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标题: 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】 [打印本页]

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-17 20:18:54 标题: 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】

再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】

<<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>>

【汉堡面包】

(A)
1杯温水
1大匙酵母

(B)
2大匙橄榄油，也可以用黄油
1个鸡蛋
1小匙盐
1/4杯白糖
3 1/4杯高筋面粉（High Grade Flour)

(C)
1个蛋黄 + 1大匙清水 = 混合
熟芝麻

1）将材料(A)混合至酵母溶解，倒入到面包机桶里
2）将(B)按顺序放到面包机桶里
3）按Dough键进行搅拌和发酵
4）发酵后，将面团分成8份，每份揉成面饼，之后盖上第二次发酵
5）第二次发酵后，将每个面包抹上蛋黄水，撒上熟芝麻
6）烤箱预热190度，烤12-15分钟直到表面金黄就可以了
7）如果摸到面包表面硬硬的，没关系的，烤好放凉后会回软的，所以不用担心。。。

【培根鸡蛋汉堡】

作者: 雪梨樱桃 时间: 2011-7-17 22:16:28

好漂亮的图片，让人大流口水啊！！！

谢谢lz的面包方子，下周就试下！！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2011-7-17 22:17:54

但是一勺两勺可以解释下吗？teaspone？tablespone？？

作者: 4exy 时间: 2011-7-17 22:18:19

Yummmmy.{:8_393:}

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-17 22:56:20

3# 雪梨樱桃

大匙是tablespoon...
小匙是teaspoon...

谢谢

作者: 174513981 时间: 2011-7-17 23:02:05

精华了加油哈。。。美食需要你~

作者: sunnycoast 时间: 2011-7-17 23:26:11

我觉得我是不可能烤这个BURGER的面包的了，但是LZ照的片~BURGER看起来好Q好可爱。。。。

作者: yinshuisiyuan 时间: 2011-7-17 23:29:22

看着就流口水。。。。。。。

作者: 5个柿子 时间: 2011-7-17 23:39:36

喜欢喜欢！！！！！！！！！！！！！！~~{:8_399:}

作者: fan0312 时间: 2011-7-17 23:39:51

可爱耶，O(∩_∩)O哈哈哈~

作者: fan0312 时间: 2011-7-17 23:41:11

请问蛋黄水是只有蛋黄吗

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-18 11:44:41

11# fan0312

蛋黄+水 = 1个蛋黄 + 1 Tablespoon清水

谢谢

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-18 11:45:13

10# fan0312

谢谢.........

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-7-18 12:24:01

做得跟外面賣的一樣
還無添加劑自然, 樣子也粉可愛呵

作者: BabyG 时间: 2011-7-18 13:14:25

麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-18 19:19:18

麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?
BabyG 发表于 2011-7-18 12:14

不是的，用手和面一样的，和蒸馒头的时候那样和面就可以的。。。

作者: powergod1 时间: 2011-7-18 19:37:30

MC Kiwi burger

作者: candyguo 时间: 2011-7-18 20:16:37

面包做得好好啊

作者: 波板糖糖 时间: 2011-7-18 20:36:58

{:8_399:}=======================

作者: wingyi 时间: 2011-7-19 02:13:10

哗噻，自己做的burger buns!??????? 太强了...

我是super market买的算了...

作者: 冰咖啡 时间: 2011-7-19 08:43:30

真厉害
看着很不错啊

作者: bblov 时间: 2011-7-19 12:14:56

這麵包看起來真不錯啊 ~~~~~~~~~~~~

作者: samsung2006 时间: 2011-7-19 22:50:57

佩服自己会做面包的人。

作者: 174513981 时间: 2011-7-20 00:08:20

越看越喜欢真想把会做的带回家么哈哈

作者: 人如玉颜如虹 时间: 2011-7-23 17:17:26

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