新西兰天维网社区

标题: 【文章分享】想變聰明就要吃的九種健腦食物 [打印本页]

作者: 草莓公園店長 时间: 2011-6-13 10:29:02 标题: 【文章分享】想變聰明就要吃的九種健腦食物

想變聰明就要吃的九種健腦食物

1 菠菜
　　菠菜具有極強的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素(維生素食品)E的佼佼者。

　　2 三文魚
　　每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年(老年食品)癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
　　吃魚還有助于加強神經細胞的活動

　　3 葡萄(葡萄食品)汁或葡萄酒
　　常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。

　　4 熱可可
　　熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。

　　5 全麥制品和糙米
　　增強肌體營養吸收能力的最佳途吃到飽徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。

　　6 杏仁和核桃
　　干果，特別是杏仁和核桃是聚會上麻辣火鍋的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。

　　7 橄欖油(油食品)
　　橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。

　　8 大蒜(大蒜食品)
　　大腦活動的能量(能量食品)來源主要依靠葡萄糖，要想火鍋使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

　　9 藍莓
　　野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，還能減少高血壓(血壓食品)和中風的發生幾率。

吃完粗糧記得多喝水粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。

　　近年來，吃粗糧逐漸成了一種時尚，玉米面窩頭、小米燕麥粥、雜面面條以及各種豆制品，組成了備受歡迎的“粗糧宴”。

　　粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。此外，粗糧還有利于保障消化系統正常運轉，可以降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險，有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

　　不過，粗糧雖好，也不能亂吃。因為粗糧中含有較多纖維素，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。一般來講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。所以吃完粗糧后，要多喝兩杯水，一般飯后一小時后飲用最好。
　　最后提醒大家，成人最好每天吃50—100克的粗糧，品種多一些更好。老年人和孩子胃腸道功能較弱，不要一次吃太多。

常對電腦的人最好吃點什么？常用電腦的人會感到眼睛不適，視力下降，易有疲勞的感覺。常用電腦的人在飲食上應注意以下幾方面：

　　吃一些對眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿卜、動物肝臟等。

　　多吃含鈣質高的食品，如豆制品、奶酪、骨頭湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。

　　注意維生素的補充：多吃含有維生素的新鮮水果、蔬菜等。

　　注意增強抵抗力：多吃一些增強機體抗病能力、及排毒的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、莧菜等。

　　吃一些抗輻射的食品：銀杏果及黑色食品。

　　吃一些養顏的食品：如櫻桃、美膚水果等。

　　使用電腦時，最好在顯示器前配備質量較好的防輻射屏。注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、等富含維生素A、C和蛋白質的食物。

作者: Renata 时间: 2011-6-13 14:08:03

好建议知道缺铁该吃些什么吗

作者: 拉拉酷子 时间: 2011-6-13 15:35:40

缺铁应该在补充铁摄入的同时补充维生素c的摄取。牛肉含铁丰富，菠菜也很好。

作者: 草莓公園店長 时间: 2011-7-21 00:35:17

缺铁应该在补充铁摄入的同时补充维生素c的摄取。牛肉含铁丰富，菠菜也很好。
拉拉酷子发表于 2011-6-13 14:35

沒錯沒錯
缺鐵可以多吃牛肉
或是請醫生幫你開鐵劑鐵水~~~

作者: BLUE_ICE 时间: 2011-7-21 12:58:14

吃菠菜吧真得挺補鐵得～～～

作者: 草莓公園店長 时间: 2011-7-22 11:05:21

真的耶~~~菠菜營養豐富纖維多又補帖~~~~~~~~~

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)