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标题: 请问大家甘蔗怎么吃 [打印本页]

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 17:43:46 标题: 请问大家甘蔗怎么吃

朋友给了很多条甘蔗，可是不知道怎么吃，生吃可能不太可能，一节一节的太短了，不想国内的，大家有什么好的建议吗，谢谢，

作者: Easter_Bunny 时间: 2011-7-4 18:02:27

榨汁喝。。。

作者: jessie180 时间: 2011-7-4 18:13:44

煲汤了，煮马蹄竹蔗水，几节甘蔗，两根红萝卜，几粒马蹄，如果有茅根的话放一根，华人店有卖的。放几块冰糖，大火煲滚，小火煮40分钟，可以冻了喝，也可以热着喝。甜甜的，对身体也很好。

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 19:03:44

哇，楼上的，太合我意了，我就是想看看大家有什么主意可以煲汤，可以跟肉一起煲汤吗，外皮是不是要去掉呢，

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 19:04:14

哇，楼上的，太合我意了，我就是想看看大家有什么主意可以煲汤，可以跟肉一起煲汤吗，外皮是不是要去掉呢，

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 19:04:51

还有那个茅根是牛旁吗，我家种了，

作者: wendyxu 时间: 2011-7-4 19:54:22

榨汁喝咯～

作者: 炫儿妈妈 时间: 2011-7-4 20:00:38

那里有甘蔗买呀

作者: DogDots 时间: 2011-7-4 20:06:57

不是牛蒡... 华人超市有卖.... 有点像绿甘蔗那样的

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 20:45:28

甘蔗我见马场有卖，我家是我老公朋友给的，他家说是种了很多，给了我们能有10条了，现在不知道怎么消化了，榨汁跟直接扒了皮吃汁，我不太想，煲汤我喜欢，就是不知道啥味道，

作者: 中国人民 时间: 2011-7-4 20:46:37

甘蔗我见马场有卖，我家是我老公朋友给的，他家说是种了很多，给了我们能有10条了，现在不知道怎么消化了，榨汁跟直接扒了皮吃汁，我不太想，煲汤我喜欢，就是不知道啥味道，

作者: bunny2fly 时间: 2011-7-4 22:30:44

你家三个娃都好了吗？看来好多了吧，现在又开始有时间做美食了，呵呵。
我抄过一个食谱，用甘蔗做一个方块的五花肉。很是不错。是把甘蔗，最好是头切段，然后再一切两半，差不多有个四截就够了，放锅底下，然后把广场的五花肉放上面，再放上其他炖肉的料，再放水基本没过肉，就在锅里烧。出来看着油亮亮的，超好吃。
我本来还在foodtown买了甘蔗，要做这道菜呢，可没办法自己把甘蔗给切成一段段的，更劈不开，所以后来只好放弃了。你家的这个是新鲜的，估计可以弄开的，试着做做吧。

作者: rogerluo 时间: 2011-7-4 23:21:50

煲汤了，煮马蹄竹蔗水，几节甘蔗，两根红萝卜，几粒马蹄，如果有茅根的话放一根，华人店有卖的。放几块冰糖，大火煲滚，小火煮40分钟，可以冻了喝，也可以热着喝。甜甜的，对身体也很好。
jessie180 发表于 2011-7-4 18:13

高人啊！！赞！！！

作者: jessie180 时间: 2011-7-5 12:51:13

茅根不是牛蒡，是一根根细的有点像茭白但是比它细很多，这个水可以祛湿，小朋友都很喜欢喝的。我不建议加肉，就煮素的好了，清清爽爽的，冬天喝好暖的，夏天冻一冻是很好很健康的冷饮{:8_393:}。外皮可以去掉最好，水煲出来会比较甜，实在去不掉连皮也没关系，洗净就好。我家也种了甘蔗，都不知道是谁种的，晕{:8_389:}。这里的甘蔗太硬了，啃不动呀啃不动{:8_404:}，只好煲水喝。

作者: jessie180 时间: 2011-7-5 12:58:48

也可以做竹蔗虾，但是要把甘蔗劈成小条，虾打成虾胶，加淀粉裹在甘蔗条上，甘蔗两头露出来，然后过油炸熟，淋点Mayonnaise，不错的宴客菜，老外超爱吃，做起来麻烦。虾肉可以换成猪肉都可以。

作者: elinzyq 时间: 2011-7-5 13:38:49

我妈妈以前用甘蔗，玉米，胡萝卜，排骨一定炖汤喝，很鲜~

作者: 中国人民 时间: 2011-7-5 15:46:42

你家三个娃都好了吗？看来好多了吧，现在又开始有时间做美食了，呵呵。
我抄过一个食谱，用甘蔗做一个方块的五花肉。很是不错。是把甘蔗，最好是头切段，然后再一切两半，差不多有个四截就够了，放锅底下，然后把广 ...
bunny2fly 发表于 2011-7-4 22:30

过2天诗一试，这几天不敢给孩子吃太油腻，都是稀饭，我老公包的素包子，一天就给他们吃2顿，很少，这2天还在密切观察我家3个呢，累啊，
你要不要甘蔗，过来拿吧，很多条的，

作者: 中国人民 时间: 2011-7-5 15:48:46

看来甘蔗有吃法拉，谢谢大家，

作者: deliciousegg 时间: 2011-7-5 23:46:05

甘蔗就是要生着吃好吃啊。。。那么多汁。。。好怀念国内的。

作者: cherrymoya 时间: 2012-8-8 12:40:46

jessie180 发表于 2011-7-4 18:13
煲汤了，煮马蹄竹蔗水，几节甘蔗，两根红萝卜，几粒马蹄，如果有茅根的话放一根，华人店有卖的。放几块冰糖 ...

我女儿超级爱喝，等她来了我就去买~~~~ 茅根是冰冻的吗？马蹄要冰冻还是罐头的呀~~~~

作者: Wooowa 时间: 2012-8-8 23:32:57

我喜歡直接咬了吃，當然是吐炸，人肉榨汁機。不過我媽大多都是用胡蘿蔔和甘蔗來煲水，消暑清熱祛濕。如果有馬蹄和茅根就好，茅根就像迷你甘蔗，很細，也是一小節一小節的，華人超市可能有，馬蹄用新鮮的好，罐頭的效用大打折扣了，當飲料是很好的

作者: cherrymoya 时间: 2012-8-10 00:59:45

Wooowa 发表于 2012-8-8 23:32
我喜歡直接咬了吃，當然是吐炸，人肉榨汁機。不過我媽大多都是用胡蘿蔔和甘蔗來煲水，消暑清熱祛濕。如果有 ...

这里那里有卖新鲜的马蹄啊？？？

茅根也是新鲜的吗？？马场吗？？？

作者: Wooowa 时间: 2012-8-10 21:34:36

cherrymoya 发表于 2012-8-10 00:59
这里那里有卖新鲜的马蹄啊？？？

茅根也是新鲜的吗？？马场吗？？？

我也不知道哦，只知道有人在家种，市场上还没看到新鲜的，茅根就在超市或者药材店买干的也可以

作者: 小咪 时间: 2012-8-11 12:36:25

我老公说放嘴里一顿乱咬后吐出来。。。汗

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