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标题: 幾個小步驟變出美味°o‧° 綠豆糕麻糬麻花八寶飯紅燒牛肉米線香煎豆包 [打印本页]

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 13:57:52 标题: 幾個小步驟變出美味°o‧° 綠豆糕麻糬麻花八寶飯紅燒牛肉米線香煎豆包

本帖最后由微笑彩虹于 2011-12-7 14:33 编辑

～綠豆糕～

妹妹很愛吃綠豆糕, 說過特別喜歡那鬆滑入口既化的口感和綠豆的清香

作了一些託朋友帶回去給妹妹嚐嚐, 當我攪拌著這些糖油粉時也拌進了我對老妹的想念

買了一大瓶椰子油太多囉拿來用用吧, 這個牌子椰油的味道滿重的,

我只加入少量,也可以用豬油或淡欖欖油代替

材料：
低筋麵粉 60g 綠豆粉 125g 糖粉 50g

椰子油15g 香油10g 淡欖欖油 25g

做法：

1. 低筋麵粉先以小火隔水蒸個20分鐘,等溫涼後使用～

2. 這牌子的綠豆粉是生的,我用無油的乾鍋以小火炒了15分種至熟,

在蒸麵粉時一邊炒綠豆粉,等炒完綠豆粉,麵粉也蒸熟,一次完成就不浪費時間

3. 將椰子油香油淡橄欖油糖粉一起混合均勻,

戴上塑膠手套或保鮮袋, 手就不會又油又黏

4. 加入熟綠豆粉和熟麵粉揉搓混合到均勻的粗粒狀

5. 在用細濾網過篩到成很細緻的粉狀

6. 如果不怕麻煩在多過篩一次就會更加細緻

7. 過篩好的綠豆糕粉舀入模型中

8. 用手往前稍微壓緊實,不用壓的很緊

9. 模型倒過來輕敲模型的邊緣幾下,讓綠豆糕輕輕的掉落下來,這真是考驗我的耐心啊

只要動作大了綠豆糕就很容易碎掉{:7_338:},呵呵所以手勢要輕一些

剛開始會比較不順手作了幾個之後就好了,看到好看的成品也開心啦

10. 脫模後的綠豆糕入鍋隔水以小火蒸個40秒,蒸過的綠豆糕會比較容易成型也不易破碎

也可以用烤箱上火160度.下火150度烤3分鐘
拿出待涼後套上保鮮模放入冰箱冷藏1小時以上, 涼涼的吃比較美味

綠豆糕的口感很細緻鬆滑,香香的帶著綠豆清新的風味,

剛開始吃起來會有點乾最好小口的吃, 配上一杯綠茶或花茶,就是很不錯的茶點心

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

一口麻糬

有時會作些麻糬當小點心吃,做起來很簡單又Q軟香甜呦

材料：

A：糯米粉1 1/2杯太白粉2大匙水一杯沙拉油1大匙

B：黑芝麻粉3大匙糖粉2大匙

A料除了沙拉油外, 全部調均勻後用微波打個3分鐘至熟

拿出攪拌下成透明狀耐熱的塑膠袋中加入沙拉油放入麻糬用手揉到有彈性,

袋子一角剪個口, 將麻糬擠出一塊塊的在滾上一層調好的芝麻粉就完成, 換成花生粉也不錯,

這邊華人超市賣的花生粉好像已經有甜味, 不用額外在加糖粉,

最好要吃多少的量再滾上芝麻或花生粉, 因為放久了很容易潮濕,

用做好的麻糬皮包入各種的甜餡也很好吃

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

麻花

外皮香香脆脆的,裡面還能吃到蛋香呢配一杯涼茶吃就不會上火

材料：中筋麵粉2杯 , 雞蛋2顆 (7號)

調味料： a：泡打粉1/4小匙

b: 黃糖1/2杯

1. 麵粉加入a混合均勻後過篩,蛋打散成蛋汁後加入b拌勻

2. 篩好的麵粉倒入蛋汁中攪拌並揉勻, 要揉到表面成光滑的麵團

板子上先撒上一點麵粉會比較好操作

3.麵團壓平後用桿麵棍桿成長條狀,

4.麵皮對折切成細的長條, 切好的麵條拉開

5.左手壓住麵條右手向前搓滾, 麵條上就會有花紋

6. 環繞成麻花狀,尾部捏合就可以啦

7. 鍋中熱油, 放入麻花以中火油炸到成金黃色,

8. 炸了片刻的麻花會慢慢的澎起來, 直到成金黃色就撈出瀝乾油, 完成了

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

很久沒吃到~八寶飯~,忽然很想回味下就動手作

自己做的既不會甜膩而且滿香儒好吃喔

~400g的糯米先沁泡水40分鐘讓米吸足水份可以縮短煮的時間,也就避免飯半生不熟~

我是拿了家裡現有的紅棗(去籽), 枸杞, 鳳梨片(罐頭)和荔枝來當配料

配料就自由搭配

百果須要先去掉心和用鹽水把表皮的薄膜去除,不然會有苦味

豆腐店有賣新鮮的百果, 處理完後用糖以小火煮到入甜味最後再拌一點蜂蜜

但是建議能買到現成的蜜花豆代替就更好更方便啦

2. 白糖2大匙和3/4 杯的太白粉水(先調好)一起以小火煮到成稀狀,期間要攪拌下以免糊底,不用煮的太濃稠

3. 泡好的米倒掉水,在加水(要比平常煮飯的水量少一刻) 煮到7分熟

拿出趁熱加入2大匙半的白糖(甜度依自己的口味去調整)和1大匙的油拌勻

4. 盤中先刷上一成油底部和邊緣都要刷,之後就會比較好脫模,在擺上配料,我好像擺少了哈

5. 平整的鋪上一半的糯米在鋪上紅豆餡, 我是直接買現成的紅豆沙

6. 再鋪上剩下的糯米飯壓出一點弧形,在周圍插進一圈白果或蜜花豆

7. 隔水用大火蒸個40分鐘

上面放盤子倒扣下來,在淋上適量的甜太百粉水就完成

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

～紅燒牛肉米線～

把麵換成了米線也不錯哈

因為喂母奶不能吃辣,這次就換成用不辣的豆瓣醬調味不過也好吃,在加上自炒的酸菜

全家吃得很過癮呵呵

牛肉要選有花筋的口感就不會乾,肉先切成片狀在用少許油煎到肉變白色,

這樣不但會讓牛肉吃起來很嫩也能縮短煮的時間

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

香煎豆包

豆包先用醬油和麻油醃個20分鐘

沾上太白粉靜置幾分鐘在油煎到兩面成金黃色,皮有些酥脆吃起來已經香香滴

爆香蒜末和蔥白放醬油糖白胡椒調味起鍋前勾薄芡再灑上少許蔥綠 ,

醬汁淋在煎好的豆包上很下飯的菜呦

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

＊黃金蛋＊

口感和滷蛋有些不同,其中的蛋黃很油香又軟,是用滷汁浸泡入味的

煮的時間最重要一定要控制好

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

涼拌大頭菜

一個大頭菜去皮後切的薄一些就會有脆脆的口感,

用冷開水沁泡加2大匙鹽巴攪下

倒掉水再用冷開水(水要淹過大頭菜)沖洗後倒掉水瀝乾

拌上調味料(已經有鹽味看喜好去調味): 醬油糖各1小匙雞粉一點香油和適量的香菜,

喜歡吃辣的加些辣椒碎會更好吃 , 再入冰箱冷藏20分鐘

很清爽又可口的夏日涼菜

作者: 水晶翅膀 时间: 2011-10-1 14:03:06

啊，是沙发吗？

作者: 水晶翅膀 时间: 2011-10-1 14:04:35

耶。。。。抢到彩虹的沙发，好开心。
彩虹你真是个“美食家”，厉害呢。
喜欢绿豆糕，夏天吃清清凉凉的，口感一定很棒。赫赫

作者: 棉被人 时间: 2011-10-1 14:04:57

精品頂一下~

好想吃那種炸的麻花哦~~~~~~~~~~~~

作者: 水晶翅膀 时间: 2011-10-1 14:14:02

彩虹，你每次美食花样可真多那，我好喜欢你的帖子，能学到一些小吃的做法，尤其是台湾的小吃。
嘿嘿，你老公娶你做老婆，真幸福啊。哈哈。。。。。

作者: SHINEUNAH 时间: 2011-10-1 14:37:05

{:8_393:}都是我爱吃的啊~~~~~麻花~八宝饭~~~

作者: muimuilu 时间: 2011-10-1 14:48:11

本帖最后由 muimuilu 于 2011-10-1 13:49 编辑

超级想吃很想吃.LZ.. 一直很佩服你.. 能送点么?

作者: HelloGarfield 时间: 2011-10-1 14:52:49

lzmm每次做得都那么诱人

作者: Annabell-NG 时间: 2011-10-1 15:32:00

简直不用活了我饿死我喇

作者: linwenwang 时间: 2011-10-1 15:58:51

lz真是太厉害了，你的家人真有口福

作者: windy531 时间: 2011-10-1 16:04:56

膜拜死了啊~~~

作者: Ariel.S 时间: 2011-10-1 16:06:32

国庆节看到这么多吃的真喜庆。。。。想吃那个牛肉米线。。。{:8_393:}

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 16:22:06

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-1 21:17 编辑

水晶翅膀发表于 2011-10-1 13:04
耶。。。。抢到彩虹的沙发，好开心。
彩虹你真是个“美食家”，厉害呢。
喜欢绿豆糕，夏天吃清清凉凉的， ...

呵呵謝謝水晶的支持︿o︿
不敢當, 只是找時間來作些好吃的
綠豆糕很爽口又細綿香香的,你有空可以試試

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 16:24:27

棉被人发表于 2011-10-1 13:04
精品頂一下~好想吃那種炸的麻花哦~~~~~~~~~~~~

謝謝︿﹍︿, 不知道這裡哪裡有賣？
我再華人超市有買過進口來的麻花喔

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 16:31:08

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-1 16:56 编辑

水晶翅膀发表于 2011-10-1 13:14
彩虹，你每次美食花样可真多那，我好喜欢你的帖子，能学到一些小吃的做法，尤其是台湾的小吃。
嘿嘿，你老 ...

我還想有空再作一些台灣小吃來分享
台灣小吃從北到南至少快100道,很多我都沒吃過呢呵呵
我老公是內地人,他還沒有去過台灣就已經吃到我做的台灣小吃
每次他吃得最多啊哈

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 16:33:10

muimuilu 发表于 2011-10-1 13:48
超级想吃很想吃.LZ.. 一直很佩服你.. 能送点么?

有機會會送妳一些
之後作好吃的會通知妳呵呵

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 16:34:58

Ariel.S 发表于 2011-10-1 15:06
国庆节看到这么多吃的真喜庆。。。。想吃那个牛肉米线。。。

呵呵看到八寶飯會喜氣些
牛肉米線有空會再來更新作法

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 17:36:26

謝謝上面幾位的誇獎和喜歡
希望對大家是有用的

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-10-1 17:37:27

支持支持~ 一看就知道全部都很美味!

作者: 淡意衬优柔 时间: 2011-10-1 18:18:46

好像吃八宝饭哦，lz讲讲做法呗

作者: 水瓶座的秋天 时间: 2011-10-1 18:51:58

折煞了要减肥的人！！！
请问椰子油在哪里买的？我找很久了。
谢谢！

作者: 西点特工 时间: 2011-10-1 20:03:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Xflower512 时间: 2011-10-1 20:46:14

LZ和水晶的帖子都要顶都要收藏~~~有一天，真的希望有那么一天我也可以做出这样的东东来~~再咽下口水~~

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 20:59:21

TheGardenOfEden 发表于 2011-10-1 16:37
支持支持~ 一看就知道全部都很美味!

有興趣的話 ,可以試一試

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 21:02:16

淡意衬优柔发表于 2011-10-1 17:18
好像吃八宝饭哦，lz讲讲做法呗

明天要搬家,會很忙
不好意思, 下星期一定會再來更新
八寶飯很好吃呦

作者: 霖彬儿 时间: 2011-10-1 21:07:49

看的我好饿啊。。。。。。。。。。。

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 21:08:38

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-2 09:41 编辑

水瓶座的秋天发表于 2011-10-1 17:51
折煞了要减肥的人！！！
请问椰子油在哪里买的？我找很久了。
谢谢！

椰子油是我老公在東區的一家印度食材店買到
妳可以看看妳那區的印度店有沒有

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 21:12:44

西点特工发表于 2011-10-1 19:03
我得好好学习！太棒了！

謝謝,互相學習
非常喜歡你做的蛋糕,真是我學習的榜樣

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-1 21:16:29

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-1 20:57 编辑

Xflower512 发表于 2011-10-1 19:46
LZ和水晶的帖子都要顶都要收藏~~~有一天，真的希望有那么一天我也可以做出这样的东东来~~再咽下口水~~

我也好喜歡水晶的蛋糕帖子,光看就賞心悅目又美味啊
你一定會做的比我好滴你小孩好可愛漂亮

作者: 小脚ㄚ 时间: 2011-10-1 23:31:21

lz好厉害啊~
饿死我{:8_391:}

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-2 13:02:34

謝謝誇獎, 照著我的步驟做就會成功完成的

作者: zhaotong8888 时间: 2011-10-2 16:02:49

很有食欲。黄金蛋有水平

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-2 16:56:40

绿豆糕好诱人啊~

作者: 天使也悲哀 时间: 2011-10-2 18:12:59

看上去都好有卖相啊~！嘿嘿，一定很美味的说~！
改天试试绿豆糕。。。。。

作者: Arys 时间: 2011-10-2 18:38:02

收藏——楼主是哪里人？都是我家乡的小吃也

作者: BabyG 时间: 2011-10-2 18:55:45

好吸引呢。。!

我之前有做過類似麻糬的東東, 裡面嘗試包東西不過實在太黏手了, 失敗～哈哈
想問一下你的酸菜是怎麼做的? 是跟雪菜差不多的東西嗎?

作者: Wooowa 时间: 2011-10-2 19:27:38

同样求送哦，我没有做美食的天分，只有看着流口水的分

作者: 花深无语 时间: 2011-10-2 21:04:10

{:8_393:}{:8_393:}{:8_393:}

作者: CATHY_YANGYH 时间: 2011-10-2 22:28:16

好多好吃的呀

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 09:42:32

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-3 19:42 编辑

Arys 发表于 2011-10-2 17:38
收藏——楼主是哪里人？都是我家乡的小吃也

我是台灣人,你是哪裡人呢? 很巧也都是你家鄉的小吃
有一些在台灣都能吃到

作者: yoursqueenb 时间: 2011-10-3 09:45:59

哭没抢到沙发。。。米粉抱走了绿豆糕也是

作者: 水瓶座的秋天 时间: 2011-10-3 09:49:35

微笑彩虹发表于 2011-10-1 20:08
椰子油是我老公在東區的一家印度食材店買到
妳可以看看妳那區的印度店有沒有

请问有具体一点的地址吗？还有，可以问问多少钱吗？谢谢！

作者: 中国人民 时间: 2011-10-3 09:53:36

我直接疯了，我想去你家吃饭哈哈，

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 10:18:56

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-5 12:59 编辑

BabyG 发表于 2011-10-2 17:55
好吸引呢。。!
我之前有做過類似麻糬的東東, 裡面嘗試包東西不過實在太黏手了, 失敗～哈哈
想問一 ...

如果麻糬在攪拌時有加入適量的油就不會黏的
也可以在包餡之前你的手上先沾一點油或太白粉就會容易包入喔
酸菜和雪菜是不同的東西,華人超市有賣泰國進口的酸菜
作之前要先泡水30分鐘不然會很酸,先爆香蒜末和蔥白在加入切過的酸菜
用糖一點醬油喜歡辣就加些辣椒炒,起鍋前放入蔥綠和少許香油
酸菜加在牛肉麵裡一起吃是絕配呢

作者: solulu 时间: 2011-10-3 10:32:54

楼主开个烹饪班吧！一定很多人报名的。很多人跟我一样就爱吃，不会做的！

作者: Aprilguo0627 时间: 2011-10-3 10:34:51

{:8_393:}太诱惑了，另外LZ能不能说下八宝饭的做法，谢谢啦{:8_386:}

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:41:53

zhaotong8888 发表于 2011-10-2 15:02
很有食欲。黄金蛋有水平

謝謝你的欣賞,黃金蛋就是不能煮過頭
時間要掌握好蛋黃才會油香又軟

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:45:46

天使也悲哀发表于 2011-10-2 17:12
看上去都好有卖相啊~！嘿嘿，一定很美味的说~！
改天试试绿豆糕。。。。。

妳試試綠豆糕口感很特別呦
只是脫模的時候要小心手勢要輕, 不然很容易粉碎

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:49:32

Wooowa 发表于 2011-10-2 18:27
同样求送哦，我没有做美食的天分，只有看着流口水的分

好啊有機會也送你
我過陣子會搬回北岸,到時候有做的話在pm你

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:51:25

yoursqueenb 发表于 2011-10-3 08:45
哭没抢到沙发。。。米粉抱走了绿豆糕也是

呵呵僅管抱走,有空會來更新牛肉米線的做法

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:54:49

中国人民发表于 2011-10-3 08:53
我直接疯了，我想去你家吃饭哈哈，

好啊有機會請你全家吃吃我做的東西
看你說過你想搬來北岸
過陣子也會再搬回北岸,如果成真那就方便啦

作者: Wooowa 时间: 2011-10-3 12:55:06

微笑彩虹发表于 2011-10-3 11:49
好啊有機會也送你
我過陣子會搬回北岸,到時候有做的話在pm你

幸福加感动

我不在北岸哦，mt roskill

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 12:57:31

solulu 发表于 2011-10-3 09:32
楼主开个烹饪班吧！一定很多人报名的。很多人跟我一样就爱吃，不会做的！

現在被2個小傢伙弄得一團忙呵呵
我的廚藝還要再多學習以後可以計畫下,謝謝你的建議

作者: 中国人民 时间: 2011-10-3 12:57:51

微笑彩虹发表于 2011-10-3 11:54
好啊有機會請你全家吃吃我做的東西
看你說過你想搬來北岸
過陣子也會再搬回北岸,如果成真那就方便啦

你现在住哪里啊，我可能会去北岸买房，现在看概率是35-40%，我还在鼓动我老公呢，

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 13:00:15

Aprilguo0627 发表于 2011-10-3 09:34
太诱惑了，另外LZ能不能说下八宝饭的做法，谢谢啦

不客氣,剛搬好家很多東西要整理
明天會再來更新八寶飯,這份量夠3人以上吃嘿嘿

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 13:03:12

水瓶座的秋天发表于 2011-10-3 08:49
请问有具体一点的地址吗？还有，可以问问多少钱吗？谢谢！

我晚上問下我老公, 再來告訴你
你是住北岸嗎? 在T-Mark 過去幾家就有一家印度食材店

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 13:07:40

Wooowa 发表于 2011-10-3 11:55
幸福加感动
我不在北岸哦，mt roskill

呵呵我有時喜歡把美食分享出去,順便我們可以成為朋友啊
你住中區喔方便來北岸嗎?

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-3 13:09:34

本帖最后由微笑彩虹于 2011-10-3 12:18 编辑

中国人民发表于 2011-10-3 11:57
你现在住哪里啊，我可能会去北岸买房，现在看概率是35-40%，我还在鼓动我老公呢，

我現在暫時住在西區,過2個月會搬回北岸
那你要多鼓勵你老公了呵呵
北岸有幾個的學區還不錯

作者: Wooowa 时间: 2011-10-3 13:24:54

微笑彩虹发表于 2011-10-3 12:07
呵呵我有時喜歡把美食分享出去,順便我們可以成為朋友啊
你住中區喔方便來北岸嗎?

多年没去北岸了，4、5年了吧，不过可以去西区取，嘻嘻

作者: 紫痕 时间: 2011-10-3 13:47:45

{:8_391:} 我想吃啊。。。。。。LZ好棒的手艺啊........

作者: 绝对小猪 时间: 2011-10-3 14:44:33

LZMM做的东西要是肯出售就好了馋啊

作者: 等等等等 时间: 2011-10-3 20:52:27

大爱啊太棒了{:8_399:}

作者: Shea 时间: 2011-10-3 21:21:06

顶绿豆饼和八宝饭

作者: sleet80 时间: 2011-10-3 22:16:05

米线在哪儿？？我馋米线啦。LZ赶紧传授一下吧

作者: bblov 时间: 2011-10-3 22:19:35

都是我喜欢吃的.................好饿阿~~~~~~~~~~~~~~

作者: 水瓶座的秋天 时间: 2011-10-4 09:53:28

微笑彩虹发表于 2011-10-3 12:03
我晚上問下我老公, 再來告訴你
你是住北岸嗎? 在T-Mark 過去幾家就有一家印度食材店

我刚好住东区，你说那瓶椰子油也在东区买的，所以就问问咯。谢了！

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-4 11:39:38

水瓶座的秋天发表于 2011-10-4 08:53
我刚好住东区，你说那瓶椰子油也在东区买的，所以就问问咯。谢了！

抱歉了,我老公想不起在東區哪裡的印度店買的
價錢好像就幾刀不會貴
他洋人同事說只要是印度店都會有賣

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-4 12:02:20

绝对小猪发表于 2011-10-3 13:44
LZMM做的东西要是肯出售就好了馋啊

請朋友吃可以, 現在還真沒時間出售,忙碌的媽咪啊哈

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-4 12:20:18

sleet80 发表于 2011-10-3 21:16
米线在哪儿？？我馋米线啦。LZ赶紧传授一下吧

米線是在豆腐店買的,我有空再來更新

作者: 水瓶座的秋天 时间: 2011-10-4 12:24:05

微笑彩虹发表于 2011-10-4 10:39
抱歉了,我老公想不起在東區哪裡的印度店買的
價錢好像就幾刀不會貴
他洋人同事說只要是印度店都會有賣
...

谢谢了。我改天到印度店逛一下。

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-4 15:04:35

Wooowa 发表于 2011-10-3 12:24
多年没去北岸了，4、5年了吧，不过可以去西区取，嘻嘻

我現在住的地方只是暫時不方便做好吃的呢

作者: 瓜哥 时间: 2011-10-4 15:37:49

美味又简单~

作者: Wooowa 时间: 2011-10-4 18:54:43

微笑彩虹发表于 2011-10-4 14:04
我現在住的地方只是暫時不方便做好吃的呢

来我家做吧，可以带你小孩和我儿子玩

作者: 千里之外 时间: 2011-10-4 20:33:41

八宝饭做的真漂亮啊！！明天我在家试试做下还有麻花我也超级爱吃谢谢LZ ~奔个

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-10-4 20:47:00

想請問一下樓主, 你的透明塑料手套是在哪買的? 我一直都找不到. 謝謝~

作者: samsung2006 时间: 2011-10-4 22:08:42

全都是好吃的。

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-5 13:39:59

千里之外发表于 2011-10-4 19:33
八宝饭做的真漂亮啊！！明天我在家试试做下还有麻花我也超级爱吃谢谢LZ ~奔个

不客氣,八寶飯和麻花味道都還不錯,你試一試希望會喜歡^_^

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-5 13:50:24

TheGardenOfEden 发表于 2011-10-4 19:47
想請問一下樓主, 你的透明塑料手套是在哪買的? 我一直都找不到. 謝謝~

我之前是在foodtown買的,現在好像都沒看到有在賣
你可以用保鮮袋或乾淨的塑膠袋也算方便

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-5 13:51:43

samsung2006 发表于 2011-10-4 21:08
全都是好吃的。

謝謝你時常來支持我的美食 ^_^

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-5 13:57:28

謝謝上面幾位的欣賞, {:7_329:}

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-5 14:01:43

瓜哥发表于 2011-10-4 14:37
美味又简单~

謝謝也欣賞你做的美食呢

作者: Gerbera 时间: 2011-10-5 16:46:09

流口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 我的笔记 时间: 2011-10-5 19:30:51

请问做绿豆糕的磨具哪里买啊？

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-6 12:19:46

我的笔记发表于 2011-10-5 18:30
请问做绿豆糕的磨具哪里买啊？

我是直接用月餅模和作糕點的小烤模
月餅模是朋友幫我帶過來的,聽說新金山超市有賣
你也可以用布丁或壽司模試一試

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-8 11:51:07

Wooowa 发表于 2011-10-4 17:54
来我家做吧，可以带你小孩和我儿子玩

我兒子才7個月大,可能玩不在一塊?
等家安頓好,我計畫辦個媽媽和寶寶的聚會
到時候你來參加, 就可以吃到我做得好吃的

作者: littlebee 时间: 2011-10-8 12:08:31

也太誘人了，真羡慕你們家！！1

作者: 广岛的雨 时间: 2011-10-8 15:21:20

LZ好厉害呀什么都会做看上去好好吃的说

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-11 10:46:44

研究美食和點心是我的愛好,還有很多要去學習
希望分享的對你們是有用哈

作者: 我的笔记 时间: 2011-10-12 14:01:47

不好意思，能不能把你以前做的那个黑糖糕的方子给我一下啊？现在sky改版了，找不到了

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-12 15:48:25

我的笔记发表于 2011-10-12 14:01
不好意思，能不能把你以前做的那个黑糖糕的方子给我一下啊？现在sky改版了，找不到了

你是說這黑糖奶酥烤年糕的帖子嗎?
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1421653
如果不是再來告訴我

作者: 我的笔记 时间: 2011-10-12 19:34:56

微笑彩虹发表于 2011-10-12 15:48
你是說這黑糖奶酥烤年糕的帖子嗎?
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1421653
如果 ...

就是这个，太谢谢了，我一直馋你做的这些吃的，实在是太有巧思了。

作者: pingdiguo 时间: 2011-10-12 20:19:20

一定要顶，望尘莫及~~~

作者: cherry星 时间: 2011-10-13 00:34:38

好吃啊..........

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-10-13 18:02:45

我的笔记发表于 2011-10-12 19:34
就是这个，太谢谢了，我一直馋你做的这些吃的，实在是太有巧思了。

不客氣,我有時喜歡天馬行空的變化出一些不同的口味
感覺你應該滿喜歡吃甜點? 最近又做了幾種簡易的點心啊到時候會來發帖
你再來看一看參考呵呵

作者: yummysama 时间: 2011-12-4 02:27:39

好想吃那个麻花。。浸没在糖霜里。。

作者: 若只如初见 时间: 2011-12-4 12:27:53

牛人！高手！

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-12-7 14:19:48

yummysama 发表于 2011-12-4 02:27
好想吃那个麻花。。浸没在糖霜里。。

呵呵偶在華人超市有看到在賣沾有糖霜的麻花
只是現炸好的麻花,會比較香脆

作者: 还剩几米 时间: 2011-12-7 16:09:22

想做绿豆膏麻花~~还有八宝饭~~~这几天就做做看~~~LZ 太厉害了~~

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-12-8 15:45:10

还剩几米发表于 2011-12-7 16:09
想做绿豆膏麻花~~还有八宝饭~~~这几天就做做看~~~LZ 太厉害了~~

你都試試看^_^,綠豆糕比較不好脫模容易碎
模具倒過來時只要輕輕上下搖晃一下在慢慢拉起模具就好

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