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标题: [原创]京酱肉丝(图)申请精华~ [打印本页]

作者: 黑缔斯 时间: 2006-1-15 22:46:00 标题: [原创]京酱肉丝(图)申请精华~

今天做了个京酱肉丝拿上来献丑了~

做法如下:
原料：
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。

做法：

①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；

②将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；

③炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；

④炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；

⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。

[ 本帖最后由黑缔斯于 2006-1-23 18:51 编辑 ]

作者: 水漾 时间: 2006-1-15 23:28:12

看起来好象很好吃哦............

作者: 飚 时间: 2006-1-16 20:13:14

看起来太黑了应该加点其它的东西会更好看

作者: FayeFaye 时间: 2006-1-16 20:33:36

很好吃的样子.............

作者: 饿狼 时间: 2006-1-16 20:45:14

甜面酱哪里可以买到啊`1长什么样啊`11呵呵`1~！

作者: kkkkk6 时间: 2006-1-18 19:32:33

頂一下,支持..................

作者: 黑缔斯 时间: 2006-1-23 18:48:48

应该支持原创吧~加个精华吧~~

作者: 那夏 时间: 2006-1-23 22:17:21

看起来很精华呀。。。。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-1-24 00:59:00

嗯，虽然好像黑了一点，但是看着好有食欲阿

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