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标题: 美味的晚餐-----蒜茸粉蒸青口~~~!!! [打印本页]

作者: 芝麻小猪 时间: 2011-6-5 23:09:17 标题: 美味的晚餐-----蒜茸粉蒸青口~~~!!!

本帖最后由芝麻小猪于 2011-6-5 19:35 编辑

今天突然想吃贵妃蚌啦，看了看fish market要59刀一kg.

和老公转了转，这个咱吃的有点奢侈。眼睛一亮看见了＂青口＂，这个咱可以有！

于是回家就抄起炒勺，做了蒜蓉粉蒸青口（根据：蒜蓉粉蒸贵妃蚌改

编）

做法如下:
材料：青口(20个)，粉丝两小捆，完整大蒜一颗
做法：把青口用热水煮一下,去壳,洗净,把"杂草"去掉备用，之后可以烧水把粉丝煮軟，再把粉丝铺在以清洗干净的半个壳中再放上青口肉。
下一步是准备蒜蓉，把蒜蓉去皮剁成碎，之后放在碗中加生油和少许盐搅拌，再放进微波炉热大约45秒，之后就可以把蒜蓉均匀铺在青口肉上，之后就放在蒸炉中蒸大约5分钟即可关火，最后淋上一点蒸鱼酱油和撒一点葱花就可上桌，要注意的是不要怕生就蒸太久青口肉就会变得很小和太韧。

作者: 芝麻小猪 时间: 2011-6-5 23:10:43

IPHONE照得,不是很清楚, 别逼我买IPHONE5!!!

作者: 那年樱开 时间: 2011-6-5 23:42:00

看上去看好吃的样子~求做法。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2011-6-5 23:45:35

你肿么把青口一个个分开的啊？我觉得好困难

作者: 小小老鼠 时间: 2011-6-6 00:26:03

求做法球做法

好几天没做饭了明天做这个吃

作者: 小也 时间: 2011-6-6 00:28:19

我刚刚也吃的青口

作者: 芝麻小猪 时间: 2011-6-6 00:35:49

己写好做法,希望大家喜欢,确实是个经济实惠的菜

作者: 芝麻小猪 时间: 2011-6-7 00:41:46

ddddddddddddddd

作者: 打杂的 时间: 2011-6-7 02:54:48

照lz的样子实践了一把，真的不错！简单美味。谢谢推荐！

作者: 打杂的 时间: 2011-6-7 02:58:48

分开的办法是把青口热水下锅稍煮一会儿，待开了口捞上来掰开就可以了。可以把先开口的捞上来，没开口的接着煮到开口，这么做是避免已经开口的煮熟了，因为后面还有个蒸的过程。

作者: xiayu 时间: 2011-6-7 12:54:40

嗯，是好吃，在国内常吃，upupup

作者: yinshuisiyuan 时间: 2011-6-8 00:27:55

谢谢楼主，这个简单又经济，实惠又好吃。。。。。

作者: 芝麻小猪 时间: 2011-6-8 18:52:28

分开的办法是把青口热水下锅稍煮一会儿，待开了口捞上来掰开就可以了。可以把先开口的捞上来，没开口的接着煮到开口，这么做是避免已经开口的煮熟了，因为后面还有个蒸的过程。
打杂的发表于 2011-6-6 21:58

多谢补充,嘿嘿.主要最近看有很多人说华人超市的肉都不很新鲜,所以打算多吃海鲜了.而且我买了20个才不到4刀,价格还是挺诱人的.

作者: 广岛的雨 时间: 2011-6-8 22:47:46

看上去好好吃呀 LZ的头像也好可爱的说

作者: 月旦评 时间: 2011-6-8 23:45:38

感觉很有食欲，不过贵妃蚌跟青口真的不是一个概念，一个59，一个3，99。。。。

作者: Belle96 时间: 2011-6-9 15:37:07

Microwave for 2 - 3mins for mussels to open.

作者: 田心草茵 时间: 2011-6-9 17:00:20

yummy...........................................................

作者: samsung2006 时间: 2011-6-11 01:55:44

这个好，又实惠！

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2011-6-11 03:33:32

這個做法很給力。。。

作者: windy531 时间: 2011-6-11 12:12:31

這個做法很給力。。。
鴨血粉絲湯发表于 2011-6-11 02:33

鸭血又回来当斑竹啦~欢迎。。我喜欢活跃着的斑竹。。也参与回帖的。。

作者: Wooowa 时间: 2011-6-11 19:13:28

不错，很有食欲

作者: 妖精的指尖 时间: 2011-6-11 21:16:45

蒸着吃或者锔着吃都很好吃，除了蒜蓉粉丝莓奶滋锔出来的也不错吃~~~即不会太贵也满足口感，青口真是不错的替代品

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-12 15:32:52

也想做吃，但那mussel 怎么清洗啊，里面的黑色的疙瘩是不是不能吃，还有跟塑料皮皮一样的蓝绿色的也是不能吃的？还有跟絮絮一样的也要摘掉的？

作者: muimuilu 时间: 2011-6-13 00:21:11

很好.很好超级好. 明天就去买来做

作者: linwenwang 时间: 2011-6-13 13:13:11

谢谢LZ分享，下次也去买了试试

作者: 鸳鸯相抱何时了 时间: 2011-6-15 10:14:39

也想做吃，但那mussel 怎么清洗啊，里面的黑色的疙瘩是不是不能吃，还有跟塑料皮皮一样的蓝绿色的也是不能吃的？还有跟絮絮一样的也要摘掉的
再问一遍，有知道的兄弟姐妹请告知啊

作者: xli113 时间: 2011-6-15 12:12:42

不错。。。。。

作者: 铜豌豆02200220 时间: 2011-6-17 02:07:25

{:8_396:}没人回答问题啊，楼主回答下吧，很想实践的啊

作者: xiangxiang08 时间: 2011-6-22 12:55:45

简单又好吃，谢谢楼主

作者: 等等等等 时间: 2011-6-22 13:50:41

yummy~~看上去好吃

作者: Lens 时间: 2011-6-22 23:12:13

你肿么把青口一个个分开的啊？我觉得好困难
雪梨樱桃发表于 2011-6-5 22:45

做法：把青口用热水煮一下,去壳,
LZ已经说了

作者: 果冻小m 时间: 2011-6-22 23:28:53

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