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标题: 【By Lycheeice】♥万圣节南瓜包♥——可爱鬼脸任你玩转 [打印本页]

作者: LittlePug 时间: 2011-10-31 16:04:56 标题: 【By Lycheeice】♥万圣节南瓜包♥——可爱鬼脸任你玩转

本帖最后由 LittlePug 于 2011-10-31 16:04 编辑

万圣节就是要搞怪吓人，小孩子最开心地莫过于挨家挨户地讨糖果，哈哈，我这个糖果控可是存货充裕，不用准备就等人家来敲门了，万圣节的南瓜也是不可或缺的主角，杰克南瓜灯表情相当的丰富，诡异，恐怖，也不乏可爱的。今年就来作一款万圣节南瓜面包，好玩又好吃！

制作过程：

1. 南瓜馅的材料：糖30g，南瓜泥350g，黄油45g，少许玉米淀粉

2. 南瓜切小块，蒸好以后碾成泥

3. 热锅，放入黄油，溶化后放入糖，搅拌均匀

4.再放入南瓜泥不停翻炒，直到水分蒸发完全，放2小勺玉米淀粉搅拌均匀（这样的内馅比较好包，而且烤的时候不会因为水分过多而使面包开裂）

5. 炒好的样子

6. 分割成25一份，揉成小圆球备用（我是前一天做好，放在冷藏，这样也会使馅比较硬容易包）

7. 面包的材料：快速干酵母3g，高粉（面包粉）200g，低粉50g，糖40g，盐2.5g,蛋液25g，牛奶130g（我放了120g，因为每次面团都很粘手），黄油25g

8.把上面的材料依次放入面包机启动揉面团功能，揉了10分钟后放入黄油，第一次发酵完成，取出面团排气，分割成65g一份，滚圆后静止15分钟，进行中间发酵

9. 取一面团，用擀面棍擀成圆形，翻面包入内馅

10. 把边收起来，揉成一圆球

11. 把圆球压扁

12. 用剪刀剪8个口子（有几个我是用刀割的，非常不好使，整形的样子挺好，后来第二次发酵和烤好以后，花纹都消失了）

13. 留一小坨面团，加入抹茶粉，揉到颜色均匀

14. 分成均匀的几份，做成南瓜梗

15. 给南瓜装上梗，轻轻按上去就行

16. 放入烤箱，里面放一盆开水，在湿润密封的环境中进行第二次发酵，直到体积发到2倍大，涂上一层薄薄的蛋液

17. 预热烤箱到180度，烤15分钟出炉，等到冷却后，用巧克力笔随意画上你喜爱的鬼脸表情

最后祝大家南瓜节快乐~~

作者: sunray 时间: 2011-10-31 16:23:24

好可愛呀真不錯可以來lz家買嗎

作者: pear 时间: 2011-10-31 16:26:20

超赞，真不错，很有创意。

作者: linwenwang 时间: 2011-10-31 16:42:07

好可爱，LZ真有创意{:8_399:}

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-10-31 17:43:28

非常可愛啊! 做得很不錯~

作者: juanmao48 时间: 2011-10-31 18:04:24

超赞，真不错，很有创意。

作者: sjh 时间: 2011-10-31 19:12:07

LZ手真巧，我一直都不会做这些东西

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-31 20:06:31

成品好可愛又有創意啊
十足的南瓜~ 南瓜包裡也有南瓜呵呵

作者: 千里之外 时间: 2011-10-31 20:56:04

好可愛呀好可愛呀{:8_492:}

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-31 20:58:41

好可爱，看起来好好吃啊~{:8_386:}

作者: prayer914 时间: 2011-10-31 21:14:24

好可爱啊。留爪印。。。。。。。。

作者: 拉拉酷子 时间: 2011-11-1 09:42:54

你家在哪里~哈哈，我上门treat or trick!

作者: LittlePug 时间: 2011-11-1 13:07:06

sjh 发表于 2011-10-31 19:12
LZ手真巧，我一直都不会做这些东西

我以前也是什么也不会的,总要有个开始的~~

作者: LittlePug 时间: 2011-11-1 13:07:10

sjh 发表于 2011-10-31 19:12
LZ手真巧，我一直都不会做这些东西

我以前也是什么也不会的,总要有个开始的~~

作者: LittlePug 时间: 2011-11-1 13:09:20

微笑彩虹发表于 2011-10-31 20:06
成品好可愛又有創意啊
十足的南瓜~ 南瓜包裡也有南瓜呵呵

哈哈, 这样才配合南瓜节~~不过最后一个面包馅不够了, 临时用了红豆的~~

作者: LittlePug 时间: 2011-11-1 13:10:33

拉拉酷子发表于 2011-11-1 09:42
你家在哪里~哈哈，我上门treat or trick!

哈哈, 面包们早就都被消灭光了,不然就给你一个~

作者: 猪猪兔兔 时间: 2011-11-1 15:19:02

真可爱啊，好羡慕你家人啊

作者: hsinhsin0914 时间: 2011-11-1 18:35:40

LZ好厲害唷~
那些南瓜包真可愛

作者: samsung2006 时间: 2011-11-1 21:41:25

太可爱了，会不舍得吃的。

作者: 银白色 时间: 2011-11-1 23:03:07

好可爱啊非常赞

作者: BabyG 时间: 2011-11-1 23:40:36

看到過程啦~~ 原來是這樣子做的
做得實在太好了! 好想吃。。。。

作者: LittlePug 时间: 2011-11-2 13:45:29

BabyG 发表于 2011-11-1 23:40
看到過程啦~~ 原來是這樣子做的
做得實在太好了! 好想吃。。。。

其实整形还好啦~~有机会请你吃哦~~

作者: OnTheWay 时间: 2011-11-2 13:50:17

作的真好啊~ 和真南瓜一样看着

作者: MaxPower 时间: 2011-11-2 14:37:17

有意思！！！~~

作者: NoSubject 时间: 2011-11-2 15:11:10

真好{:8_399:}

作者: Ardell假睫毛 时间: 2011-11-2 18:46:36

好可爱啊！！

作者: sakun 时间: 2011-11-2 21:27:39

看上去很好吃很好吃哈

作者: 微笑的天使 时间: 2011-11-2 22:53:29

太有才了，也太喜欢了，怎么这么有想法，有机会我也会照着你的方法做试试的就是不知道能否成功

作者: SHINEUNAH 时间: 2011-11-3 00:27:43

{:8_483:}太可爱啦~~

作者: 狂雪琳 时间: 2011-11-3 09:36:00

找机会一定要试试，很不错的。。。

作者: LittlePug 时间: 2011-11-3 10:39:38

微笑的天使发表于 2011-11-2 22:53
太有才了，也太喜欢了，怎么这么有想法，有机会我也会照着你的方法做试试的就是不知道能否成功

肯定没有问题的~~

作者: BarbieLovesKen 时间: 2011-11-3 11:09:20

LZ真有创意手好巧

作者: Baby_Vicky 时间: 2011-11-3 21:31:01

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作者: LittlePug 时间: 2011-11-5 13:47:37

Baby_Vicky 发表于 2011-11-3 21:31
好厉害好可爱
好羡慕会做可爱糕点的人啊！！！

作者: 石头先生 时间: 2011-11-6 09:55:50

太厉害了...看起来又好看又好吃!!{:8_484:}

作者: CuteyCat 时间: 2011-11-7 13:54:20

好可爱的南瓜包~~

作者: 綠茶蝴蝶 时间: 2011-11-7 14:37:01

好可愛呀...改天一定要試試~~~

作者: 草莓精灵 时间: 2011-11-7 17:08:30

真可爱~太有才了！

作者: .﹏柒柒oΟ 时间: 2011-11-7 18:57:17

LZ 太牛了，要学习要学习！

作者: StarHao 时间: 2011-11-7 22:42:15

看起来好好吃的样子~

作者: 黑泡泡 时间: 2012-10-31 11:08:32

可爱，哈哈。

作者: 守凤 时间: 2012-10-31 11:35:44

真是可爱啊很是佩服楼主总做那么多好吃的

作者: sadlessangel 时间: 2012-11-1 19:51:06

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