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标题: 爱吃鱼的朋友有木有发现更新鳕鱼和油鱼的识别 [打印本页]

作者: 萨米 时间: 2011-9-21 16:07:55 标题: 爱吃鱼的朋友有木有发现更新鳕鱼和油鱼的识别

本帖最后由萨米于 2011-9-21 18:10 编辑

Auckland不少华人超市或者雨店很缺德，中文写＂雪鱼＂，英文却写Oil Fish。

鳕鱼英文也叫cod
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B3%95%E9%B1%BC

油鱼应为oil fish
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A0%9F%E6%B2%B9%E9%AD%9A

加上鳕鱼和鱿鱼的识别

http://news.sina.com.cn/h/hc/2011-04-23/095622345116.shtml

作者: 阿海 时间: 2011-9-21 16:12:09

传说中的雪中油鱼？

作者: 萨米 时间: 2011-9-21 16:13:56

油魚內含的蠟酯，雖然並非有毒，但人體難以消化。食用後部份人會累積於直腸，會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適。過多的油份可能會不斷從肛門流出。患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒。[3]有實驗報告顯示，44人試驗進食油魚後，20人出現不適，當中80%出現排油腹瀉、50%出現腸胃痙攣、35%頭痛，以及25%有嘔吐情況。[4][5]

歐洲食物安全管理局（EFSA）指出，油魚引發腹瀉的機制未完全明確，而且食用後的反應因人而異，所以無法訂出安全的食用量，但適當調製指引（preparation practices）能防止食用後不適。現時，已有不少國家禁售或不建議國民食用油魚。

作者: danny-d 时间: 2011-9-21 16:17:45

LZ 不要用Auckland代表NZ好不好。
惠灵顿华人超市不卖新鲜水产的。

作者: 萨米 时间: 2011-9-21 16:19:13

danny-d 发表于 2011-9-21 15:17
LZ 不要用Auckland代表NZ好不好。
惠灵顿华人超市不卖新鲜水产的。

ok, i have corrected

作者: danny-d 时间: 2011-9-21 16:22:36

本帖最后由 danny-d 于 2011-9-21 15:24 编辑

that was quick. :)

作者: 误入 时间: 2011-9-21 16:27:21

没仔细看，之前也不清楚这两者的不同

作者: 阿海 时间: 2011-9-21 16:31:55

究竟是什么鱼？

作者: 龙套一号 时间: 2011-9-21 16:37:28

我比较喜欢吃CAT FISH 炖豆腐

作者: LightHunter 时间: 2011-9-21 17:08:27

不小心上过当，泻得好销魂。。。{:8_391:}

作者: ttel 时间: 2011-9-21 17:32:20

我也上过当，刚来纽，看到如此便宜的鳕鱼，买了块大的煎了吃，结果跟我们当家的，泻的一塌糊涂，后来上网查过，OILfish可以排毒

作者: cih_lin1 时间: 2011-9-21 17:45:13

我以前也卖过鱼， oil Fish 就是中国人的雪鱼。是不可以多吃的。吃多了会泄

作者: yiyilollipop 时间: 2011-9-21 17:47:27

那鳕鱼英文叫什么?

作者: 荷山枫雨 时间: 2011-9-21 17:50:01

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作者: 萨米 时间: 2011-9-21 19:01:06

cih_lin1 发表于 2011-9-21 16:45
我以前也卖过鱼， oil Fish 就是中国人的雪鱼。是不可以多吃的。吃多了会泄

不是的，以前香港某超市就用油鱼鱼目混珠成鳕鱼，被卫生署罚钱了。

作者: 萨米 时间: 2011-9-21 19:11:37

更新点信息

作者: cih_lin1 时间: 2011-9-21 20:08:17

荷山枫雨发表于 2011-9-21 16:50
还真好意思说。国内电视台早就报过，不法商贩拿油鱼冒充鳕鱼来买。没想到都假到nz来了。你还来个中国人的 ...

我是在洋人店卖的鱼。所以我只知道英文名，所谓的中文名都是中国人告诉我的。不只一个。包括香港人和台湾人。我说所的只是我所知道的。如果你认为不对，请有事说是，别在这做人生攻击。还有，没人说国人不值钱。如果你认为你自己不值钱，那是你自己的事

作者: BaconHam 时间: 2011-9-21 21:21:23

Blue Cod...

作者: 小鱼BABY 时间: 2011-9-21 23:46:12

见到华人超市有卖过~不过也从来不在华人超市买新鲜食物~

你懂的~呵呵

作者: 移木花道 时间: 2011-9-24 11:46:47

学习到了。。。。

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