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标题: 用便宜的面包机烤面包成功了！ [打印本页]

作者: 蓉蓉 时间: 2011-10-30 00:31:02 标题: 用便宜的面包机烤面包成功了！

本帖最后由蓉蓉于 2011-10-30 01:35 编辑

不是经常来skykiwi，不过今天我想上来告诉大家便宜的面包机是可以烤出来好面包的。

早就想买面包机很久了，在网上查了查，sunbeam的比breville的评价好很多，而且也不贵。三个星期前终于打折了，买了sunbeam compact 2800，$99.99。心想千万不要只是个和面发面的机器。
回来家里，仔细阅读说明书，照着后面新西兰附加的配方做白面包和whole grain bread都是失败，很是郁闷。仔细看了看前面澳大利亚的配方和新西兰大不同，新西兰的面粉少了，水还是那么多。于是跑到sunbeam的网站去找了7800型号的说明书，里面有很多种recipe，各式各样的，于是又试着750g的Australia的方子用2800的面包机做了一次raisin的sweet bread，结果成功了！女儿很喜欢吃！（sorry，没有照照片）于是怀疑是新西兰人改的方子不对。接着又照个那个sunbeam 7800这个最贵的里面的配方做了whole grain的，也成功了，然后banana bread, sunflower & oatmeal bread, chocolate bread,都是很完美的出来，尤其是banana bread, 那天晚上12点才出炉，结果满厨房都是烤香蕉面包的味道，香到不行，弄的我睡觉的时候都能闻到，香到有点睡不着了，呵呵。

sunbeam 和breville都是澳大利亚出的，配方里面的1 tablespoon是4个teaspoon，只有一个测量单位不同，所以家里的tablespoon就用不上做面包了。千万不要用说明书里最后面新西兰附加的recipe，垃圾！浪费了家里的面粉。

我买的面包机：http://www.sunbeam.co.nz/products/kitchen/bm2500/
推荐用sunbeam BM7800 的说明书:
http://www.sunbeam.co.nz/media/317308/bm7800_ib_web_version.pdf
这样只花100块能做出750g的面包，又新鲜又能马上吃完再做新的，岂不是很合适。

只照了这么两张照片
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chocolate bread
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banana bread（那天烤好了，女儿竟然拒绝吃饺子，吃了3片香蕉面包当晚餐！）

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今天周末，我用和面发面功能“dough”做了pizza底，自己做pizza，随便放喜欢吃的料。据说是不可以放很多的东西在上面，会水分太大不好吃，可是我和老公还是忍不住往上面放很多。先是抹点油，然后tomato sause，接着放虾，洋葱，蘑菇片，橄榄，青椒片，这个放了辣椒，然后最后散上cheese。烤箱200度20分钟。就香喷喷的出炉了。
做了三个，这个不是最好看的，因为好吃忘记了照相

做pizza真是一个锻炼孩子爱劳动的活动，因为小家伙超级兴奋往上面摆好吃的

作者: NoSubject 时间: 2011-10-30 07:52:20

请问楼主，哪里买的啊！我也想要{:8_489:}

作者: 1q2a 时间: 2011-10-30 09:04:08

看上去真不错啊

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-10-30 11:01:34

對啊, 便宜不一定都是差的. 很不錯啊~~

作者: 蓉蓉 时间: 2011-10-30 11:03:20

NoSubject 发表于 2011-10-30 08:52
请问楼主，哪里买的啊！我也想要

我在惠灵顿，前段时间在LVMartinSon买的。可能奥克兰没有这个店。不过现在briscoes应该在打折吧

作者: 疼惜 时间: 2011-10-30 11:20:21

在国内用过，不同的牌子。经常用超过3年，里面的那个轴头就会坏。小区里七八个面包机都坏。不知道这个牌子怎么样

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-30 18:21:53

很不错啊~{:8_386:}

作者: zoopdesign 时间: 2011-10-30 19:59:00

lz好有心啊，谢谢分享澳洲recipe，我也是同款，不过买来主要是揉面的，下次也试试直接做个面包

作者: cecilia730 时间: 2011-10-30 20:05:09

我也想买一个，以后包包子什么的就不用手工和面了

作者: h37l 时间: 2011-10-30 20:35:55

用了面包机好几年了，里面自带的配方都失败了，最后还都是网上找的

作者: 蓉蓉 时间: 2011-10-30 20:48:55

zoopdesign 发表于 2011-10-30 20:59
lz好有心啊，谢谢分享澳洲recipe，我也是同款，不过买来主要是揉面的，下次也试试直接做个面包

呵呵，谢谢。不过别忘记面粉啊什么的放量杯里别冒尖，用筷子推平一下。

作者: hotty 时间: 2011-10-30 21:14:32

很想買可是家裡人不多就怕吃不完浪費糾結啊

作者: 还剩几米 时间: 2011-10-31 16:37:35

我买了过切菜机打蛋机面条机 .....好多所谓省时省力这些~~最终发现只有面包机最实用~~~非常靠谱~~~
特别自己是北方人好多面食好实用的.

作者: Alan9a 时间: 2011-11-1 16:17:26

LZ 我在报纸上看见 B 那个牌子的面包机在那个黄色的买家电地方上次打折才70 70 啊，比2手的都便宜有没有，可惜我买了。
面包机还是很有用的。

作者: laowuzhao 时间: 2011-11-1 16:29:41

我家也是这个牌子。

作者: samsung2006 时间: 2011-11-1 20:46:36

羡慕自己会烤面包的人。

作者: BabyG 时间: 2011-11-1 22:43:10

我也想買部麵包機呢~~~
$100內的價格的確不錯呀~

作者: 花想衣裳 时间: 2011-11-2 18:44:59

看起来很美味啊，可惜我是个懒家伙

作者: 那年樱开 时间: 2011-11-2 19:46:17

成品卖相很好涅~很像面包店里卖的{:8_472:}

作者: 石头先生 时间: 2011-11-5 08:03:34

这个实在是很棒...我也一直想买很久了,喜欢自己捣鼓!

作者: johntea2008 时间: 2011-11-5 08:44:26

对，随机说明的配方有些需要调整。如发粉用量，配方说加一勺。发现做出的面包比较矮。后来按面粉的配方，加到2勺多。发出的面包差不多顶到盖子了。松软程度适中。

作者: 拉拉酷子 时间: 2011-11-5 08:49:58

真不错，长草了。。。哈哈

作者: johntea2008 时间: 2011-11-5 08:57:04

的确，差不多出炉时，香味真是无敌，比吃还香。
尝试过很多方法，发现原汁原味材料做出来的面包，很难做到买的那么香。终于明白香精的力量了。呵呵。起码现在知道自己吃了什么。

作者: jgjg2010 时间: 2011-11-5 10:56:00

找这本书很久了~~谢谢LZ

作者: aklcheuk 时间: 2011-11-5 12:41:24

好味道

作者: orange81815 时间: 2011-11-5 17:11:14

楼主你说的那个banana bread是banana and pecan的那个吗？

作者: 清凉油 时间: 2011-11-5 20:04:00

本帖最后由清凉油于 2011-11-5 21:04 编辑

Alan9a 发表于 2011-11-1 17:17
LZ 我在报纸上看见 B 那个牌子的面包机在那个黄色的买家电地方上次打折才70 70 啊，比2手的都便宜 ...

我也去你说的那个地方买的一样牌子的面包机.不过我每次按STOP 都没有反应只有直接按电源的开关才能关机.烤面包我没试过但发面揉面听好用的.还有一个疑问就是那个小桶怎么拿不下来啊,到时候清洁怎么办呢?我做了几次都没有洗只是用布擦的.

作者: nz58888 时间: 2011-11-5 21:00:44

厲害。。。。

作者: FUA 时间: 2011-11-6 09:02:22

章草了~~~~~~

作者: zoopdesign 时间: 2011-11-7 13:50:15

请问lz 在那能找到bread improver?

作者: johntea2008 时间: 2011-11-7 14:12:05

超市賣的那種專門給麵包機用的發份裏面就有improver的。是混合好的。

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