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标题: 绝对健康补品～鹌鹑虫草花炖汤。外加～回锅肉做法 [打印本页]

作者: lijitao28 时间: 2011-7-6 13:17:30 标题: 绝对健康补品～鹌鹑虫草花炖汤。外加～回锅肉做法

本帖最后由 lijitao28 于 2011-7-6 21:34 编辑

最近，因为天气变化和吸烟的因素，我喉咙时常不舒服。特意上网找了些食补疗法，今天想介绍给大家的是虫草花，它的功效有：能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；增强机体免疫功能；润肌护肤美容，治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。。它的功效好与否，只有先试试便知。下面是鹌鹑虫草花炖汤的制做过程，笑纳～笑纳～～

材料：鹌鹑2～3只，虫草花（10克左右），姜片，盐，糖（少许），油。

图+做法：

1.准备食材，鹌鹑解冻后洗净。（鹌鹑购于NEW MARKET华人超市内，肉店）

2. 虫草花，抓一大把的量（10G左右）。是食材从国内寄过来的。(好像OTAHUHU的胜利超市有卖）

3.把洗净的鹌鹑放入热水中过一遍，同时放点姜片去腥味。

4.这是关键的一步，鹌鹑过完水后，放进煲汤锅。同时，加少于油。然后把虫草花也倒入锅中。（虫草花不要用水泡，因为泡了精华成份会丢失）。

5.煮了大约1小时，打开盖，加点盐和一点点糖。香味出来～～～汤色也很不错哦。。

赶紧着盛上一碗自己先看看荤～～～看到没？还有一只腿可以消灭

最后，汤喝了一碗，肉上桌统统把它们消灭光。呵呵呵～～～口水出来没？

其实，做炖汤步骤很简单，莫非就是把材料都放到锅里煮熟，重点是控制好时间长短。温馨提示：喝这汤适可而止，多了容易无极必反。我现在脸上长痘了～唉～～热啊

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接下来，和大家分享的是炒回锅肉制做过程。别看这么简单，也是我辛勤的成果～～不可小视啊同志们。。。

材料：蒜苗，五花肉，油，盐，酱油，红油豆瓣。

过程：

1. 蒜苗洗净切段，然后下锅炒。下锅炒前加油热锅。