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标题: 想问一下奥克兰哪里有卖做香肠的那种肠衣啊？ [打印本页]

作者: luckybaby 时间: 2011-3-26 20:07:03 标题: 想问一下奥克兰哪里有卖做香肠的那种肠衣啊？

想自己在家做香肠，但是不知道哪里能买到肠衣。。

作者: charlesrao 时间: 2011-3-26 20:34:07

那种小的肉店里，去问问都有，我在PANMURE的一家洋人肉店里买过，要问的，他们都不摆出来的。在TRADEME上也有。

作者: 香草@coffee 时间: 2011-3-26 20:38:24

好象听说T-MART有卖的,不知道是不是真的

作者: luckybaby 时间: 2011-3-27 09:08:53

好的等去问一下。谢谢啊~~~对了。。肠衣的英文名怎么说啊。。。

作者: susana2552 时间: 2011-3-27 20:24:51

就是不知道肠衣的英文，怎么问呀

作者: 晴天一声霹雳 时间: 2011-3-28 10:56:22

熏肉乡有啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 冬冬 时间: 2011-3-28 13:00:45

弱弱的问一下怎么灌进去,和怎么做成香肠?

作者: lurenjia 时间: 2011-3-28 13:38:09

叫sausage casing。

市场上很多肠衣都是cellulose合成的，一卖就卖一盒。都是缩着的，一条可以灌很多，别卖超了。

可以用漏斗灌进去，然后有专门手法打结的，出来就是外面卖的那种。我还真做过。

作者: 冬冬 时间: 2011-3-28 17:02:04

LS的不是一般的高手,膜拜下

作者: LEE0419 时间: 2011-4-4 18:55:49

mt albert 955有个肉店有卖的，不过肠衣都卖的很贵的

作者: Jackyu2009 时间: 2011-4-13 22:03:25

本帖最后由 Jackyu2009 于 2011-4-13 23:23 编辑

Albany 大华肉店有卖.自己灌要比买现成的香肠便宜多了.

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