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标题: 请问做蛋糕的达人哪里能买得到mascarpone cheese，whipping cream，double cream? [打印本页]

作者: Laputa 时间: 2011-8-18 11:16:44 标题: 请问做蛋糕的达人哪里能买得到mascarpone cheese，whipping cream，double cream?

我想试着做做提拉米苏，可是据说如果用cream cheese 代替mascarpone cheese口感会改变很多，但是我找了好几个超市都没有mascarpone cheese，哪里能买到啊？
还有裱花用的whipping cream 和做冰淇淋用的double cream，我全都找不到，我一般就用超市买的瓶装的液体的pure cream代替，可是感觉口感很腻，不够清爽，是我打发过头了还是就是没用对东西啊？跪求高人指点。。。

作者: 晴天娃娃！ 时间: 2011-8-18 11:24:30

貌似超市好像看见过。new world记得哈。。你最近挺勤劳啊。。烤成功了给我留一块哈。。。

作者: 树影婆娑 时间: 2011-8-18 12:11:26

这些洋人超市都有卖的

作者: wingyi 时间: 2011-8-18 15:58:28

mascarpone cheese 在超市是有卖的，我有买过。价钱不低的说... 印象中是$7左右一小包。

whipped cream 就买普通红盖的cream（液体状的）回来自己打就是了，NZ没有double cream卖的说...

作者: wingyi 时间: 2011-8-18 15:59:29

1# Laputa

如果你做的whipped cream很腻的话，可能是打过头了...

作者: 千语千寻 时间: 2011-8-18 16:57:34

Mas不是和cream cheese 放一起的，和那些包装好的一块一块的cheese在一起

作者: sunray 时间: 2011-8-18 17:01:15

http://www.foodtown.co.nz/

第一个在这里可以看到长什么样

作者: Laputa 时间: 2011-8-18 17:43:20

谢谢ls各位的指导！我再去超市看看！

作者: Laputa 时间: 2011-8-18 17:44:14

谢谢ls各位的指导！我再去超市看看！

作者: Laputa 时间: 2011-8-18 17:45:51

貌似超市好像看见过。new world记得哈。。你最近挺勤劳啊。。烤成功了给我留一块哈。。。
晴天娃娃！发表于 2011-8-18 11:24

离你太远了，再说你现在不适合吃这些高脂高糖食品。。。

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