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标题: 给鸳鸯一张给力的，，三文鱼排&鸡汁红枣蜜豆干 [打印本页]

作者: unaffected 时间: 2011-9-14 16:34:10 标题: 给鸳鸯一张给力的，，三文鱼排&鸡汁红枣蜜豆干

三文鱼排 : 用一匙 MISO, 一匙生抽 , 一匙米酒或绍酒 , 一匙麻油 , 少许 WASABI, 用锡纸包好置冰箱一夜 . 。隔日取出，用 BUTTER 两面略煎，入烤箱 170 度， 7 分钟，锁汁

鸡汁红枣蜜豆干 : 煮沸的鸡汤 , 放入原味豆干和泡过的红枣 , 红糖 , 生抽 , 小茴香 , 小干红椒少许 , 煮 15-20 分钟 , 最后添蜂蜜和鸡精收汁, 滴香麻油。

作者: 9768 时间: 2011-9-14 18:18:59

感觉好开胃的样子

作者: 再见宝贝儿 时间: 2011-9-14 18:25:06

喜欢三文鱼

作者: TheGardenOfEden 时间: 2011-9-14 21:37:59

都是健康的食物~

作者: unaffected 时间: 2011-9-14 22:37:02

9768 发表于 2011-9-14 17:18
感觉好开胃的样子

是的。很开胃的。;175]

作者: unaffected 时间: 2011-9-14 22:38:02

再见宝贝儿发表于 2011-9-14 17:25
喜欢三文鱼

是的。美肤又补脑。

作者: unaffected 时间: 2011-9-14 22:40:17

TheGardenOfEden 发表于 2011-9-14 20:37
都是健康的食物~

同好。

作者: FOREVIL 时间: 2011-9-15 00:29:22

盘盘碗碗很漂亮~~看的出是精心挑选的~~很用心生活的感觉~~~~~~~~~
顺便问下那碗碟哪买的呀~~~~~~~

作者: jackie_zeng 时间: 2011-9-15 00:29:28

哇，好香啊

作者: unaffected 时间: 2011-9-15 01:01:28

jackie_zeng 发表于 2011-9-14 23:29
哇，好香啊

嗯。谢谢夸奖。但太晚了。不要再吃东西啦。否则要长肉的。

作者: 天地无极 时间: 2011-9-15 10:50:46

鸡汁红枣蜜豆干看起来很滋补啊

作者: unaffected 时间: 2011-9-16 01:36:13

FOREVIL 发表于 2011-9-14 23:29
盘盘碗碗很漂亮~~看的出是精心挑选的~~很用心生活的感觉~~~~~~~~~
顺便问下那碗碟哪买的呀~~~~~~~

各个地方陶来的。很多是SMITH家打折的时候买的。
原来在margaret旁的蛋糕店，早先是个厨具店，很多也是从它家买的。

作者: unaffected 时间: 2011-9-16 01:38:35

天地无极发表于 2011-9-15 09:50
鸡汁红枣蜜豆干看起来很滋补啊

嗯。每次买来老鸡，我都炖煮一锅鸡汤，用不同大小的饭盒，冷凉之后，放进冷冻室。
做菜时取出解冻再用。
味道比加水添鸡精的要鲜美。

作者: 鸳鸯相抱何时了 时间: 2011-9-16 12:06:23

FOREVIL 发表于 2011-9-14 23:29
盘盘碗碗很漂亮~~看的出是精心挑选的~~很用心生活的感觉~~~~~~~~~
顺便问下那碗碟哪买的呀~~~~~~~

同感啊，，，，突然觉得自己一天在吃胡乱混生存！！！{:7_365:}

作者: 鸳鸯相抱何时了 时间: 2011-9-16 12:07:12

鸳鸯现在是各种羡慕嫉妒恨啊～～～～～{:7_381:}

作者: 棉被人 时间: 2011-9-16 15:39:47

MM你做的真好看~~~~~~~~~~~~~~~~~{:8_393:}

作者: unaffected 时间: 2011-9-16 15:55:42

鸳鸯相抱何时了发表于 2011-9-16 11:06
同感啊，，，，突然觉得自己一天在吃胡乱混生存！！！

因为我家那个和我家老猫很馋，嘴又刁。所以呀，外在压力很重要呀。
我现在对吃也越来越挑剔了，与时俱进阿。

。
上个月，回上海做采访，
除了在家好好吃和被请吃饭。
我自己的时候，吃得也很简单的。可能和天太热，街上瘦子很多也有关系。

作者: unaffected 时间: 2011-9-16 15:56:44

棉被人发表于 2011-9-16 14:39
MM你做的真好看~~~~~~~~~~~~~~~~~

MM的配图也很诱人阿

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-5 14:45:30

看上去好好吃，改天试试！

作者: unaffected 时间: 2011-10-5 17:29:48

jiajia1990 发表于 2011-10-5 13:45
看上去好好吃，改天试试！

hehe. 好的。你的名字的JIA是不是嘉兴的嘉。{:8_399:}

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-5 17:55:33

unaffected 发表于 2011-10-5 16:29
hehe. 好的。你的名字的JIA是不是嘉兴的嘉。

不是，是这个佳~

作者: unaffected 时间: 2011-10-5 18:19:38

jiajia1990 发表于 2011-10-5 16:55
不是，是这个佳~

那你是学护理的吗？好像话太多啦。{:8_392:}

作者: jiajia1990 时间: 2011-10-5 21:31:54

unaffected 发表于 2011-10-5 17:19
那你是学护理的吗？好像话太多啦。

没事~不是耶！

作者: Wooowa 时间: 2011-10-5 23:32:34

做法很讲究哦

作者: unaffected 时间: 2011-10-6 00:04:28

jiajia1990 发表于 2011-10-5 20:31
没事~不是耶！

哦。那认错人了。嘿嘿。{:7_334:}

作者: unaffected 时间: 2011-10-6 00:05:06

Wooowa 发表于 2011-10-5 22:32
做法很讲究哦

谢谢。{:7_349:}

作者: tingliyang 时间: 2011-10-8 18:43:50

三文鱼真是好材料！生吃、熟持，怎么做都好吃！

作者: 黑暗天使 时间: 2011-10-31 03:27:03

请教LZ:  MISO 用的是什么样子的？在哪买的？
      是否用所有材料腌完以后放锡纸里入冰箱
      在两边煎完以后，是否需要用锡纸包好再放烤箱，还是直接入烤箱？

LZ的三文鱼十分好看，我也想试一下！多谢赐教！！

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