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标题: 大家都吃什么鱼? [打印本页]

作者: 春暖花开 时间: 2011-8-2 21:21:21 标题: 大家都吃什么鱼?

自己只会做清蒸鱼, {:8_398:} 买来买去无非就是笋壳,或者左口.
请问大家都喜欢买什么鱼呀? 这种鱼怎么做好吃? {:8_393:}
谢谢

作者: ddxx 时间: 2011-8-2 22:11:47

tahakihi........

作者: BBF 时间: 2011-8-3 23:56:07

喜欢红烧鱼酸菜鱼什么鱼都OK 超爱吃鱼尤其是鱼汤只是讨厌鱼刺

作者: 广东小绵羊 时间: 2011-8-4 03:19:10

我和LZ同样喜欢清蒸笋壳和左口之外，也喜欢吃竹签鱼，就身体细圆，嘴巴前端像有根竹签的刺那种鱼，大概在华人超商卖13刀1KG左右。以前出国前在广州也吃过的。我烹调很简单，就把鱼清洁完毕沥干水，全身抹上盐，放入冰箱2至3小时左右，拿出鱼用平底不黏锅放少许油煎至鱼略微焦黄就OK拉！配上冰啤。。。。没治啊~~~{:8_392:}

作者: royearth 时间: 2011-8-4 03:38:39

鲨鱼肉.. fish n chip的那种..

作者: #￣(エ)￣# 时间: 2011-8-4 20:04:53

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作者: 粉色小棉 时间: 2011-8-4 20:36:30

喜欢red cod入口即化的感觉
一般加麻辣香水鱼调料和豆芽一起煮

作者: 粉色小棉 时间: 2011-8-4 20:41:15

三文鱼无骨带皮的fillet
平底锅少放一点油，里面加点盐
先煎带皮的一面，差不多金黄色
煎另一面，
我一般是煎成medium
然后鱼肉蘸着wasabi和酱油吃{:8_393:}

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