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标题: 自制简易油条--30分钟早餐搞定 [打印本页]

作者: nana 时间: 2011-10-21 14:43:02 标题: 自制简易油条--30分钟早餐搞定

本帖最后由 nana 于 2011-10-21 15:43 编辑

很想念家乡的早餐，两根油条一碗豆浆。久违的家乡味，自己动手找回来吧！

材料:

高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克

做法:

1，容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好
2，倒入温水
3，揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了。
4，案板上刷油
5，面团上也擀长，刷油
6，用切面刀切成相同大小的剂子
7，取两个上下摆放
8，用筷子一按
9，并拉成需要的长度
10，锅中倒油
11，油热后，下入油条坯子，炸成油条。即可。（开始炸油条前，粥已经煮好，关火，等待气压阀下去）
12，这时，粥也好了，油条也上桌了。一个简单新鲜的早餐就做好了。

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2011-10-21 14:50:27

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200806/39267.html 这是我平时经常上的一个美食网站，这个菜谱我看了好久都没勇气试，不过我老公很喜欢吃油条，说的我也很想念，油条加胡辣汤~呵呵美味啊~

作者: 千里之外 时间: 2011-10-21 15:15:47

{:8_396:}爱吃油条！！想家了！！

作者: dff_hao 时间: 2011-10-21 15:16:13

不错不错

作者: 拉拉酷子 时间: 2011-10-21 15:17:33

有过程就更好了！

作者: linwenwang 时间: 2011-10-21 15:18:56

看了我也想吃了，可惜我老公太胖了，现在都不敢坐油炸的东西吃了

作者: 安比雅希 时间: 2011-10-21 15:25:16

爱丽斯梦游记发表于 2011-10-21 15:50
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200806/39267.html 这是我平时经常上的一个美食网站，这个菜谱我看 ...

油条胡辣汤？河南的？

作者: 爱丽斯梦游记 时间: 2011-10-21 15:33:51

油条胡辣汤？河南的？

呵呵~恩，俺是！

作者: lizapan 时间: 2011-10-21 19:38:39

不太象油条不过这边做的油条都比较大兴

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-10-21 19:55:50

油條+豆漿, 懷念~

作者: 爱琴海 时间: 2011-10-21 20:57:22

俺也想念胡辣汤

作者: 日藕色 时间: 2011-10-22 08:44:52

我吃过的油条好像不是这个样子的哦，需要改进

作者: h37l 时间: 2011-10-22 20:36:41

这只能说是油棍，完全没膨胀起来，不过享受过程是最重要的，我就是失败N次后才成功的

作者: kasana 时间: 2011-10-23 09:39:27

胡辣汤。。。。俺想喝逍遥镇的胡辣汤。。。少林面观的胡辣汤简直侮辱了逍遥镇的名声

作者: 田心草茵 时间: 2011-10-23 10:00:53

油条.。。。。。。。。。。。正点啊

作者: nana 时间: 2011-10-23 17:02:42

日藕色发表于 2011-10-22 09:44
我吃过的油条好像不是这个样子的哦，需要改进

是不够专业。短时间内快速发酵，不会发得非常充分，不过口感还是可以。这里只是提供一种简易快速的做法，仅供参考咯。

作者: 粤台歌 时间: 2011-10-23 19:24:28

我也很想念家乡的早餐，看来发得不错。只是短了点。

作者: catwei 时间: 2011-10-23 22:08:53

那我也学学看！

作者: gaoyinwawa 时间: 2011-10-24 00:00:45

我做的还加点小苏打和油~效果会好一点~~

作者: dolphin99 时间: 2011-10-24 08:20:26

小苏打哪里有卖啊，洋人超市有吗，叫什么呢？

作者: 日藕色 时间: 2011-10-24 10:27:30

虽然做的不象油条，但是享受做的过程是非常幸福的。支持。

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