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标题: 懂欣赏的来！！！关于咖啡 [打印本页]

作者: 150201196 时间: 2011-5-3 23:57:32 标题: 懂欣赏的来！！！关于咖啡

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作者: 一切很美～ 时间: 2011-5-4 00:03:08

你是要速溶的还是蒸馏的？

作者: 150201196 时间: 2011-5-4 00:04:01

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作者: 一切很美～ 时间: 2011-5-4 00:19:35

本帖最后由一切很美～于 2011-5-3 23:29 编辑

蒸馏的是哪种 2# 一切很美～
150201196 发表于 2011-5-3 23:04

http://shop.countdown.co.nz/Shop/ProductDetails?Stockcode=266542&name=signature-range-coffee-beans-espresso#url=/Shop/Shelf/900%3Fname%3Despresso-grind%26loadNavigationMenu%3Dfalse

这里的都可以，karajoz 和 illy 这2个牌子都还可以哦。。
或者你也可以自己磨, 但是一定要记得是extra fine，不然磨不好的话你只能用plunger了

作者: caomeibaobao 时间: 2011-5-4 00:21:07

用咖啡机打出来的咖啡最好喝！

作者: 一切很美～ 时间: 2011-5-4 00:21:59

如果买速溶的，那么moccona, robert harris都不错啊。。
另外其实我觉得雀巢的速溶很好啊。。。

作者: 一切很美～ 时间: 2011-5-4 00:23:49

用咖啡机打出来的咖啡最好喝！
caomeibaobao 发表于 2011-5-3 23:21

对的。
如果不能蒸馏，那就用plunger也可以，牌子跟蒸馏的都差不多的啦。
只是要记得买plunger grind的

作者: 一切很美～ 时间: 2011-5-4 00:28:42

The difference is not in the bean, but in how espresso is finely ground to allow hot water to be forced through it.
Regular coffee is more coarsely ground, as the coffee steeps into the water. To use espresso beans in a Plunger/French press, the beans need to be more coarsely ground than when making espresso. Because French presses vary in size, follow the directions that came with yours on how much coffee to use.

作者: 150201196 时间: 2011-5-4 00:32:26

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作者: juliajinjin 时间: 2011-5-4 00:32:35

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作者: 150201196 时间: 2011-5-4 00:57:25

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作者: 150201196 时间: 2011-5-4 00:59:51

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作者: Mornington 时间: 2011-5-4 01:03:04

唉，喝多咖啡了，又睡不着~~

作者: juliajinjin 时间: 2011-5-4 03:25:14

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作者: tangren 时间: 2011-5-4 10:47:12

http://www.nespresso.com/#/nz/en
我喝这个，咖啡胶囊，咖啡机又小又精致，便于清理，不会弄得到处都是咖啡沫。而且有各种口味可以选择！

作者: 花样年华 时间: 2011-5-4 12:07:53

雀巢速溶还不错，我一直都喝的这个，其实我对咖啡很挑剔，以前开过咖啡店的

作者: smallice 时间: 2011-5-4 12:16:37

nespresso making ordinary extraordinary lol

作者: 呼噜猫 时间: 2011-5-4 16:50:03

MOJO 非常不错还有HAVANA，象ILLY阿那些旧算了作快餐的牌子不怎么样

作者: 150201196 时间: 2011-5-5 10:40:10

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作者: tangren 时间: 2011-5-5 10:58:30

本帖最后由 tangren 于 2011-5-5 11:13 编辑

我说的就是这个，这个颜色是从澳洲订过来的。大爱！

作者: 150201196 时间: 2011-5-5 12:01:12

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作者: michael3011 时间: 2011-5-5 12:01:16

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作者: 150201196 时间: 2011-5-5 12:01:40

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作者: tangren 时间: 2011-5-5 12:10:49

图片看不到
我也考虑买这个呢，但是胶囊不是哪里都能买的
好像很少看到有卖的
看到中国折成纽币1块钱一个的样子
这里不知道要多少钱
michael3011 发表于 2011-5-5 11:01

对，差不多1纽币一个，包运费，他们现在在新西兰有热线了，可以电话或者网上订购，很方便，而且很快，基本隔天就能到！

作者: tangren 时间: 2011-5-5 12:15:49

看看图片能看到了吗？

作者: michael3011 时间: 2011-5-5 12:18:49

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作者: michael3011 时间: 2011-5-5 12:23:48

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作者: tangren 时间: 2011-5-5 12:30:52

我看到eden coffee有卖另外一个系统，价钱也差不多但是450 还包括打泡功能胶囊95c一个
一直在考虑买哪个
michael3011 发表于 2011-5-5 11:23

eden也出了？？？回头我也去看看，不过这个牌子也有带打泡的款式，价格差不多。我这个买得很值！前年圣诞节特价350块钱买的，还返给我50块钱现金。

作者: michael3011 时间: 2011-5-5 12:56:20

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作者: tangren 时间: 2011-5-5 15:59:53

29# michael3011
对,所以我没买那个,好麻烦感觉.

作者: 呼噜猫 时间: 2011-5-5 16:33:50

搂住喜欢喝黑咖啡还是白???
根据这个买咖啡机

作者: 150201196 时间: 2011-5-5 21:36:34

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作者: dino8ielts 时间: 2011-5-6 01:08:48

小声说下咖啡胶囊那个味道口感和研磨蒸馏的根本不是一个档次就算用超市最一般的咖啡豆都能秒杀不过那小机器很安静几乎不用打理

作者: 150201196 时间: 2011-5-6 10:19:57

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作者: nziceice 时间: 2011-5-6 15:53:48

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作者: 150201196 时间: 2011-5-6 19:31:53

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作者: 米虫宝宝 时间: 2011-5-7 18:25:48

本帖最后由米虫宝宝于 2011-5-7 17:28 编辑

看了乔治克鲁尼的广告，也跑去买了一个可以打milk的，还厚脸皮问人家多要了一盒capsule

Harvey Norman卖$569，我还价到$488，另外再给$50 cash back，等于只要438，心满意足了。

本来想买糖人mm那款的，无奈mother's day，cream颜色的都pre sold了，新的order要等到July..................

作者: 00001 时间: 2011-5-7 21:38:51

http://ihome.skykiwi.com/attachment/201105/4/116924_13045506433Stj.jpg
我说的就是这个，这个颜色是从澳洲订过来的。大爱！
tangren 发表于 2011-5-5 09:58

请问高人,这个哪里可以买到,大概多少刀?

作者: 四眼宝宝 时间: 2011-5-7 21:44:31

韓國超市那種黃色包裝的那个我喝好多年. 推荐你

作者: 00001 时间: 2011-5-7 21:48:28

看了乔治克鲁尼的广告，也跑去买了一个可以打milk的，还厚脸皮问人家多要了一盒capsule

Harvey Norman卖$569，我还价到$488，另外再给$50 cash back，等于只要438，心满意足了 ...
米虫宝宝发表于 2011-5-7 17:25

这么好哇,是不是带打奶泡功能的?

作者: AjenService 时间: 2011-5-7 22:13:51

咖啡不光是豆的问题，和打奶的技术也很有关系，就像你喜欢喝flat white,结果打出来厚厚的奶泡，或者你要CPPA，结果出来泡沫不smooth也不够厚，即使是好豆也没办法。。。这个和咖啡师的技术是很有关系了。豆，机器，咖啡师，甚至杯子的温度。。。不过咖啡胶囊很有意思，以前没试过，弄的我也心动了

作者: AjenService 时间: 2011-5-7 22:15:13

建议大家买个可以自己打奶的机器，而不是自动的，应该很有乐趣！

作者: winnie.s 时间: 2011-5-8 10:06:53

可以试试华人超市卖得老街

发送自我的iPhone天维网应用。

作者: tangren 时间: 2011-5-8 16:04:20

小声说下咖啡胶囊那个味道口感和研磨蒸馏的根本不是一个档次就算用超市最一般的咖啡豆都能秒杀不过那小机器很安静几乎不用打理
dino8ielts 发表于 2011-5-6 00:08

如果你是专业的，那肯定会被秒杀的，我买这个就是因为我是个懒人

。。。。。。

作者: tangren 时间: 2011-5-8 16:05:52

这么好哇,是不是带打奶泡功能的?
00001 发表于 2011-5-7 20:48

对，我也是Harvey Norman买的，圣诞节特价，$350, 还返我$50现金，不过这个颜色要订。

作者: 徹底無情 时间: 2011-5-8 19:21:07

http://www.nespresso.com/#/nz/en
我喝这个，咖啡胶囊，咖啡机又小又精致，便于清理，不会弄得到处都是咖啡沫。而且有各种口味可以选择！
tangren 发表于 2011-5-4 09:47

這個好，極力推薦

作者: 150201196 时间: 2011-5-8 22:28:31

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作者: 150201196 时间: 2011-5-8 22:29:18

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作者: 150201196 时间: 2011-5-8 22:29:45

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作者: 米虫宝宝 时间: 2011-5-9 11:17:55

这么好哇,是不是带打奶泡功能的?
00001 发表于 2011-5-7 20:48

嗯，就是因为那个带打奶功能，比糖人mm那个model要贵100多。其实那个功能也就喝capuccino, latte时候用得到。我家就老爷一个人喝咖啡，而且他一个大男人，就喜欢喝cappuccino..........

作者: smallice 时间: 2011-5-9 11:30:21

33# dino8ielts

说实话我觉得差不了太多，Target 上期就是用商业的打咖啡机和家用的1000 纽币的咖啡机做过比较大多数人喝出来区别

还是要看打咖啡人的技术

作者: 00001 时间: 2011-5-9 19:47:09

嗯，就是因为那个带打奶功能，比糖人mm那个model要贵100多。其实那个功能也就喝capuccino, latte时候用得到。我家就老爷一个人喝咖啡，而且他一个大男人，就喜欢喝cappuccino..........
米虫宝宝发表于 2011-5-9 10:17

哈哈哈,很有意思阿......我也喜欢喝cappucino，但现在也喜欢上了Flat W........

作者: 00001 时间: 2011-5-9 19:47:43

对，我也是Harvey Norman买的，圣诞节特价，$350, 还返我$50现金，不过这个颜色要订。
tangren 发表于 2011-5-8 15:05

这样,价格上,似乎很划算的说!

作者: dino8ielts 时间: 2011-5-18 19:30:50

我不是专业人士啊只是公司里都有而且所有人都意见统一咖啡胶囊其实就是浓缩咖啡再用热水化开味道太过artificial 绝对没有意思打击各位的购买欲只是个人意见而已

作者: Tigercoffee 时间: 2011-5-18 23:10:16

我觉得如果真的喜欢咖啡还是要用专业的家庭用咖啡机
像上面的一些咖啡机，再用过一段时间后机内的加热器会有水垢产生，轻了会影响水温，重了就会堵住水管，所以寿命不会太长。

作者: sblawyer 时间: 2011-5-19 00:41:31

雀巢怎么了。。雀巢的espresso 不错。不过没见过大包的。

作者: 大义灭猪 时间: 2011-5-19 14:46:26

咖啡主要分两大类：冷的和热的

作者: henry.wang 时间: 2011-5-19 16:08:09

我买了一包咖啡,以为是速溶滴,一泡发现是真的咖啡豆....谁能告诉我要怎么办呢?? 这个该怎么泡呢??{:8_396:}

作者: 子路 时间: 2011-5-20 13:29:53

哇。。。好心动那个咖啡胶囊。。。。。。。。。。

作者: Venox10111 时间: 2011-5-20 13:44:39

这里雀巢速溶比国内什么上岛,starbucks 好喝....国内的速溶....不知道用什么形容了...只有某些n贵的炭烧咖啡勉强能喝.
实际上除了用上面那种胶囊,或者家用咖啡机,蒸馏还可以用plunger 做,我家基本都全了,hoho.... 除了胶囊,我觉得胶囊这个就是...浮云

作者: Venox10111 时间: 2011-5-20 13:46:29

我买了一包咖啡,以为是速溶滴,一泡发现是真的咖啡豆....谁能告诉我要怎么办呢?? 这个该怎么泡呢??{:8_396:}
henry.wang 发表于 2011-5-19 15:08

啥都别说了,先磨成粉吧, 最便宜的方法就是用滴漏的...

作者: henry.wang 时间: 2011-5-20 14:49:36

啥都别说了,先磨成粉吧, 最便宜的方法就是用滴漏的...
Venox10111 发表于 2011-5-20 12:46

那不是要买咖啡机？？？我的咖啡已经磨碎的了，不过不是粉末，还是一粒粒的那种小的。由沙别的办法每？？

作者: 会飞的宝宝 时间: 2011-5-23 00:39:24

雀巢的EXPRESSO挺好喝的，之前也不怎么买这个牌子，买 moccona, robert harris什么的，但是喝过觉得很OK

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