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标题: 大侠们,请问哪个西厨学校比较好,谢谢 [打印本页]

作者: happynao 时间: 2011-6-11 16:06:33 标题: 大侠们,请问哪个西厨学校比较好,谢谢

请问,大侠们 cornell和 NSIA这两家哪学校比较好，谢谢

作者: 00001 时间: 2011-6-11 16:20:48

干嘛不考虑国立理工呢?

作者: happynao 时间: 2011-6-11 17:53:06

我的英语不好,中介说可以直接上这两个学校,说可以读一年.

作者: tim.boom 时间: 2011-6-11 18:13:02

还学西厨？。。。。。

作者: tommy_309 时间: 2011-6-11 22:36:53

你学这个一年的课程好像是不能拿open工签的哦…………

作者: happynao 时间: 2011-6-12 18:14:52

我听说在7月25号之前入学就可以了，可我不知道是那个学校好，是NISA 还是 CORNELL这两个学校哪个更好点，谢谢大侠们了

作者: 长安安 时间: 2011-6-12 18:27:11

建议读国立AUT的~

作者: 中纽--Cindy 时间: 2011-6-13 11:30:55

NSIA名气更大一些，在市区有了分校，对于不住北岸的同学方便很多，另外NSIA只有市区的下午班有空位了，报名要抓紧了，QQ：759244146

作者: nzsc 时间: 2011-6-13 12:26:30

NSIA 读的人多，就如上面所说，已经有分校了在city . 请速报名！ QQ:1934402861

作者: 问鼎留学 时间: 2011-6-13 12:34:17

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作者: 中国留学 时间: 2011-6-13 16:43:50

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作者: 十月的猪小弟 时间: 2011-6-20 01:39:05

2个都不怎么样，，教出来的学生什么都不会，，，还是去公立大学上吧
我自己干西厨快5年啦，，，接触过一些刚从这2个学校毕业或者还在这2个学校读书的学生，，除啦那些在国内就做过西厨的人，，，其他的水平。。。。。。可以说什么都不会，，，连基本的一些mother sauce比如holldaise or mayonaise都不会做，，不知道是他们学得不好，还是学校教的不好，，可是不止一个从那2个学校出来的都不会，，反正我碰到的情况就是这样子

作者: Civic_R 时间: 2011-6-20 02:54:09

不好意思，实在看不下去，LSD的大哥，干了5年咱不知道怎么拼hollandaise？我真看郁闷了

作者: 十月的猪小弟 时间: 2011-6-20 22:58:54

汗，，确实拼错啦，，，亥，我的拼写。。。。。。。。。实在是郁闷

作者: Civic_R 时间: 2011-6-20 23:09:03

其实吧。。。。现在很多东西都有很好的替代品。。。例如HOLLANDAISE， FRENCH MAID或者KORR这些牌子做的都还不错。。。至少不是FINE DINING的话，用用没问题，放的时间还久。倒退十几年，很多厨房，让你早上2点起来开始做PASTRY， 4点多开始做牛角包，5点多要出炉，谁受的了？现在不是以前国内了，国营饭店师傅们抢徒弟，说谁谁做的更正宗。学西厨，大部分都是权益之计。。。。就算出了几个精品。。。谁又能保证自己一直干下去。。。。。别要求什么啦，大家都是出来混饭吃。。。。。

作者: 十月的猪小弟 时间: 2011-6-21 01:10:50

斑竹说的没错，，我工作的地方整天号称什么finest,确实麻烦，什么 sauce都要自己做，，pastry那群家伙最早上班的一个是早上3点，总之要求太多，你说的没错，现在很多地方都是直接买做好的product，，我尝过，说实话，斑竹，咱们2个人说阿，，这个味道确实差些，，，，不过确实能放很久。也许是我说的太多，，大家出来混饭吃都不容易，我看啦大家发的关于厨师问题的帖子也只是想说公立大学好，去那学的东西多些，最少你可以以后进厨房少埃点骂，能舒服一些。哈，，斑竹也做过crossiant阿，，交流一下阿，，当年我做的都快吐拉，不过刚考出来真香啊

作者: 东成西就79 时间: 2011-6-22 13:33:42

要是想混文凭移民好像选哪个都那么回事，要是真想做这行，出来会做很多东西上手快，还是公立好。推荐MIT

作者: 晴空万里无云 时间: 2011-6-23 14:56:51

我也在NSIA 学过说实话你能不能学到技术最重要还是你自己肯不肯学，学校方面是其次吧我的个人看法，我是2008年念的那时候这个学校因该说是还可以，毕竟还是私立学校管理和入取还是会比公立学校松。不过我有几个同学是拿到身份，但是他们都是念了两年，都是自己找到洋人公司而且都是大公司，是真实的工作才把身份搬下来，其它人的话我就没有听说了。不过我听我同学说现在已经有本科的西厨专业了，不知道是什么新政策。我觉得真的能上公立最好，因为即使现在你觉得容易就念了，到时毕业工作还是要面临很多问题，因为这边的政策真的变得太快了，

作者: happynao 时间: 2011-6-26 10:55:28

非常感谢,

作者: 京川小厨 时间: 2011-6-26 11:16:41

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作者: zuoyuefei 时间: 2011-7-20 18:17:53

希望楼主听取正确建议··· 我的建议是先去读语言学校

作者: NZSC留学移民 时间: 2011-7-20 21:41:55

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作者: 宝德立斯留学 时间: 2011-7-21 13:56:41

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