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标题: 自制猪肉干<3 [打印本页]

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-3 19:12:58 标题: 自制猪肉干<3

自己在家DIY猪肉
干！都是从网上学得
成果还不错的，去图！！

有兴趣的朋友可以自己试试！！步骤不算复杂，吃着自己的成果，味道果真不一样
{:7_336:}

作者: 石头先生 时间: 2011-7-3 19:15:26

SF~~~~~求步骤~~~~~~~~~~~~

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-3 19:38:26

2# 石头先生
谢谢你有兴趣！！
材料：瘦猪肉与肥猪肉的比例要7:3
2勺鱼露，2勺辣椒粉，2勺生抽，2勺糖，1/2勺黑椒粉，2勺米酒，1/2勺鸡粉

STEP1：把两种肉剁碎，直到混合在一起
STEP2：那所有材料混合在一起，等30分钟直到入味
STEP3：在保鲜膜上铺上猪肉碎，铺平，每个地方厚度要一样，好了，再用保鲜膜铺上
STEP4：放入冷冻库30分钟（这是要让猪肉干定性）
STEP5：预热OVEN 200度10分钟
STEP6：在锡纸上放点油，以免粘住猪肉干，铺上猪肉干，拿掉保鲜膜
STEP7：放入10分钟，再涂点蜜糖和老抽，再烤5分钟，反过来，涂上料，再烤5分钟

根据自己喜好，还可以放少许芝麻，味道更佳

希望可以帮到你:)

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-3 20:01:44

好正点啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。田心草茵发表于 2011-07-03 20:01

可以自己试着做噢
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作者: 田心草茵 时间: 2011-7-3 20:01:47

好正点啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 石头先生 时间: 2011-7-3 20:22:07

谢谢LZ的步骤~~学着自己做做!{:7_346:}

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-3 20:34:26

谢谢LZ的步骤~~学着自己做做!{:7_346:}石头先生发表于 2011-07-03 20:22

客氣客氣！期待成果啊
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作者: cherrycassie 时间: 2011-7-3 20:48:01

太正点了吧！！顶起来～谢谢楼主分享～

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-3 20:51:22

太正点了吧！！顶起来～谢谢楼主分享～cherrycassie 发表于 2011-07-03 20:48

謝謝你的支持！
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作者: honeylemon1986 时间: 2011-7-4 16:42:53

dddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: jessie180 时间: 2011-7-4 18:16:00

看起来就好吃

作者: seek-the-view 时间: 2011-7-4 21:15:55

请问猪肉一共多少kg啊？能做几块呢？

作者: 脉脉36 时间: 2011-7-5 23:31:33

好好吃的样子哦！！明天去试试

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-6 20:20:21

10# honeylemon1986

哈哈谢谢咯：）

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-6 20:20:47

11# jessie180

谢谢味道还不错的！！

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-6 20:22:56

12# seek-the-view

肥猪肉碎好像差不多7块/kg 吧瘦猪肉好像差不多9/kg 吧
反正一共买了5块多就可以做4-5片这样吧！！：）

作者: Lovetravel 时间: 2011-7-6 20:23:26

13# 脉脉36

好的啊做好后大家交流交流意见！！

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