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标题: 鼎鼎香归来 [打印本页]

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-15 17:32:27     标题: 鼎鼎香归来

朋友推荐了刚开业的鼎鼎香,目前正在试营业6折,据说有特色菜,所以直奔而去.第一顿等了一会儿，有点儿饿，光顾吃，没来得及拍照。第2顿吃的有点上火，更没拍。

就事论事，我只是客观的评价我吃到的菜。

第一顿没有订位，所以晚餐时间等位了。点的是布袋羊肉，葱姜鱼片和韭菜饺子。布袋羊肉很有特色，羊肉很嫩，布袋饼有特色而且炸的很酥，值得一吃！葱姜鱼片里的鱼片很嫩，一开始以为是嫩豆腐。 猪肉韭菜饺子也很够味（可能是刚开业的关系，点饺子的时候被告知除了猪肉韭菜饺子别的口味的饺子都没有。）

回家才反应过来菜很鲜的过头，里是不是味精太多了？不得不喝了许多水。有其他朋友也有这个感受。

因为第一顿的好印象，所以第二天特地订位再次去吃。这次印象一下一落千丈！

到了以后因为订位了所以被引到2楼，2楼暂时桌面不多，环境也听幽雅。结果被引上楼许久，也没有服务员上来倒茶，给菜单。听到旁边一大桌的也议论是不是被服务员忘了。最后只好自力更生，下楼点菜，要茶。旁边桌也是。

点的是口水鸡，小肥羊，芝麻饼和沸腾鱼。

口水鸡因为是凉菜的关系，所以很快就上了，鸡肉很嫩，辣油感觉是自己调的，但是，感觉淡了点……

口水鸡吃的差不多了，旁边的菜都上了3个了，小肥羊才姗姗来迟……小肥羊用的是小锅底下点酒精灯那种，结果被告知木有酒精灯，只有这个样子。结果因为很快就凉了，油糊糊的小肥羊也吃不下去了——吃了口羊肉觉得膻，没再吃，而且也觉得有点淡。

芝麻饼不错，发的很好。

最后是最失望的沸腾鱼。等了好久，等到小肥羊从火热的到冰凉。期间催了2次！第一次催说正在做，第2次催说刚开始做……好不容易等到了，看到有的豆芽还生着……辣油估计和口水鸡用的是一种，一个味儿。够麻够辣就是不够香不够味。个人还是最喜欢食全酒美的沸腾鱼。鱼片……正确应该是鱼块儿，片的比筷子要厚多了，失望……也可能是我对沸腾鱼要求太高，再加上等了那么久，期望越高失望越大！

期间，要续茶，开着茶壶盖儿。旁边服务员来去来去明明看到了就是不续。最后张口要求添茶才过来续。可能是我要求太高了，凡事应该自力更生。

2次吃饭价格肯定满意，毕竟6折呢，也没什么说的了。

卫生：上楼的时候发现收的脏盘子脏碗剩饭菜都摆在去楼上走廊边的地上落着等旁边厨房洗。且不说让还没吃饭的客人看了怎么想，就这么些东西放在本来不宽的走廊，随便谁走过绊倒也不安全阿。

上菜速度：上菜速度真有点慢了，也可能是因为我们坐楼上的关系？？后来听说就只有一个厨师，好吧，不要求什么了……

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作者: MelodyO_O    时间: 2011-5-15 18:17:40

昨天去了，有两个桌子空着，但不是两个人的桌，我们两个人，服务员问我定位了么，我说没有，问我那你们几个人，我说两个，她说“那没位”。。。还很拽。。我很奇怪，你在知道我们没定位之后，问我们几位，然后才很拽的说没位，你不就是嫌我们人少么。
出门的时候我跟我老公说，不管这家以后做的怎么样，有多好吃，我都绝对不会去，也会告诉身边朋友。谢谢你们昨天的态度

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作者: 画中人    时间: 2011-5-15 18:50:49

我也去吃了。感觉态度挺好啊？也没把我们给忘了。但是里面的人做事情不迅速麻利是肯定的。一看就是新手。

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作者: 有点意思0    时间: 2011-5-15 19:30:22



卫生：上楼的时候发现收的脏盘子脏碗剩饭菜都摆在去楼上走廊边的地上落着等旁边厨房洗。且不说让还没吃饭的客人看了怎么想，就这么些东西放在本来不宽的走廊，随便谁走过绊倒也不安全阿。

严重同意：看无数脏盘子堆在那里，真叫人没有什么胃口再吃东西了。
当时因为脏盘子堆的太高了，还往下滑，打碎了一个
老板冲出来对服务员说“箩那么高你耍杂技啊？”
然后就是上菜特别慢，我坐在一楼，当时同时至少有2-3个桌的人都说“XX菜怎么还不上，如果不上就不要了吧，等太久了”
另外一点，虽然价格比较便宜，但是吃起来口感就真的是还好吧，没有说要非常诱人，还想去的感觉呢。


以上都是大实话啊，欢迎拍砖。

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作者: Thyme    时间: 2011-5-15 19:50:21

主要是现在便宜。、打价格战。6折

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作者: yinshuisiyuan    时间: 2011-5-16 01:46:03

请问位置在哪里啊？？？？

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作者: 皮皮蛋蛋    时间: 2011-5-16 13:40:13

{:8_384:}口水鸡没有无名居的好吃。。。。。。

要了个干煸肥肠，肥的我就把洋葱吃了。。。。。

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作者: lam    时间: 2011-5-16 13:58:09

听得都不敢去了，本来还想试试呢

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作者: gl6500    时间: 2011-5-16 20:17:50

到到地对地导弹地对地导弹

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作者: belibala    时间: 2011-5-16 20:27:22

{:8_384:}口水鸡没有无名居的好吃。。。。。。

要了个干煸肥肠，肥的我就把洋葱吃了。。。。。
皮皮蛋蛋 发表于 2011-5-16 12:40

、、、、、、、、、、、、、无语

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作者: 我爱娣    时间: 2011-5-16 21:15:00

等不起啊等不起。

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-16 22:59:32

我们第2次去 就是因为第1次去的印象特别好才去 哪知道第2次就这么慢 服务员也没眼力。明明第1次去上菜点菜都很快的，难道第2次去的风水，时间都不对？？？  等了半天吃到后来也没胃口了就下楼付钱，结果看到旁边一桌也在无奈的等，第一盘菜也是吃到凉……期间因为跳闸刷卡机不停断线，也等了很久，是不是该检修下网路啊？老板是不是该考虑下添个厨师？

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作者: 流金岁月1    时间: 2011-5-17 03:22:59

呵呵就因为你在这的评价，人家老板把服务员都换了。我今天去的时候听老板和他朋友打电话还说这事呢。

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作者: 流金岁月1    时间: 2011-5-17 03:31:05

他家厨房我看到过，就一个厨师炒菜，厨房只有4平把，只能一个人做工，所以大家吃饭只能等，没办法的。

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作者: 人在    时间: 2011-5-17 05:24:59

去吃了刚回来。布袋羊肉不错，扣肉也很好还真是有点慢了可能是人多的缘故吧这么多人同时来吃饭我看到那家也要等会。呵呵总体还不错价格即使不打折也合理。

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-17 12:12:26

呵呵就因为你在这的评价，人家老板把服务员都换了。我今天去的时候听老板和他朋友打电话还说这事呢。
流金岁月1 发表于 2011-5-17 02:22

啊？我可不是要故意咋别人饭碗啊……新店开业，员工培训好好培训下不就行了么？做好统筹管理和人员培训完全可以解决目前的问题。换新一批人，这个基本问题不解决，那不是问题还依然会存在吗？

下次再不敢乱说话了，一定自力更生，不然就会砸人饭碗了……

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-17 12:12:58

去吃了刚回来。布袋羊肉不错，扣肉也很好还真是有点慢了可能是人多的缘故吧这么多人同时来吃饭我看到那家也要等会。呵呵总体还不错价格即使不打折也合理。
人在 发表于 2011-5-17 04:24

我对布袋羊肉的印象也超好～觉得很有特色

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-17 12:14:06

他家厨房我看到过，就一个厨师炒菜，厨房只有4平把，只能一个人做工，所以大家吃饭只能等，没办法的。
流金岁月1 发表于 2011-5-17 02:31

我们也是后来才听说只有一个厨师，所以就在那儿默默的等了……

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作者: 假装多好    时间: 2011-5-17 12:27:08

呵呵就因为你在这的评价，人家老板把服务员都换了。我今天去的时候听老板和他朋友打电话还说这事呢。
流金岁月1 发表于 2011-5-17 02:22

你要是和老板熟的话 和他们说说
之前在那里吃 观察下 感觉比如说7:00打电话定 7:45去吃
那这个桌子就给人家从7:00一直留到7:45 然后定位的人再晚来点  可能就到7:50了
然后中间有人来问 一直都说没有位置
但是可能7:40左右正好有别的桌吃完买单走人 其实可以把后吃完的这桌留给定位的人

只是个人观点

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作者: cici-855    时间: 2011-5-17 12:50:27

感觉真的很慢！前台感觉没什么经验，忙的手忙脚乱的，而且脸色一直不好！不过从厨房出来的人倒是不错。

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作者: 小鱼弱智    时间: 2011-5-17 21:07:51

昨天去过了，非常失望加吐血。
好吧，不得不承认布袋羊肉还不错可是后来的菜让我非常痛苦，因为。。。东坡肘子很腥，然后一个上汤什么鸭子煲味道也很奇怪。 速度上面是有点慢可是因为昨天坐满所以可能要很久，四十分钟六道菜才上齐。
总之不会再去了。很郁闷

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作者: 羽雨^_^    时间: 2011-5-17 21:16:38

慕名而去，到门口发现里面坐满了，好多桌都在等菜，服务生估计也忙的够呛，没好气的直接说没位没位。这种热闹还是不要去凑了。。。

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作者: 田心草茵    时间: 2011-5-17 21:55:12

我们上周也去吃了.点了锅仔牛柳抄茶树姑，上来就是没点火的,感觉很奇怪，还不如用盘子装,不过那个黄金之麻饼瞒好吃的,

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作者: 三七二十一    时间: 2011-5-17 22:25:13

新开的店如此火爆，都忙不过，感觉好像很多新开的店都是需要等太久。

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作者: 粉色小棉    时间: 2011-5-17 22:25:43

期间，要续茶，开着茶壶盖儿。旁边服务员来去来去明明看到了就是不续。最后张口要求添茶才过来续。可能是我要求太高了，凡事应该自力更生。2 ?/ P% d9 U4 }6 I) ?
小东西洋洋 发表于 2011-5-15 16:32

这样的服务生我也遇到过
有可能是不懂是要加水
个人觉得应该不是故意的

觉得布袋羊肉还不错

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作者: qingyang    时间: 2011-5-18 17:12:05

{:8_384:}口水鸡没有无名居的好吃。。。。。。

要了个干煸肥肠，肥的我就把洋葱吃了。。。。。
皮皮蛋蛋 发表于 2011-5-16 12:40

我也喜欢无名居的口水鸡，不知道为什么，每次去无名居都是一个人也没有的，希望他们生意能好一点。

肥肠我也点了，脆脆的，热的时候还不错，我不怕吃肥的，洋葱还不错，有点甜。

大家除了布袋羊肉比较好吃以外，还有什么菜可以推荐尝试的吗？

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作者: 画个圈圈跟随你    时间: 2011-5-18 18:14:01

lz是托吧。。。。。还是你坐错路了  看见旁边四川小吃人是满的。。。。
我去过一次 在不去了。。。
本来是和女朋友吃四川小吃的。。。结果满了 我们就进去了。。。

第一服务员呆呆的。。。因为我们坐角落 我女朋友喜欢吃饼 就看到墙上第一个图说我就要哪个。。。
不知道是什么东西。。。反正上了2次都没上对。。。

第2 资燃洋肉。。。大家千万别去吃。。。难吃死了。。。

2个人吃完40多。。。打完6折的。。。可想没打折是吃了多少钱。。。。

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作者: 广岛的雨    时间: 2011-5-18 22:47:57

只敢点布袋羊肉和芝麻饼了。。。

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-19 17:21:27

27# 画个圈圈跟随你

你见过我这样的只说意见的LZ么……

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作者: 小东西洋洋    时间: 2011-5-19 17:22:43

忘了说，那天还点了碗米饭，结果是夹生的……

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作者: 梦幻残缘    时间: 2011-5-23 03:20:01

那天去吃饭 我们四个人 刚开始进去的时候 我问服务员有位置么 那个服务员很拽 问 有定位么 我说没有 那个女的直接说没位置 就在这时有一个戴眼镜的小伙子马上跟那个女的说 这个位置赶快收了 让这四个客人坐下 我感觉心里还能舒服些 今天又去了看了看服务员也换了 换了一个胖胖的女生 态度很好 呵呵 很满意 老板很给力

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作者: 粉色小棉    时间: 2011-5-23 14:48:05

那个口水鸡啊，唉！就不说啥了。
鱼香肉丝觉得还可以。

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作者: kirstens    时间: 2011-5-23 16:41:34

可能是运气不好，去的时候遇到个新手服务员，点菜问她什么她也不懂。点了3个菜：酸菜肚片砂锅，豆腐鱼片和清炒小白菜。等了半小时才上了豆腐鱼。这时候旁边比我们晚来的桌也已经开始吃了。等吃清了鱼，又等了至少10分钟，旁边桌催菜了，我跟BF说我们也催菜吧。。。然后服务员说很快来——真的是很快，上了一盘小白菜——蒜蓉的！我不喜欢吃葱姜蒜，特地点了清炒的，结果。。。挑了挑蒜也就吃了。吃完一盘菜，又坐等，等了又有10分钟吧，服务员发现我盯着她，问我：你们还在等菜吗？我说是啊，她说——你们单子上就2个菜 = =|||
道歉的态度还不错，可能真的是那个新手的关系，就算了。看在便宜的份上。不过啊，2个菜也上太慢了，炒个小白菜要15分钟？我们吃完旁边桌都已经吃完了。一顿2个菜的饭吃了1个多小时，而且这个蒜蓉。。。

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作者: 在风里    时间: 2011-5-23 20:13:38

每次去都觉得味道有逐步提高， 布袋羊肉， 麻辣筋蹄，扣肉荷页饼都是我最爱点的。。。

他家是山东菜 ，我老公就是山东人，他说味道还算正。。

不过个人觉得他的价钱定了都贵了一点点，每种菜都比其他菜馆贵2－3块， 现在特价就肯定便宜， 回复到原价， 可能就少人去了。。。 建议老板稍微调整一下，那我们就多个饭堂了


老板和厨师都挺用心的 ， 赞一个。。。

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作者: aklcheuk    时间: 2011-5-24 17:27:01

特价好平宜,要去試一試

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作者: 73abby-J    时间: 2011-5-28 05:42:19

价格和食物不成正比...点了个什么鱼肉，鱼肉只有几块...

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作者: nzak47    时间: 2011-5-28 15:33:12

{:8_397:}{:8_401:}

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作者: LunaLuna    时间: 2011-5-29 01:59:18

上菜太慢~~~~~~~~~~服务员不够灵活 明明有座位不让座 厚着脸皮赖下来吃饭了  1个半小时（等上菜）吃完后也没见
有人来抢位子

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作者: GXY228    时间: 2011-5-29 13:18:23

dddddddddddddddddddddddddddd

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作者: 名字似乎很重要    时间: 2011-5-29 14:09:19

山东菜，朋友推荐去的。。有么有大葱卷煎饼阿。这可是山东名吃。哈

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作者: 人在    时间: 2011-6-24 02:37:26

顶下他家现在服务很好啊辣椒炒肉很好吃量也很大啊扣肉很好吃

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作者: cind0564    时间: 2011-6-24 18:09:14

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 冯坊各    时间: 2011-6-25 15:47:14

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 龙鼎轩    时间: 2011-9-3 01:43:48

鼎鼎香私房菜最新酬宾活动50款9.8元特价菜全天供应鱼香肉丝，爆炒腰花，宫保鸡丁，糟熘鱼片等都在特价之内。清蒸，剁椒荀壳鱼19.8松鼠鱼24.8光棍鸡原价28现价22..8咸蛋焗虾球原价18现价15.8所有菜品都已降价并新添特色菜品。楼上有12人大桌环境舒适优雅中文电视多个频道供选让您边看边吃正宗德州扒鸡，山东煎饼等配饼菜肴是我们的特色山东人山东菜期待您的光临。

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作者: 人在    时间: 2011-9-29 01:06:43

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