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标题: 我超喜欢的珍珠奶茶，有点不敢喝了。。。 [打印本页]

作者: gleamy 时间: 2011-4-28 19:32:40 标题: 我超喜欢的珍珠奶茶，有点不敢喝了。。。

一下是从网上看到的一篇文章，说的竟然是我最喜欢的珍珠奶茶。。。。。。好伤心呀！希望新西兰不是这样的！

夏季到了，满街叫卖的珍珠奶茶，成为孩子们和年轻人喜欢的夏季饮料，但是在食品安全令人胆战心惊的今天，喝珍珠奶茶，你都未必能躲得过黑心商家的暗算。那一杯杯可疑的珍珠奶茶，既没有珍珠，更没有奶茶，其原料大多是化学品、添加剂，喝这样的东西身体能健康吗？
　　奶精和水兑成奶茶
　　昨天，记者暗访了深圳的一家奶茶店。几勺红褐色的粉末、几颗黑色的丸子，加纯净水兑冲，加盖封压，来回摇晃几下，一杯闻起来香喷喷的“珍珠奶茶”就做成了。与贵阳论坛上一则关于“珍珠奶茶”帖子上介绍的程序基本一致。这家奶茶店女老板透露，不论是哪一类的奶茶店，奶茶成分都是大同小异，“大多是用奶精和水兑的。你就是用粉做，口感也会很好，不会喝的人也会觉得很香很甜。”
　　而业内人士透露，所谓的奶茶有些是由果味精、廉价椰果、奶精、甜味素等勾兑而成。据了解，珍珠奶茶起源于台湾，正宗的珍珠奶茶是采用奶、冰糖或白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。
　　记者找到深圳大学食品工程系的教授文震。文教授说，通过仪器，可以检测出奶茶中是否含有蛋白质，从而判断其中是否含有牛奶养分。通过对记者带来的一杯珍珠奶茶进行检验，其结果显示，这杯珍珠奶茶的蛋白质含量只有0.25%，证明奶茶中奶的含量极低。文教授介绍说：“奶精学名叫氢化植物油，已证实对人体的心脑血管有比较大的危害。”
　　那么，珍珠奶茶中的珍珠又是什么东西？有业内人士爆料，珍珠有可能是用塑胶来做的。同样，我们对珍珠做了检测。文教授说，检测“珍珠”是否用木薯淀粉制作，可以通过添加碘液后观察，来判断珍珠中是否含淀粉。通过检测，实验人员说：“它没有变蓝，说明其中不含淀粉。”有业内人士爆料，不良商家为了令“珍珠”更有嚼劲，往往会添加一些工业明胶。
　　长期饮用危害健康
　　很多市民以为奶精是奶的精华。广西南宁市第三人民医院保健科专家潘毓萍表示，奶精并不是奶的精华，而是植脂末。“植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢。”潘毓萍指出，摄入过多的反式脂肪酸，会影响育龄男士生殖健康；还会诱发肿瘤、冠心病等疾病，对人的健康和发育有不利影响。
　　据潘医生介绍，果粉中还含有大量二氧化硅，这种广泛用于制造玻璃、光导纤维和耐火材料的原料，其粉尘若被人长期吸食，会造成肺病甚至中毒。
　　很多市民把嚼着有弹性的“珍珠”当成一种乐趣。商家瞄准了这种“乐趣”，在“珍珠”里再添加人工合成的高分子材料。专家表示，人工合成的高分子材料其实就是塑料，除了能增加韧性外，人体根本无法吸收。
　　世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克，而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。据深圳卫视、南宁晚报
　　浓缩液+自来水=酱油
　　广州天河区查处了一地下作坊，3嫌疑人被批捕
　　广州天河区车陂北路一地下作坊，用工业盐、色素等原料，大量生产假冒的“家乐”牌浓缩鸡汁、“阳江”姜豉、“美极”鲜味汁等知名调味料。近日，3名犯罪嫌疑人以涉嫌假冒注册商标罪被批捕。
　　经查，从2010年10月起，广东阳江籍男子刘某（已另案处理）先后租用天河区车陂北路一厂房作为地下作坊，在沐陂村琴皇工业区租用一地下室厂房作仓库，雇请七八名老乡，大肆生产假冒名牌注册商标的调味品。
　　2011年3月15日，广州市质监局天河分局、天河区公安分局联合对刘某的厂房及仓库突击检查，现场查获大批假冒的“家乐”浓缩鸡汁、辣鲜露，“美极”鲜味汁、“阳江”姜豉、“龟甲万”酱油及“小东字”酱油等调味品。当场抓获3名犯罪嫌疑人，同时缴获大量工业盐、色素等造假原料及多种假冒注册商标的标识。涉案货值超过50万元。
　　据嫌疑人供述，所谓的“加工生产”，就是按照贴在墙上的一张“配方”上写的原料、种类及数量，全部倒入一口大锅中熬制，冷却后再交由其他人灌瓶、贴牌、装箱。造假主要用到的材料为工业盐、色素及安蜜糖等。所谓的“酱油”则是用一种浓缩液兑自来水，煮沸后放凉即灌瓶包装。该工厂一般每天制作一锅调味汁，包装成55箱成品。据南方都市报

作者: 六月飞雪 时间: 2011-4-28 20:45:55

中国现在还有能吃的了吗

作者: joy___123 时间: 2011-4-28 20:48:50

NZ不会吧~~~~~不会不会吧~~~~

作者: Vy2 时间: 2011-4-28 21:34:16

我也超愛珍奶但是現在都不敢喝了
不是說這裡很多都是用奶粉沖的嗎?
希望他們不是用奶精吧…

作者: 年轻的苍狼 时间: 2011-4-28 22:13:44

nz这边的好像都还好，有些是用牛奶做的。比如city的市民小站

作者: 洞庭秋思 时间: 2011-4-28 22:33:48

自从有一次喝了一杯珍珠奶茶,拉了二天二夜之后,再也不敢喝了,其实还是瞒想喝的,但是都忍着.想起拉肚子的痛苦.

作者: RICHY 时间: 2011-4-28 22:42:33

大部份的奶茶都是用奶精沖的

奶精是什麼東西.大家ＹＡＨＯＯ跟ＧＯＯＧＬＥ一下就知道了

我自從對奶茶有深刻的認識之後（以前差點創業～也工作過）
我都只喝鮮奶茶. 誰繼續喝奶茶那就是屠毒自己的身體阿...

在台灣,已經少了很多人喝奶茶了...我們只喝茶.或茶加果汁跟養樂多之類的東西

作者: 良友餐廰 时间: 2011-4-28 22:48:32

作者: cherrycassie 时间: 2011-4-28 23:40:56

早就不怕了。百毒成钢。。。。照样什么都吃，什么都喝。感谢国家感谢党，我一定可以在这些强大的化学原料支撑下在2012成功变异的。。。。

作者: best 时间: 2011-4-29 01:18:25

已经戒奶茶很久了

作者: qinji 时间: 2011-4-29 01:40:06

这边的奶茶好像都是用奶精和什么粉兑的吧，一样的，幸亏我不是经常喝，偶尔喝喝而已。

作者: ky108 时间: 2011-4-29 02:26:40

中国现在还有能吃的了吗

作者: 洋鮭鮭 时间: 2011-4-29 03:12:44

新西兰的大多数也是奶粉调的。。。不好喝啊。。

作者: 飛飛天天 时间: 2011-4-29 10:23:11

自己在家调的我都是珍珠也能自己作

作者: joybubu 时间: 2011-4-29 11:52:31

下次去喝时就直接问他们好拉!!!!!!

作者: 兄弟园艺 时间: 2011-4-29 12:54:12

曾经的最爱，还能喝吗

作者: 电子小铺 时间: 2011-4-29 13:13:27

不会不会吧~~~~

作者: cherry@ 时间: 2011-4-29 13:28:28

在中国的那时候真的很爱喝珍珠奶茶，都是一大杯一大杯的喝~~~~~~来这边就很少喝了，太可怕了~~~~~~但记得一杯价格也不便宜阿~~~~`不会这么狠吧，

作者: ching_ada 时间: 2011-4-29 13:55:37

中国人的身体都很坚强的~~~~~~~~

作者: 广岛的雨 时间: 2011-4-29 14:12:30

喜欢喝纯牛奶和茶包兑的，很好喝

作者: lam 时间: 2011-4-29 14:43:05

只喝凉白开加柠檬的人

作者: lam 时间: 2011-4-29 14:43:49

那是奢侈品，LZ可以自己兑

作者: bacadi 时间: 2011-4-29 15:47:04

珍珠奶茶起源于台湾，正宗的珍珠奶茶是采用奶、冰糖或白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。
我们就是从台湾空运的茶叶每天新鲜冲泡再用台湾的珍珠和粉条每天鲜煮至于奶精的问题就看个人要求了，奶精作的香浓很多新鲜牛奶作的味道偏淡但是更健康。见仁见智了，相信奥克兰德绝大多数奶茶店还是有点行业道德的。

作者: 小甜饼abby 时间: 2011-5-2 16:36:58

就喝白开水吧。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: gleamy 时间: 2011-5-13 13:54:44

nz这边的好像都还好，有些是用牛奶做的。比如city的市民小站
年轻的苍狼发表于 2011-4-28 21:13

是真的吗？我看到的在ALK的所以的奶茶都是用奶茶粉调对的，市民小站我没去过。

作者: zjs1993 时间: 2011-5-13 14:46:51

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作者: Steph 时间: 2011-5-13 18:38:43

在台灣奶茶店的奶茶是新鮮茶葉..家奶精粉..和果糖..珍珠也是樹薯粉做的...
要叫鮮奶茶的才是加鮮奶
其他不是原味的奶茶就是用特製的粉,茶和果糖..也要加奶精...
有口味的茶..就是有其他漿來配製

作者: Baby_Vicky 时间: 2011-5-13 18:46:39

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作者: 冬冬 时间: 2011-5-13 22:20:43

中国现在还有能吃的了吗

作者: LEE0419 时间: 2011-5-14 16:58:59

还是自己家做吧。。。

作者: icykiss 时间: 2011-5-14 17:48:58

大部分是用粉泡的。。甜品屋是用牛奶和茶调的

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