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标题: 丁丁的diy厨房part a（^-^)-*(多图加做法，慎入^^) [打印本页]

作者: cherrycassie 时间: 2011-8-1 09:30:37 标题: 丁丁的diy厨房part a（^-^)-*(多图加做法，慎入^^)

之前发的都是探店贴，自从搬了北岸。额，风景这边独好>.>没食物了。刚好假期，diy 起来，效果其实，还不错～～哈哈～
话不多说，上菜咯。

1：电饭煲做蛋糕。家里不能用烤箱，又很想试试这款。去年试过一次，材料不怎么对，光荣失败。这次终于成功！{:8_385:}

先准备好材料。面粉一定要用低粉。然后4个鸡蛋，蛋清蛋白分离。这是个技术活，不过其实也很容易啦。
蛋清里加入一大勺糖和小半勺盐，用打蛋器打发到右下图的时候，再加一大勺糖。然后继续用打蛋器打到硬性打发，也就是倒扣时也不会掉的状态就ok了。

然后蛋黄里加入4大勺面粉，一勺糖，12勺牛奶，搅拌均匀。
分两次把打发的蛋白灌入蛋黄粉中。上下拌匀。不要圈状拌。

电饭煲预热，底层抹一层薄薄的植物油，有助于脱模。把调好的蛋浆倒进去。按下煮饭键。同时取一块布遮住出气口。
大约三分钟就会跳到保温。不用管，就闷20分钟。然后再次按下煮饭键（期间一直要用布遮住出气口）。等再次跳键的时候，再闷20分钟。
然后。当当当当～～～大功告成。。嗯嗯。yumyum。。很是扎实啊。。。

2：土豆酱牛肉。
买了牛肉，然后不知道怎么做＝＝于是继续问老妈啊，查食谱啊，最终决定做一道酱牛肉

先把材料准备好。牛腱肉，蒜薹，姜。
牛肉去筋，飞水。切块。
炒锅热油，下葱姜爆炒，加入豆瓣酱。下牛肉炒。
把煮牛肉的水放入，没过牛肉，改中火闷煮15分钟。加土豆。再继续闷10分钟。
汤汁差不多收进的时候下蒜薹炒，加盐和鸡粉。起锅。还是很下饭滴。哈哈～

3：肉酱意面

买了一堆肉馅不知道干嘛－－本来想加西红柿和青椒炒。无奈这两样都太贵。
刚好有以前买的pasta,做起来～～
意面煮16分钟，用冷水洗，加入少许橄榄油拌一下。
炒锅热油，下洋葱炒，然后加入罗勒or直接加入意面酱，再加适量肉馅拌炒。
把刚刚煮过的水倒入锅中。下意面。混炒，汤汁收的差不多的时候放盐调味。成功～～

4：一堆杂七杂八

这些大家都会。就晒晒。。
part a end....上学去。。
过几天继续。part b.{:8_399:}

作者: cherrycassie 时间: 2011-8-1 09:31:25

自己的沙发自己坐{:8_385:}{:8_385:}

作者: 8530 时间: 2011-8-1 17:07:41

nice.... ...

作者: yax 时间: 2011-8-1 23:25:04

作者: bblov 时间: 2011-8-2 15:25:31

第一個蛋糕挺不錯的做起來也方便~~~~~~~~

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