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标题: DIY简单美味冰淇琳奶酪~~~~~ [打印本页]

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-19 01:23:14 标题: DIY简单美味冰淇琳奶酪~~~~~

老早之前就看到说用冰箱做美食的帖子，但都没实践，今天做了，恩，小成功了一次，所以来分享，不过没图，各位包涵啊{:8_399:}
不过很简单，超级简单，所以，看说明就了然于心了
1.牛奶250ML，棉花糖10—15颗，视个人喜欢甜度而定
2.放入小锅子，可以将牛奶和棉花糖一起放，也可以先加热牛奶再放棉花糖，（我是一起放的，听说牛奶不小心开了，就全是泡泡，分不清棉花糖的状况了）一遍加热，一遍搅，等到棉花糖全部融化，就放在一遍冷却。
3，把喜欢的水果切成碎块，不要太大啊，放入棉花糖牛奶中
4，带完全冷却放入冰箱冷藏室，3-5个小时候，美味的冰激凌奶酪就登噔噔好了！开吃

注意事项：
1.火不能大，千万不要大，一会把牛奶煮开起泡泡，泡泡不能要，万一气了，就要把它弄出去，不然成品就很不好看、二会有糊底的可能，那样，就会有黑黑的糊了的沫沫在液体里，卖相不好口感有糊味
2.要不控制不了火，可以再锅子里加水，然后再放碗，在碗里加热牛奶，算是间接加热，保险点，我没有这样做，觉得麻烦
3.水果不要放太多，不然水分多了，不容易凝固，就不是布丁的样子了，还是液体了

同理，可以将棉花糖换成QQ糖，会更加像果冻~~~~~~~~
很简单，我这北方人都可以做甜品了哦{:8_385:} 试试吧超级简单香甜啊
2.

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-19 01:25:56

这个做出来就没多少，我做的是500ML，23颗棉花糖的，超市里就卖一包的量，就都用了，也才做了4到5个小小盒子的量，跟大果冻一样的大小，一口一个是有点大，但两口一个没一点问题

对了，棉花糖不要有夹心的，然后最好是一样颜色，或最多两个颜色，不然出来颜色很怪

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-19 01:26:33

起得早，就自己做沙发了哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 如果果 时间: 2011-6-19 02:35:33

这个要试下。。。想像不出是什么味道。。。

应该就牛奶的味道？

作者: 彼年豆蔻 时间: 2011-6-19 08:46:26

会不会牛奶的味道很重呢~？

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-19 11:04:39

不会不会，我从不喝牛奶，我是做给男朋友吃的，但是做完觉得很香甜，自己也吃了，牛奶味不重，关键是有了甜甜的棉花糖就把牛奶味道盖了

作者: _HJJ_ 时间: 2011-6-19 15:19:00

那出来是什么味道？

作者: bunny2fly 时间: 2011-6-19 15:25:28

听着好有意思。有时间试试。
发个成品图就更给力了{:7_350:}

作者: yinshuisiyuan 时间: 2011-6-19 15:26:16

这个做饭很简单，谢谢楼主分享

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-20 01:29:14

是香香的味道，甜甜的，加上有水果，就是水果的味道。。。很滑嫩

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-20 01:29:57

没有漂亮的盛器，所以就没好意思拍{:8_396:}

作者: 丹里 时间: 2011-6-20 09:21:23

棉花糖+牛奶，嗯，会增加甜点的松软弹性，有启发。谢谢分享！

作者: 零零清清 时间: 2011-6-20 12:20:09

木有图。。。。

作者: joybubu 时间: 2011-6-21 18:14:37

图！！！！！！！！！！！！！！

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-21 18:55:02

已经全部下肚，下次要再做就加图{:8_394:}

作者: 怪韵韵 时间: 2011-6-21 21:15:49

嗯，看上去还蛮好做的样子，一定得尝试下，谢谢拉！

作者: xiangxiang08 时间: 2011-6-22 11:00:52

这个看着觉得不复杂，可以做个试试

作者: 羽翼的轮回 时间: 2011-6-22 17:51:36

好像很简单的样子啊
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作者: kasana 时间: 2011-6-22 18:43:39

不错不错试试哈。。改天上班的时候试试看哇哈哈哈

作者: 花子tu 时间: 2011-6-22 22:59:24

今晚刚按照楼主的方法做了可是心里在打鼓能不能成冻儿？以前也煮过牛奶凉了以后放冰箱里可拿出来并不橡冻儿阿到底是什么原理呢
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作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-22 23:27:57

那就是棉花糖不够多，牛奶多了就成不了冻

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-25 22:41:48

比例很重要，牛奶千万不能多。

作者: 果冻小m 时间: 2011-6-26 01:21:17

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作者: nigonowhere 时间: 2011-6-26 13:44:27

谢谢楼主分享

作者: 起个啥名好 时间: 2011-6-26 18:36:18

以前自己做过绿茶冰淇淋，口感不好，比较失败，冰太多。不过味道凑合，呵呵

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