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标题: 多汁味浓的新鲜茴香大馅饺子来啦 [打印本页]

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 17:54:42     标题: 多汁味浓的新鲜茴香大馅饺子来啦



话说家里有个会美食的老公真不错，尤其我老公对各种面食很拿手，菜自然做的也很棒哈哈，我家旁边就是很多的茴香，随吃随拔，新鲜不得了啊，好了，上图说话来，哈哈，
首先和面，这个就不说了，你也可以去买现成饺子皮，
然后拔回来的茴香用水轻轻洗洗就好啦，

这个时候，把油烧热，炸点花椒油，放进馅里是让茴香不干涩有口干的关键，吃起来没那么重的味道还汁多有油水，

然后煮一下茴香，不要煮久，稍微烫一下就好了，颜色还是鲜绿色，

半肥半瘦猪肉馅适量，想吃油水大的，茴香味道淡点的，就多放肉，

放点酱油搅拌，不要太多

姜一块，

切成小末，

放到正在腌着的肉里面，

然后洋葱切小碎末，也可以用大葱，但我们家经常用洋葱，

然后就是放到肉馅里，哈哈，现在这样的馅，吃馄饨也是特别好啊，我家3个孩子都超爱吃馄饨，

然后是主角，切碎茴香，

一起拌起来，多搅一会，放点盐，一点点糖，还有香油，放了香油，味道更好

杆饺子皮，我们弄得大一点，一咬一口爽阿，

哈哈，这里省略很多字，包好啦，货真价实的大饺子，

饺子下水游泳拉，

吃一半了，想起来要拍成拼图，凑合看哈哈，

咬开看看，多汁美味的茴香饺子，

谢谢大家观赏，照片匆忙照得，希望大家能看明白，

送上一张我老公去拔茴香的时候，拔来送我的花，这周买花钱省了，
希望所有的情侣夫妻，都开心幸福，

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作者: 羽雨^_^    时间: 2011-10-1 17:59:13

怎么我看到的图都是半张的吖？到了这边才吃过茴香饺子，很特别的味道

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作者: didior    时间: 2011-10-1 18:09:47

茴香馅 我的最爱~~~ 每年只能等着回国吃

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作者: lovelybaby    时间: 2011-10-1 18:16:06

是呀，我看的图也是半张的，不过看明白了，真好吃。你老公真是没话说，好老公一个。太幸福了。

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作者: 肥婆婆    时间: 2011-10-1 19:06:14

不知道去哪采茴香啊。。。。马路边上的野生能乱采吗？我也好想吃{:8_387:}

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作者: love_ricky    时间: 2011-10-1 19:30:05

圖都是半張的,,都看不清楚

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作者: Zoe    时间: 2011-10-1 19:35:13

LZ图太大了，只有半张呢

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作者: linwenwang    时间: 2011-10-1 19:40:26

有个会做饭的老公真幸福，不过茴香太香了，

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作者: Wooowa    时间: 2011-10-1 19:50:28

我昨天才送了同事一大包茴香，我們不吃這個味道，可惜了

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作者: yq08    时间: 2011-10-1 20:08:12



采摘茴香和花时，最好别让人看到，不好.......

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作者: 水晶翅膀    时间: 2011-10-1 20:15:18

茴香馅儿的饺子，好特殊的口味呢！！吃过几次，印象好深。
LZ你真幸福，老公真是美食能手！羡慕。

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:39:02

肥婆婆 发表于 2011-10-1 19:06
不知道去哪采茴香啊。。。。马路边上的野生能乱采吗？我也好想吃

应该可以阿，看到人踩，我家就是在院子外边长得，很多，一年比一年多，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:39:43

水晶翅膀 发表于 2011-10-1 20:15
茴香馅儿的饺子，好特殊的口味呢！！吃过几次，印象好深。
LZ你真幸福，老公真是美食能手！羡慕。

我老公做饭确实是高手，但是我们不会蛋糕，面包阿，有时间要向你学习啊，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:41:28

yq08 发表于 2011-10-1 20:08
采摘茴香和花是，最好别让人看到，不好.......

怎么不要让人看到，怎么不好呢，我家院子外墙边的，难道不能踩，看着他们长得像杂草，以自长老死，我也不能踩，不好？

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:42:19

Wooowa 发表于 2011-10-1 19:50
我昨天才送了同事一大包茴香，我們不吃這個味道，可惜了

现在正是茴香最嫩的时候，有一些都飘到我家院子里来了，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:43:23

linwenwang 发表于 2011-10-1 19:40
有个会做饭的老公真幸福，不过茴香太香了，

其实去年我们试过，茴香接种子之后，用那个种子煮肉，超级好，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-1 20:44:47

羽雨^_^ 发表于 2011-10-1 17:59
怎么我看到的图都是半张的吖？到了这边才吃过茴香饺子，很特别的味道

我也郁闷，怎么都是半张呢，大家只能凑合看了，我传照片，孩子旁边捣乱，艰难啊哈哈，

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作者: yq08    时间: 2011-10-1 21:00:42

中国人民 发表于 2011-10-1 20:41
怎么不要让人看到，怎么不好呢，我家院子外墙边的，难道不能踩，看着他们长得像杂草，以自长老死，我也不 ...

别误会，就是些忠告，LZ表激动，要Hold住哦，自己家的就随便你折腾啦

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作者: bigking    时间: 2011-10-1 21:06:31

新版论坛图片不会自己缩小，郁闷~~   支持下茴香陷饺子

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作者: 新马甸甸    时间: 2011-10-1 21:43:14

好馋啊，我在国内我家里就喜欢茴香馅的大饺子。多放些肥肉馅，很香的，比吃韭菜馅的好消化，现在怀孕了，更馋了。只可惜来到这边从来没买到过茴香苗，楼主你能不能给我点我拿回家种点？连根拔再种能成活吗？

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作者: 一切很美～    时间: 2011-10-1 23:26:13

茴香的我也喜欢吃。很香。

不过楼上的是怀孕了吧？还有楼主，貌似看你的签名好像也是怀孕了？ 我听说怀孕期间不可以吃茴香，容易引起宫缩，导致流产哦~~ 还有很多中草药都不能吃，反正什么活血的都不要吃哦，都容易导致流产。

不过这个我也是听说的，是不是真的我也没有考察过。
我是不怕一万，只怕万一

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作者: TheGardenOfEden    时间: 2011-10-2 05:24:54

沒吃過這個味道, 十分特別哦~

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-2 09:50:17

一切很美～ 发表于 2011-10-1 23:26
茴香的我也喜欢吃。很香。

不过楼上的是怀孕了吧？还有楼主，貌似看你的签名好像也是怀孕了？ 我听说怀孕 ...

哈哈，谢谢提醒，我早都生完了，老3都快2岁啦，不过我怀孕的时候有吃过，没问题，螃蟹什么的我都吃，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-2 09:51:59

新马甸甸 发表于 2011-10-1 21:43
好馋啊，我在国内我家里就喜欢茴香馅的大饺子。多放些肥肉馅，很香的，比吃韭菜馅的好消化，现在怀孕了，更 ...

这个我不知道，不过我家搬来的时候3年前，没有这么多，现在长成一排墙了，我电话问我妈，我妈说我姥爷说的，应该是种子冬天北风吹得到处飘，越来越多，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-2 09:55:07

yq08 发表于 2011-10-1 21:00
别误会，就是些忠告，LZ表激动，要Hold住哦，自己家的就随便你折腾啦

没激动，只是你看了帖子别激动，不是都是你想象的那样，你想歪了而已， 难道你看到这样的，都认为是路边的，被路人看到的那种吗，不要随便给人忠告，别误会，

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作者: 青蛙姑娘    时间: 2011-10-2 10:40:38

不错。。。很用心。。。但吃不了饺子。。。从不。。。{:8_389:}

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作者: 棉被人    时间: 2011-10-2 10:42:52

嘻嘻圖片真的很清晰哈哈

好棒的餃子

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作者: BabyG    时间: 2011-10-2 11:26:54

好想吃!!~~
急凍的餃子不好吃。。。=(

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作者: 那年樱开    时间: 2011-10-2 12:18:28

好爱小茴香的饺子包子。
在马场买过一次包饺子，真的非常美味
好羡慕LZ家门口就有小茴香，现吃现拔，真新鲜呐！

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作者: danna    时间: 2011-10-2 12:18:56

周2我去你家给孩子拿衣服，随便也摘点回来，前两天我老公还说要吃茴香饺子呢，我俩还讨论哪有呢，哈哈，有口福了。。

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-2 13:01:23

棉被人 发表于 2011-10-2 10:42
嘻嘻圖片真的很清晰哈哈

好棒的餃子

怎么搞得，图片只能看半张，郁闷，

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-2 13:03:24

danna 发表于 2011-10-2 12:18
周2我去你家给孩子拿衣服，随便也摘点回来，前两天我老公还说要吃茴香饺子呢，我俩还讨论哪有呢，哈哈，有口 ...

阿，周2我可能不在家阿，明天我要去看医生，但是周2还不确定，周3肯定在家，你儿子是晚上用的话就来得及，

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作者: 爱有天意    时间: 2011-10-3 23:27:06

亲爱的楼主，我都成你的粉丝了，好喜欢你，把你的帖子都看了个遍，我是个新手妈妈，刚怀孕3个半月，你这茴香的饺子让我这个孕妇馋的大半夜睡不着啊，哈哈，你一定是个很有能力的女人，和老公那么恩爱，两个人照顾三个孩子都照顾的那么好，真的值得大家学习的好榜样呀，在宝宝论坛潜水了很久，今天激动的潜不下去了来冒个泡，祝你们一家人幸福健康哦！

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-4 09:15:32

爱有天意 发表于 2011-10-3 23:27
亲爱的楼主，我都成你的粉丝了，好喜欢你，把你的帖子都看了个遍，我是个新手妈妈，刚怀孕3个半月，你这茴香 ...

谢谢呀，生活嘛，就是整天带孩子，研究吃什么的问题，饭都是我老公做的，只是因为带孩子，不能把做的饭都拍照片跟大家分享，

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作者: yuki1211    时间: 2011-10-4 10:42:04

真棒，你老公太能干了，茴香是你们种的吗

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-4 10:47:32

yuki1211 发表于 2011-10-4 10:42
真棒，你老公太能干了，茴香是你们种的吗

不是我们种的，这东西种起来不得了啊，不过就在我家fance后面，我们搬家来的时候就有了，准备出门呢，这2天我老公朋友还叫我们有空一起去拔竹笋呢，他们买的农场，里面啥新鲜货都有哈哈，你要不，

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作者: yuki1211    时间: 2011-10-4 10:50:31

哇，我们可以一起去吗？你们什么时候去啊

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作者: 电子小铺    时间: 2011-10-4 11:07:12

新西兰有茴香吗，从来没见过啊

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作者: 恶魔天使    时间: 2011-10-4 22:53:21

求茴香~~~~~~~LZ有种子么？我想种。我LG也爱吃。还有就是。请问茴香长什么样子的啊？？？？

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-4 22:57:27

恶魔天使 发表于 2011-10-4 22:53
求茴香~~~~~~~LZ有种子么？我想种。我LG也爱吃。还有就是。请问茴香长什么样子的啊？？？？

你看我那不是有照片吗，我没种，搬家过来时就有，我看到卖花草种子植物哪里有卖的，在herb那边的，你自己找找看，

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作者: 恶魔天使    时间: 2011-10-4 23:00:18

中国人民 发表于 2011-10-4 22:57
你看我那不是有照片吗，我没种，搬家过来时就有，我看到卖花草种子植物哪里有卖的，在herb那边的，你自己 ...

问题是。。。。。我找的话也不知道那叫什么啊？还有长什么样。。。是长得高高的跟草一样么？还是爬藤？

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-5 08:58:51

恶魔天使 发表于 2011-10-4 23:00
问题是。。。。。我找的话也不知道那叫什么啊？还有长什么样。。。是长得高高的跟草一样么？还是爬藤？

叫什么我也不知道，根草一样，你看我摘下来的就知道阿，毛毛的草草的阿。爬藤还是什么的，你去买的时候是小苗啊，也不可能会爬藤阿是不是，肯定是一棵一棵的你买的时候，自己google一下拉，什么不都知道了，我都是图书馆借书或者google阿，

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作者: 小雏菊    时间: 2011-10-6 16:07:12

天哪！我肯定在哪儿看到过野生的茴香，没往茴香上想啊！！！过两天就去寻去，我家离一树山很近的，哈哈，喜欢茴香的煎素菜饼，以前上初中的时候学校的门口旁就有卖的，怀念啊

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-6 16:17:58

小雏菊 发表于 2011-10-6 16:07
天哪！我肯定在哪儿看到过野生的茴香，没往茴香上想啊！！！过两天就去寻去，我家离一树山很近的，哈哈，喜 ...

对阿，感觉我家的肯定也是野生的，只是长在我家院墙外面而已，之前都是洋人屋主，应该没人会种的吧，不知道从哪里飘来的种子估计，

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作者: 小雏菊    时间: 2011-10-8 19:59:38

哈哈哈，今天被我找到了，明天我也照着包。谢谢楼主推荐啊~~~贪心摘了很多

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-8 21:44:36

小雏菊 发表于 2011-10-8 19:59
哈哈哈，今天被我找到了，明天我也照着包。谢谢楼主推荐啊~~~贪心摘了很多

这个你可要吃多少放多少，这个不会缩水，我们以为会缩水，结果你弄多少还是多少，郁闷阿，老多了，

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作者: 小雏菊    时间: 2011-10-8 22:11:48



多谢提醒啊哈哈~~~怎么样能多汁儿不柴啊，就是多放花椒油吗？

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-8 22:15:14

小雏菊 发表于 2011-10-8 22:11
多谢提醒啊哈哈~~~怎么样能多汁儿不柴啊，就是多放花椒油吗？

放花椒油根 一点香油，多放点肥肉更好吃，你把多出来的茴香冻起来，可以慢慢吃，拿出来解冻就可以接着再包了，朋友说的，

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作者: 敏敏炖木耳    时间: 2011-10-10 15:56:15

刚出去花园找了一下，竟然被我找到了，哈哈。。。

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作者: 天天家居清洁    时间: 2011-10-10 19:20:46

真是诱人啊！！！！！

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作者: 淼大壮    时间: 2011-10-10 20:58:48

didior 发表于 2011-10-1 18:09
茴香馅 我的最爱~~~ 每年只能等着回国吃

茴香现在这个季节华人超市都有卖，还用那么兴师动众的回国吃啊？买回来自己包饺子或者茴香炒肉。或者现在买了切碎速冻到冰箱冷冻里，在没茴香的季节也能吃。

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作者: 皮皮蛋蛋    时间: 2011-10-11 06:25:18

{:7_361:}有个会做饭的老公真幸福。。。。。。

PS：我看到的也是半张图。。。。。。。

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作者: shmily_air    时间: 2011-10-11 11:29:55

茴香馅 我的最爱阿！！馋s了阿

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作者: didior    时间: 2011-10-11 17:47:52

淼大壮 发表于 2011-10-10 21:58
茴香现在这个季节华人超市都有卖，还用那么兴师动众的回国吃啊？买回来自己包饺子或者茴香炒肉。或者现在 ...

1.买菜都在洋人超市打发了 偶尔去个松记
2.这边野茴香不够香
3.自己包的始终没家里的味儿  

谢谢您 说到茴香 我知道哪里卖 据说我公司后院有很多
不过回国吃家里头做的茴香馅包子饺子 又怎么了？？

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作者: 淼大壮    时间: 2011-10-11 19:04:31

didior 发表于 2011-10-11 17:47
1.买菜都在洋人超市打发了 偶尔去个松记
2.这边野茴香不够香
3.自己包的始终没家里的味儿  

茴香这个季节已经连续三周我在northchote 的大华超市都有卖。
and,回国家里吃茴香包子很幸福，我没有恶意，只是你毕竟目前你大部分时间在新西兰，远水解不了近渴，我只是想要帮你解决下你最爱的饮食之一种，没有别的意思。

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作者: 肥婆婆    时间: 2011-10-11 22:51:01

前几天因为看了LZ的帖。。。我也学着做了。。但是没放洋葱因为自己不怎么喜欢。。老公说茴香不用焯水很听话的也没弄。。。。。。。放了3个鸡蛋。。。哈哈。。果真很好吃啊。。。。。千辛万苦的省下一盘给老妈吃。。。。

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作者: liyao    时间: 2011-10-12 07:16:24

dddddddddddddddd

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-12 09:15:50

肥婆婆 发表于 2011-10-11 23:51
前几天因为看了LZ的帖。。。我也学着做了。。但是没放洋葱因为自己不怎么喜欢。。老公说茴香不用焯水很 ...

是不用过水也可以，只是我们是过下水，把味道去小点，

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作者: 我的笔记    时间: 2011-10-12 18:32:46

我这边好像有，但是老公不让采，说怕吃死，我很郁闷啊，看着大片大片的不能吃啊，虽然好像是，但是不是很确定啊，比国内的粗壮好多啊

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-12 20:21:25

我的笔记 发表于 2011-10-12 19:32
我这边好像有，但是老公不让采，说怕吃死，我很郁闷啊，看着大片大片的不能吃啊，虽然好像是，但是不是很确 ...

闻一下就知道了，这边长的确实很大，不过不确定害怕就别吃啦，

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作者: Ball-Z    时间: 2011-10-12 22:31:47

厉害啊！！！！我老公也很喜欢吃饺子，他爸一家都是做饺子可厉害了！
可惜我爱吃的是云吞，哈哈哈～～～～

弱弱的问一句，茴香是什么？

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作者: 中国人民    时间: 2011-10-13 09:22:51

Ball-Z 发表于 2011-10-12 23:31
厉害啊！！！！我老公也很喜欢吃饺子，他爸一家都是做饺子可厉害了！
可惜我爱吃的是云吞，哈哈哈～～～～ ...

茴香就是一种植物，味道很大，跟韭菜什么的差不多，具体是什么我也说不好，

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作者: 我的笔记    时间: 2011-10-13 14:27:43

中国人民 发表于 2011-10-12 21:21
闻一下就知道了，这边长的确实很大，不过不确定害怕就别吃啦，

我鼻子不是很灵，但我老公说味道很奇怪，他说是臭味

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作者: 微笑彩虹    时间: 2011-10-13 17:13:02

之前家裡有幾顆茴香都被拔起不要
早知道留著拉,學學樓主來包水餃
朋友做過茴香餅送我,口感跟蔥油餅差不多
味道很特別  呵呵

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作者: miyiyi    时间: 2011-10-13 21:39:35

还没吃过哦，真想试试！

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