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标题: 鹿港小镇，有同感吗？？？ [打印本页]

作者: pab500 时间: 2011-4-21 19:17:37 标题: 鹿港小镇，有同感吗？？？

说实在的去了一次，太失望了。服务不错，环境也好，就是东西不好吃。这家餐厅的问题是没有一个重点，也就是没有一个主题，比如说不是川菜，不是粤菜，不是台湾风味，不是南方菜，也不是北方菜，但是又什么都有，包罗万象，有什么都不精，不地道。比如疙瘩汤，典型的北方风味，里面竟然放了鱼丸子，还有粉条，不伦不类。煲牛尾巴，里面真正的牛尾巴，没几块，几乎都是牛脊椎骨，有点充数。炸鸭下巴，显然是火大了，已经熟了，但不焦脆，而且吸饱了油。还有珍珠奶茶，珍珠里面有个硬心儿，而且是很硬的那种，味道可想而知了。总而言之，菜的质量对不起这个价钱

作者: QUESTNELSON 时间: 2011-4-21 19:25:31

羊排好肥··········羊肉串也是相当的肥

老板说羊肉串要肥点是客人的要求

我第一次听说吃羊肉串要肥的别人都是精选羊瘦肉的

不过服务太对是相当的好

环境和国内大排档没什么区别

作者: QUESTNELSON 时间: 2011-4-21 19:25:57

羊排好肥··········羊肉串也是相当的肥

老板说羊肉串要肥点是客人的要求

我第一次听说吃羊肉串要肥的别人都是精选羊瘦肉的

不过服务太对是相当的好

环境和国内大排档没什么区别

作者: 三七二十一 时间: 2011-4-21 19:28:57

我朋友有去过一次，劝我还是不用去尝试了，所以就没敢去了。不过我觉得羊肉串还是肥瘦相间的好吃，

作者: saffiyu 时间: 2011-4-21 20:35:08

原来那些说好吃的都是托儿！

作者: tang兜里的乖乖 时间: 2011-4-21 20:35:54

我上去吃点的，《红烧茄子》结果，上来的，确让我吃惊，是大茄子切的，而且还用面粉裹起来，然后炸，再用番茄，做酱，哎，这是什么做饭，我不能理解？

作者: 笨牛牛 时间: 2011-4-21 23:22:47

去吃了不会有下次了！！光是态度好不解决问题也是不行的，服务员和后厨明显配合不到位！看了网上说的他家慢已经有了心理准备了，点了米饭等了2个菜的时间还没上（你们也知道他家2个菜之间的间隔是多长时间），问了一下说是还在蒸，我就纳闷了，一个米饭就慢成这样？我们实在太饿就说那就点花卷不要米饭了（因为服务员说花卷是现成的马上就能上）。又等了一阵子发现服务员托个盘子挨个桌送米饭，我们的花卷还没上，只好又找了个服务员问，结果人家说不清楚，后厨根本就不知道我们点了花卷。这服务员和后厨的沟通也实在太差了吧！吃到最后花卷总算是上来了，一点吃的心情都没了。而且吃到后来发现他们家居然用盘子端出来各种东西挨桌推销，真是无语。。。。。所以忠告大家，去他家吃饭还是老老实实看他们有什么端出来就吃什么好了，要不然点啥啥没有，要不然就一个字“等”。还有他家菜量实在是少，真是对不起那个价！！希望店家看到后能好好改进。

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-4-21 23:56:06

说实在的去了一次，太失望了。服务不错，环境也好，就是东西不好吃。这家餐厅的问题是没有一个重点，也就是没有一个主题，比如说不是川菜，不是粤菜，不是台湾风味，不是南方菜，也不是北方菜，但是又什么都有，包罗 ...
pab500 发表于 2011-4-21 19:17

对于这位客人的批评，首先我要说的是这位客人真的很专业对于我们的出品很用心的去品尝，针对您说的这几点，我来做些解释，我们鹿港小镇是一个有着各式炒菜的餐厅，我们的宗旨就是大众化，您说的很对我们不是主川菜，不是主粤菜，不是主台湾风味，不是主南方菜，我们什么样的菜系都可以在鹿港吃到，这就是我们的大众化的宗旨。您说我们的疙瘩汤里有鱼丸，是的，因为我们这边是海鲜疙瘩汤，说实话我不知道正宗疙瘩汤发源于何地，我也没有用心去针对疙瘩汤去做过什么研究，但是我在别的餐厅也吃到过海鲜，番茄鸡蛋，羊肉等等各式口味的疙瘩汤。至于红焖牛尾，如果您在里面找到一个肉类品不是牛尾，恭喜您，欢迎您来鹿港小镇我赔您$100一块肉（不是牛尾），因为我们的出品货真价实！！这点我还是可以做主和确定的！滥竽充数的事情我们鹿港小镇永远不做！
对于您其他的批评我想说每个客人有不同的品味，很多客人说我们家菜好吃，也有很多客人不喜欢，奥克兰10万多华人，我们做不到让每个人都来我们鹿港小镇吃完都满意，我们几个年轻人一直都秉着用心做好一个餐厅，尽最大努力让来鹿港小镇的每一个客人都可以高兴的来，高兴的走，让大家可以在奥克兰餐饮业里多一个选择。
最后对于您的批评我们鹿港小镇表示衷心的感谢！！

鹿港小镇

鹿港小镇

作者: zzxtf2010 时间: 2011-4-21 23:59:21

每去过～～～～

作者: Mis屋 时间: 2011-4-22 02:23:13

去了好几次了，，那个豆腐蛮好吃的，别的也就那样吧，

作者: 吸血公主 时间: 2011-4-22 15:57:20

8# 鹿港小镇
哇占了好大的地方。。。我也是一直想问问是什么风味的呢？只知道跟国内的不一样，但是我和朋友都有一样的疑问是什么风味的

作者: gleamy 时间: 2011-5-6 13:14:21

看了楼主的帖子，也看了老板的解释，觉得都有道理。楼主的一些批评也算是中肯的了，应该没有什么恶意。他家我也去过，某些感受跟楼主一样。老板如果耐心的听一些负面的消息，也许对生意有所帮助。。。。。。。总而言之，祝生意兴隆！

作者: 一个人的森林 时间: 2011-5-6 19:18:26

沒去過。。。只是很好奇这家饭店的名字

作者: 周正 时间: 2011-5-12 21:36:08

鹿港小吃真好吃，尤其是价格和环境让我很满意

作者: ken00007 时间: 2011-5-12 22:50:38

又是一家烂店！鉴定完毕！

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-6-19 02:36:38

鹿港小镇推出新菜，欢迎新老客户来品尝

作者: 如果果 时间: 2011-6-19 02:40:15

真的不知道楼上的半夜把关于自己的帖子顶上来要做什么！

作者: .紫幻姬. 时间: 2011-6-20 03:24:50

LS的跟鹿港老板有仇么？店老板回复关于自己店的帖子，顺便顶贴不是太正常不过的事情了么？

你见到人家老板顶贴就进来，质问人家为什么顶自己的帖子，你没事吧？。。。我觉得老板挺正常，倒是很好奇，你到底要做什么。。。

作者: cabbage 时间: 2011-6-20 12:33:39

我到是觉得老板的＂大众化＂宗旨挺好的，每个人的口味与来自的地方都不同，选择范围广些就都可以选到自己中意的菜式。像我和我老公，我爱吃辣他偏爱清淡，我们就不用纠结今晚吃川菜还是粤菜，在鹿港小镇就都可以点到~个人感觉他家菜挺好吃的而且不贵，服务态度超好，就是我住北岸离的有点远，小遗憾一下~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2011-6-20 13:09:18

其实我也是希望而去，失望而回的。平庸路线没有错，但是什么都想做到的话，就完全失去了自己的特点。

作者: BBF 时间: 2011-6-20 14:19:56

路过不给予评价对他家没什么好讲的

作者: 赫本的秘密 时间: 2011-6-20 17:31:59

我觉得没你们说的那么差啦！至少吃完心情是好的！不过他们家的菜色没特点是真的。我想不到哪一个让我念念不忘的菜。还有上菜慢是硬伤。。。每次想去的时候，觉得已经很饿了，就掉了头。。。转去其它家了。只是等不了了而已。。。

另外身为一个地道的扬州人，我想我还是有权力说一下维扬菜系里的大煮干丝的。。。太不正宗了，太多味精。大煮干丝至少应该用鸡汤（高汤）做汤底，不是放一堆本身就是味精做的丸子类来提升鲜味。实在不行可以多煮下炒得肉丝来增加香味都行。大煮干丝里应该有榨菜，肉丝，虾，蘑菇，笋丝。可惜这里买不到新鲜的笋丝。。。不过能做成秦淮人家那样我也能接受了。。。虽然用料极其简陋，但好歹有一丝神似。

作者: 碌碌的小马甲 时间: 2011-6-20 21:49:47

就是没有以前的东方银座好吃了，有个农家鸡粉皮的，还不错的

作者: 田心草茵 时间: 2011-6-20 22:11:34

没吃过的.。。。。。。。。。。。。。飘过.

作者: charlie2e 时间: 2011-6-20 23:24:53

今天又去吃了点了新菜叫鸡煲还有黑椒牛肉和一个豆腐汤
鸡煲没有入味。。菜上的有点慢（第一次来的时候3个菜用了10分钟不到，这次等了起码半个多小时菜才齐）

黑椒牛肉和豆腐汤味道不错

作者: Hebe.陈 时间: 2011-6-21 10:20:29

为什么昨天那位帅哥没上班呢。。。。我们去那就是为了去看他的……请问老板他叫什么名字呢

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-6-25 18:55:20

鹿港小镇推出新菜，欢迎新老客户来品尝

作者: D.K.jones 时间: 2011-6-26 00:42:36

老板干脆介绍一下为什么叫这个名字吧，刚才看了照片，和国内的完全不一样。。。。。

作者: Mola26130 时间: 2011-6-26 01:16:05

这星期和朋友刚去吃过，我们都觉得挺好吃的...{:8_386:}

作者: 优雅大天使 时间: 2011-6-28 13:13:27

7# 笨牛牛
本人是去过的，却是真的是有点贵，但是比起我家厨房就真的便宜多了，出品也没有投诉那几位讲得那么恶劣，我总觉得，客观点吧网友们，选料跟价格是相连的。我永远是赞成，便宜的没好的，绝对绝对！！！！！！！

作者: CuteyCat 时间: 2011-6-28 14:24:10

还是挺欣赏老板的，诚心接受意见，虽然没去过~挺一下

作者: k----2 时间: 2011-6-30 22:55:00

没吃过，飘过，飘过
顺便顶一下，呵呵

作者: 名字似乎很重要 时间: 2011-7-1 00:32:54

其实还行了我觉得不错呢，但是我们点的东西很多都是淀粉炸的所以很郁闷啊

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-3 23:59:47

鹿港小镇推出新菜，烧烤，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-7 18:33:21

鹿港小镇推出新菜，烧烤，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-8 16:50:28

鹿港小镇推出新菜，烧烤，价格优惠，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-8 21:11:07

鹿港小镇推出新菜，烧烤，价格优惠，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-11 00:16:54

鹿港小镇推出新菜，烧烤，价格优惠，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-13 18:54:31

鹿港小镇物美价廉，鹿港小镇推出新菜，烧烤，欢迎新老客户来品尝

作者: 鹿港小镇 时间: 2011-7-14 22:48:36

鹿港小镇推出新菜，烧烤，欢迎新老客户来品尝

作者: music_lyrics 时间: 2011-7-14 23:00:21

国内的我去过，环境好，菜也精致，坛子肉印象深刻啊！！！！！！！！！！！

作者: 果冻小m 时间: 2011-7-15 05:02:33

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作者: 冰咖啡 时间: 2011-7-15 07:35:54

还没去过这边的改天试一下

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