新西兰天维网社区

标题: 请教：关于四川泡菜跟台湾泡菜的做法 [打印本页]

作者: 诺de轩 时间: 2011-8-24 13:38:07 标题: 请教：关于四川泡菜跟台湾泡菜的做法

有没有达人可以详细介绍下四川泡菜或者台湾泡菜的制作方法
或者可以介绍下 AKL哪里可以买到好吃的四川或者台湾泡菜的......最近嘴馋的厉害......

作者: 假装多好 时间: 2011-8-24 13:45:19

四川泡菜好像担担面有卖的

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-8-24 14:27:25

本帖最后由微笑彩虹于 2011-8-24 15:48 编辑

台式泡菜
高麗菜1/2顆切成片塊狀,灑上鹽一大匙翻轉均勻就好
放個1小時直到高麗菜的水分出來了冒水滴
馬上用冷開水沖洗掉多餘的鹽分再瀝乾
弄好的高麗菜加白糖4大匙白醋1/2小碗一點乾炒過沒有油的花椒粒
一起放朔膠袋中袋子要綁緊後搖勻, 拿出放碗裡醃一天就可以

作者: 诺de轩 时间: 2011-8-24 15:37:16

四川泡菜好像担担面有卖的
假装多好发表于 2011-8-24 13:45

他们家的是挺好吃的就是第一有点太咸
第二想买多点量的.........这样去他家买有点小贵了

作者: 诺de轩 时间: 2011-8-24 15:37:45

有没有哪位达人自己在家做泡菜可以卖我点的嘿嘿 .......

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)