新西兰天维网社区

标题: 同是羊肉，有什么区别呢？ [打印本页]

作者: nnnnnn 时间: 2011-4-21 21:22:41 标题: 同是羊肉，有什么区别呢？

看到超市卖的羊肉有的写mutton，有的写lamb，有的写goat，有什么区别吗？

作者: 孙艾伦 时间: 2011-4-21 21:33:56

不同种类的羊的肉，还有腌好的和纯肉之分。

作者: nana_akl 时间: 2011-4-21 23:40:41

mutton和lamb貌似都是绵羊，后者是小羊羔
goat是山羊

作者: 良友餐廰 时间: 2011-4-23 00:39:56

作者: 没辙了 时间: 2011-4-23 01:35:46

3楼正解...

作者: 元宝971122 时间: 2011-4-24 01:36:11

mutton是老羊的意思，适合炖着吃或者煲汤。lamb是普通羊肉（小羊羔肉）适合炒菜或烧烤。goat是山羊的意思。

作者: 那年樱开 时间: 2011-4-25 02:42:18

mutton和lamb貌似都是绵羊，后者是小羊羔
goat是山羊
nana_akl 发表于 2011-4-21 22:40

最喜欢lamb，很嫩的~
买过一次goat的羊肉馅，口感那个老啊。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)