邊的餅餅。。。總是糊糊的和鍋有關係嗎;175]

作者: 一个人的森林 时间: 2011-11-3 21:32:32

铜锣烧，，我的最爱。。。

作者: qm2011 时间: 2011-11-8 10:15:52

我超喜欢红豆馅的。

作者: 石头先生 时间: 2011-11-8 10:25:46

做得真好看....口水直流~~~~~~

作者: 黑暗天使 时间: 2011-11-8 16:09:06

棉被人发表于 2011-11-3 21:24
你這個弄的真好。。。我總是弄不好這2邊的餅餅。。。總是糊糊的和鍋有關係嗎

有，一定要不粘锅。别放油

作者: 聚缘 时间: 2011-11-12 21:39:22

最爱吃这东西了{:8_393:}

作者: 黑暗天使 时间: 2011-11-12 21:43:47

聚缘发表于 2011-11-12 21:39
最爱吃这东西了

嘿嘿，那就自己做吧，很好吃的，而且很简单，如果你买现成的豆沙就很简单了！

作者: 聚缘 时间: 2011-11-12 21:47:14

黑暗天使发表于 2011-11-12 20:43
嘿嘿，那就自己做吧，很好吃的，而且很简单，如果你买现成的豆沙就很简单了！

现在过于肥胖，减肥ing。。。。减完再说

作者: 小小糖猫 时间: 2012-2-25 11:58:11

。。。它不叫机器猫。。。它叫哆啦A梦。。。。

作者: Spring.Miao 时间: 2012-2-25 12:06:19

哈哈虽然卖相一般，但是估计会很香很好吃...o.0

作者: Spring.Miao 时间: 2012-2-25 12:07:58

黑暗天使发表于 2011-11-8 16:09
有，一定要不粘锅。别放油

我的也是不粘锅啊，不会糊，但是中间的地方总是会有一点点粘...o.0

作者: be_good 时间: 2012-2-26 04:17:14

下次做年糕试试，哆啦a梦也喜欢

作者: 黑暗天使 时间: 2012-2-26 19:33:24

好啊，哈哈哈

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