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标题: 为什么我烤的muffin是歪的？ [打印本页]

作者: boooost 时间: 2011-7-30 21:27:27 标题: 为什么我烤的muffin是歪的？

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作者: 假装多好 时间: 2011-7-30 23:28:00

没搅拌匀？
我是外行乱说的
之前能烤出来我就觉得谢天谢地了嘻嘻

作者: 冰仪 时间: 2011-7-30 23:44:55

试试烤到一半的时候 180度调个头。。这样受热比较均匀

作者: aaa.s 时间: 2011-7-31 00:38:36

把面糊倒满才能考出蘑菇顶

作者: boooost 时间: 2011-8-1 11:44:47

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作者: songlei1979 时间: 2011-8-1 12:01:11

加油妹妹。。等待你的成功经验。。。

作者: boooost 时间: 2011-8-1 12:52:08

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作者: happymumnz 时间: 2011-8-1 12:56:03

放mix 的时候不要放太满，最多三分之二，中途换个方向。不要总开关烤箱门。温度均匀很重要啊。试一下吧，支持 DIY {:8_399:}

作者: 天国的T-back 时间: 2011-8-2 01:03:16

160度烤...每个大概120g重..就ok了

作者: ivan82826 时间: 2011-8-2 01:15:24

一般是先预热下烤箱，放入muffin,5分钟左右打开烤箱换方向180度。还有在进烤箱前，用勺子延着MIX和MUFFIN TRAY接触的边缘朝一个方向抹一圈，抹的同时还要向下按，边按边抹。这样烤出来的效果会更好。

作者: boooost 时间: 2011-8-2 13:11:20

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作者: 锤子+小刀 时间: 2011-8-2 13:14:27

我用的mini muffin papper cup，mix倒进去以后用勺子搅一下。烤箱预热210度，25分钟左右就好。

作者: boooost 时间: 2011-8-2 13:16:07

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作者: AA0715 时间: 2011-8-2 17:50:40

溫度不夠均勻~~~~

作者: 3days 时间: 2011-8-2 23:17:57

是不是倒得太满啦

作者: boooost 时间: 2011-8-3 11:21:32

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