新西兰天维网社区

标题: 苦瓜的苦味如何去掉`，有营养价值吗 [打印本页]

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-1-31 13:31:49 标题: 苦瓜的苦味如何去掉`，有营养价值吗

哪位亲亲知道：
苦瓜的苦味如何去掉`，去掉好吗？有营养价值吗？

顺便给大家拜早年，早年快乐！

作者: z小妞 时间: 2011-1-31 15:32:07

把籽刮掉以后用盐洗，但是我觉得NZ的苦瓜不苦啊
没有苦味好像就不是在吃苦瓜了

作者: clovisl 时间: 2011-1-31 16:22:46

放盐几大勺或匀阉5分钟，把苦瓜的水挤出来，然后用清水洗掉

作者: 梦想天堂 时间: 2011-1-31 16:30:21

有营养的。。。。。。。。。。。

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-1-31 18:19:53

最近买的，挺苦的，

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-1-31 18:21:16

有营养的。。。。。。。。。。。
梦想天堂发表于 2011-1-31 16:30

知道有什么营养吗？是不是去掉苦味，营养就流失了？

作者: powergod1 时间: 2011-1-31 19:52:23

苦瓜苦瓜，不苦就不叫苦瓜了。
仔细品品，跟人生一样，有苦有甜

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-1-31 20:19:19

苦瓜苦瓜，不苦就不叫苦瓜了。
仔细品品，跟人生一样，有苦有甜
powergod1 发表于 2011-1-31 19:52

太有才了

作者: zhuzhubao 时间: 2011-1-31 20:20:07

好像还是挺有营养的吧。主要是去火。喝过一次台湾的苦瓜加梨汁，挺清爽的感觉

作者: ufokiki 时间: 2011-1-31 20:22:16

用盐洗，再热水抄一下．ｎｚ的苦瓜的确不很苦

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-1-31 20:26:11

我只是用开水抄，没用盐洗，用盐洗过的可能不苦了，多谢

作者: cath 时间: 2011-1-31 20:33:25

苦瓜就是要苦才好吃啊，不过像LS们说的，拿盐搓搓就可以去了

作者: didior 时间: 2011-1-31 20:38:16

苦瓜不就是吃的那个苦味么~~~

小时候打死不吃现在吃得上瘾尤其是拿来炒猪肉

作者: jenny11881 时间: 2011-1-31 20:39:00

先放到锅里干煸后，再炒.

作者: masterq 时间: 2011-1-31 21:24:19

記得放酒及放多点糖。

作者: 小靜 时间: 2011-1-31 21:26:03

還是吃下苦味吧..呵呵
下火哦!
不哭就不是苦瓜咯

作者: L碌碌Y 时间: 2011-1-31 21:45:49

用盐水泡一下，苦瓜挺有营养的

作者: 乖乖等你 时间: 2011-1-31 22:59:22

青菜里唯一不吃的就是苦瓜了...

小时候被逼吃苦瓜，都是嚼也不嚼就直接咽了

作者: mmbananababy 时间: 2011-1-31 23:02:53

好喜欢吃苦瓜啊，可是这边的都好贵也不好吃

作者: Ball-Z 时间: 2011-1-31 23:22:34

啊，，，，我觉得用盐处理过比没处理还要苦哦～～～可能是我做得不够好吧，呵呵～～～
不过我还是挺喜欢苦瓜那个味道的～～所以我都是切了就炒～～吃下下就习惯了～

作者: miqi65 时间: 2011-1-31 23:43:34

加肉和鸡蛋一起炒，在加点糖，就会好些。。

作者: 调皮小格格 时间: 2011-2-1 00:14:47

夏天比較容易內火旺盛，吃苦瓜是去火的。。。
不過，提醒女士們，少吃一點，因為苦瓜是涼性的。。。
可以泡一些黃豆，苦瓜黃豆湯很好喝的。。。
燒苦瓜的時候可以放一點豆豉下去先把豆豉燒出香味之後再放苦瓜很香的。。。

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-2-1 15:30:03

LSD
真不知道苦瓜是凉性的，记住了
准备式式苦瓜汤，谢谢

作者: 踢踢桃子 时间: 2011-2-1 16:03:22

我记得是出锅前放点点醋

作者: yangjs007 时间: 2011-2-1 16:09:06

直接买冷冻的苦瓜

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-1 16:22:30

这里的苦瓜。。。。一点都不苦。。。。。

作者: 彼年豆蔻 时间: 2011-2-9 22:17:00

用盐水泡过就不苦了

作者: xyz 时间: 2011-2-9 22:45:11

苦瓜很有营养，可以放点糖

作者: charlie2e 时间: 2011-2-10 18:17:44

这里的苦瓜还好吧
国内的吃到可以呕。。
这里的生吃很脆。i like..

作者: zhang168 时间: 2011-2-10 18:58:02

我的最爱，越苦味越好吃，不用去籽，炒牛肉，下仁。不好意思LZ

作者: PCTechCare 时间: 2011-2-13 18:25:52

头一次听说想吃苦瓜，还要去除苦味的。我从来吃苦瓜专挑最苦的吃，很有味道和感悟。记住，吃苦瓜不品苦味，你的人生将会不完整，真的，一大缺失和憾事呀。

作者: Lissa_Wang 时间: 2011-3-6 12:12:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: makeawish 时间: 2011-3-6 16:38:03

苦瓜嘛，吃的就是那个味道呵呵切薄片用冰水腌一下再放蒜泥还有调料凉拌很好吃哦

作者: lilian0722 时间: 2011-3-7 21:08:49

带点苦味挺好的。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)