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标题: 疑惑...关于小红鱼/小红石斑 [打印本页]

作者: zoopdesign 时间: 2011-10-3 21:14:19 标题: 疑惑...关于小红鱼/小红石斑

以前在皇帝汤吃了清蒸小石斑觉得很好吃，偶尔在鱼店发现有一种叫小红鱼长得很像，就买回家试了，蒸出来确实很好吃，和餐厅里一摸一样。不过我疑惑的是，这么好吃的鱼怎么这么便宜？难道这鱼有其他什么不可告人的秘密？我一般在newmarket买，叫“小红鱼”不是经常有，一般就是6块多/kg。昨天在东区见到写的是“小红石斑”才2.99/kg。昨天我们回家吃1块钱的一条大鱼真开心！！！可能我多想了，可是又觉得好吃的鱼这么便宜没道理，尤其是听说了油鱼事件以后比较担心。请专家来解疑。

作者: mouseying 时间: 2011-10-3 22:25:12

这个小石班确实非常好吃，，我觉得比那个SNAPPER 好吃多了，，又甜又鲜，又便宜，，以前都买BLUE COLD,跟SNAPPER,现在都买小石斑了，，好吃

作者: 如果果 时间: 2011-10-3 22:39:53

谢谢LZ 。。。

明天买条回来清蒸看看！

作者: linne 时间: 2011-10-3 22:54:20

.........................

作者: lizapan 时间: 2011-10-4 10:14:49

好象是看到网上说这种鱼金属含量过高不宜多吃

作者: sophie-cas 时间: 2011-10-4 10:52:44

请问楼主，这种鱼的英文名字是啥呢？呵呵

作者: zhuzhubao 时间: 2011-10-4 16:29:15

我也一直觉得挺奇怪的，笋壳不用说了最好吃，然后小石斑和左口都不错，价钱还不贵，最难吃的就是SNAPPER了，肉特别死，还比那两种都贵，不知道为什么。

作者: edddytrade 时间: 2011-10-4 20:21:04

小红斑的英文名叫sea perch, 便宜可能是洋人不吃，也没什么出口。

作者: zoopdesign 时间: 2011-10-4 21:03:05

edddytrade 发表于 2011-10-4 20:21
小红斑的英文名叫sea perch, 便宜可能是洋人不吃，也没什么出口。

谢谢大家的回复。我查了sea perch，没什么大问题，但是在给宝宝吃鱼的建议上是有提到有contain higher levels of mercury 每周不要超过75g，也不要再吃其他海鱼，所以妈妈们注意了。

作者: beancake 时间: 2011-10-4 21:56:53

mouseying 发表于 2011-10-3 22:25
这个小石班确实非常好吃，，我觉得比那个SNAPPER 好吃多了，，又甜又鲜，又便宜，，以前都买BLUE COLD,跟SN ...

我也是啊，爱吃blue cod，但是跟小石斑的价钱比，小石斑是在太便宜了，现在就经常吃小石斑了

作者: edddytrade 时间: 2011-10-5 20:07:18

snapper蒸的时间好也很好吃，烤，煎，做咖哩都很好吃，还可以做生鱼片吃，日本人很喜欢吃的。blue cod出口很多，中国人超爱吃，价格自然节节高。sea peach好像有点刺，洋人只吃fillet的

作者: Wooowa 时间: 2011-10-5 22:28:53

同问，感觉口感不错又便宜

作者: rosy258 时间: 2011-10-18 17:03:58

真的这么好吃？下次买来尝尝

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